salad ណ្តែល lima នេះគឺដូចជាកំណែ succotash អាមេរិកខាងត្បូង។ សាឡាញលីម៉ាត្រូវបានគេបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយ ceviche ហើយវាធ្វើឱ្យ salad អាហារដ៏អស្ចារ្យ។ ខណៈពេលដែលរសជាតិមាននិន្នាការកាន់តែខ្លាំងក្លានិងប្រសើរឡើងមួយយប់វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្ពោះទៅមុខ។ ពេលខ្លះខ្ញុំបន្ថែមគូបនៃហ្វាឬឈីរបស់កសិករទៅសាឡាត់នេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សណ្តែកលីត្រ 1 ផោន (ធំស្ងួត)
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
- 2 ប៉េងប៉ោះទុំ
- 1/2 ពែងអូលីវ
- vinegar ស្លាបព្រា 2
- 2 កំប៉ុងសំខាន់ៗ (ទឹកក្រឡុក)
- លាយវីតាមីន 1/4 ពែង (ល្មមចាក់)
- អំបិលដាច់អន្ទាក់ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- ម្រេចសញ្ញា (ដើម្បីរសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់សណ្តែក lima នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយនិងគ្របដណ្តប់សណ្តែកជាមួយយ៉ាងហោចណាស់ 3 អ៊ីញនៃទឹក។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រាំមួយយប់។
- បង្ហូរនិងលាងសណ្តែក។ សណ្តែកគ្របជាមួយទឹកសាបបន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលទៅក្នុងទឹកនិងនាំយកទឹកនិងសណ្តែកទៅរំពុះមួយ។
- កំដៅទាបនិងចំអិនសណ្តែកនៅ simmer សម្រាប់មួយទៅពីរម៉ោងត្រួតពិនិត្យសម្រាប់ការចងចាំបន្ទាប់ពីមួយម៉ោង។ នៅពេលដែលពួកគេត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសណ្តែកគួរតែរឹងមាំប៉ុន្តែទន់។
- បង្ហូរសណ្តែកហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងទៅច្រូត julienne ស្ដើង។ ត្រាំខ្ទឹមបារាំងក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរនិងទុកឱ្យស្ងួត។ គ្រាប់ឡុកឡាក់ប៉េងប៉ោះ។
- ឆ្អែតជាមួយគ្នានូវប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មះនិងទឹកកំបោរ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- លេបប្រេងអូលីវលាយជាមួយសណ្តែកលៀនប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះ។
- តុបតែងជាមួយ parsley chopped និងបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 336 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 43 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 10 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |