អ្នកអាចធ្វើឱ្យមាន ispas de maiz peto (ពោត hominy) ដោយប្រើ hominy លុបចោល។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យពួកវាបានពីពោតដែលមានជាតិ កិរិយាសន្សំដែលធ្វើឱ្យរស្មី មានរសជាតិ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ កាន់តែល្អ។ ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើវា - វាហាក់ដូចជាអ្វីដែលស្ត្រីជាប្រពៃណីបានធ្វើកាលពីអតីតកាល (ឧ។ វាជាការងារថែមទៀត!) ។ អ្នកត្រូវតែត្រាំពោតសណ្ដែកដីស្ងួតពេញមួយយប់ដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលនិងកិនវានៅព្រឹកស្អែក (យ៉ាងហោចណាស់សព្វថ្ងៃនេះយើងអាចប្រើខួរក្បាលម្ហូបអាហារជាផ្លូវកាត់) ។
ចូរក្រោកពីព្រលឹមហើយធ្វើអាហារទាំងនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកពេលព្រឹកហើយអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ដូចជាអាឡាយូអេប្រពៃណីចម្អិនអាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅសម្រាប់គ្រួសារដែលស្រេកឃ្លាននិងដឹងគុណ។ បំរើពួកគេឱ្យបែកហើយបំពេញដោយឈីសឬនៅក្បែរចានពង។អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោន
- ពោតសណ្តែកពណ៌សស្ងួត (maiz trillado blanco , យីហោ Goya លក់នេះ)
- butter 4 ស្លាបព្រា
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ 1 / 2-1
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ខ្ទះ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសម្អាតរោមហើយដាក់វានៅចាន។ បដណ្ណប់វាក្នុងទឹកហើយទុកឱ្យវាធាក់ក្នុងមួយយប់។
- នៅពេលព្រឹកបង្ហូរ hominy និងដាក់វានៅក្នុង saucepan ធ្ងន់មួយ។ បន្ថែមទឹកសាប 3 ទៅ 4 ពែងនិងទឹកក្រឡុក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេហើយនាំយកទៅញ៉ាំ។ ចំអិននៅញ៉ាំញ៉ាំសុីលទន់ភ្លន់គ្របដណ្តប់ពីពេលមួយទៅពេលមួយរហូតដល់ពោតមានទន់និងទំពារអំពីការវាយនភាពនៃជាតិដែកកាត់អង្ករ។ បន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីការពារពោតពីការជាប់នឹងបាតនៃខ្ទះ។
- នៅពេលដែលទឹកភាគច្រើនត្រូវបានស្រូបយកហើយពោតគឺទន់គ្រប់គ្រាន់លាងចេញពីខ្ទះ (ហូរទឹកច្រើនហួសប្រមាណ) ហើយដាក់នៅកន្លែងធ្វើម្ហូប។ បញ្ចូលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ 1/2 ពែងហើយដំណើរការជាមួយនឹងគ្រាប់ចាក់រហ័សរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានម្សៅ។ ល្បាយនេះគួរតែក្រឡុកជាមួយគ្នាហើយអ្នកគួរតែបង្កើតគ្រាប់បាល់នៃ dough ដោយដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើបំណែក dough នៅពេលដែលអ្នកព្យាយាមរុញច្រាន dough ចូលទៅក្នុងថាសមួយបន្ថែមទឹកដោះគោបន្ថែមទៀតដើម្បីល្បាយនេះ។
- បង្កើតរូបរាងម្សៅទៅក្នុងថាសសំប៉ែតមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 3 អ៊ីញនិងមានកម្រាស់ 1/2 អ៊ីញ។
- ជូតចំនួនតិចតួចនៃប្រេងបន្លែលើកំលាងធូលីធ្ងន់ (ជាតិដែកសុទ្ធគឺល្អ) និងកំដៅលើកំដៅមធ្យម។ ចម្អិនអាហារនៅតាមបណ្តុំដោយងាកក្រោយប្រហែល 5 នាទីរហូតដល់ភាគីទាំងពីរត្រូវបានតុបតែងហើយស្រួយបន្តិច។
- បំរើក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបន្ថែមសូមរក្សាទុករូបចម្លាក់ពណ៌ក្រហមសម្រាប់ថ្ងៃស្អែកដោយរុំពួកគេក្នុងរុំប្លាស្ទិចហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ចម្អិនពួកគេ។ (តំបន់អាពិប៉ាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ស្រស់ស្អាតបំផុត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 179 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 33 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 694 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |