ថ្ងៃបុណ្យ Pancake ឬ Shrove ថ្ងៃអង្គារគឺជាអ្វី
ថ្ងៃបុណ្យគឺជាអ្វី?
ថ្ងៃបុណ្យគឺជាថ្ងៃមុនពេលផេះថ្ងៃពុធនិងការចាប់ផ្តើមនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។ វាក៏ជាប្រពៃណីផងដែរសម្រាប់ថ្ងៃសម្រាប់ការញ៉ាំនំភីងខេកតើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ថាហេតុអ្វី?
ឈ្មោះបីសម្រាប់ថ្ងៃដដែល
ថ្ងៃបុណ្យខួបកំណើតក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថា Shrove Tuesday ឬ Pancake ផងដែរ។ ទាំងបីគឺដូចគ្នានៅថ្ងៃដដែលប៉ុន្តែមានឈ្មោះផ្សេងគ្នាបី។
នៅពេលដែលថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅមុនពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីនោះវាគឺជាថ្ងៃមួយដើម្បីប្រើប្រាស់នូវចំណីអាហារដែលហាមឃាត់ក្នុងអំឡុងពេលនេះដូចជាទឹកដោះគោប៊ឺស៊ុតស៊ុតទាំងអស់ (យៈសាពូនមីនិងសុីរ៉ូគឺជាការពេញនិយមបំផុត) ។
'Shrove' - ដូចនៅក្នុង Shrove ថ្ងៃអង្គារ - មកពីភាសាអង់គ្លេសចាស់ 'ជំរុញ' មានន័យថា 'សារភាពអំពើបាបទាំងអស់' ដូច្នេះជាថ្មីម្តងទៀតបានភ្ជាប់ទៅនឹងរយៈពេលខាងសាសនានៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។
ប្រវត្តិនៃទិវានំផាត់ឃីស
កំណត់ត្រាដំបូង ៗ នៃការញ៉ាំនំភីងខេកនិងការបោះតុក្កតាដ៏ល្បីល្បាញរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសបានលេចឡើងនៅសតវត្សទី 15 នៅពេលដែលនំក្រានេះមានក្រាស់បន្តិចបន្តួចជាងនំប៉ិនកាំងនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ពួកវាក៏នឹងបន្ថែមគ្រឿងទេសសម្រាប់ការតុបតែងនិងធ្វើឱ្យពួកគេចំណាយពេលច្រើនផងដែរដោយសារតែគ្រឿងទេសត្រូវបានប្រើនៅក្នុងគ្រប់ចំណីអាហារ។
វាមិនមែនរហូតដល់សតវត្សទីដប់ប្រាំបីទេហើយឥទ្ធិពលនៃការចម្អិនម្ហូបបារាំងនិង ក្រេឌិន ស្តើង ៗ របស់ពួកគេដែលធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែជ្រៅដូចដែលយើងដឹងនៅពេលនេះ។ ពួកគេបានក្លាយទៅជាស្រាលជាងមុនហើយបានផ្លាស់ប្តូរតិចតួចតាំងពីពេលនោះមក។
គយ Pancake នៅចក្រភពអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់
សព្វថ្ងៃនេះទំនៀមទំលាប់គឺមានភាពងាយស្រួលជាងកាលៈទេសៈកន្លងទៅដោយប្រពៃណីដែលត្រូវបានគេប្រារព្ធធ្វើជាទម្លាប់នៃការប្រណាំង Pancake ខណៈពេលកំពុងបុកផាកឃាងនៅលើអាកាសពីចានឆាំង។
គ្មានគ្រោះថ្នាក់, សប្បាយរីករាយ។
"ការស្រែកយំ" គឺជាទម្លាប់មួយដែលកុមារបានច្រៀងឬសូត្រកំណាព្យជាថ្នូរនឹងម្ហូបអាហារឬប្រាក់។ "ពិធីបុណ្យបញ្ចុះទម្ងន់" គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រពៃណីជាច្រើននៅថ្ងៃដែលកុមារអាចហុចពីផ្ទះមួយទៅផ្ទះមួយដោយស្នើសុំនំភីងហើយប្រសិនបើមិនបានទទួលទេនោះបានគប់គ្រឿងស្មូននៅផ្ទះ!
ទំនៀមទំលាប់និងជំនឿឆ្វេងផ្សេងៗទៀតរួមបញ្ចូលជំនឿថាចានបីក្បាលដែលចម្អិនជាពិសិដ្ឋ។
ម្នាក់ៗនឹងត្រូវបានសម្គាល់ដោយឈើឆ្កាងហើយបន្ទាប់មកត្រូវប្រោះដោយអំបិលដើម្បីរារាំងពួកវិញ្ញាណអាក្រក់ហើយបន្ទាប់មកទុកមួយឡែក។
នៅប្រទេសអៀរឡង់ក្មេងស្រីអៀរឡង់ត្រូវបានគេផ្តល់ពេលល្ងាចដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្មារបស់ពួកគេហើយក្មេងស្រីច្បងនិងកូនក្រមុំដែលហ៊ានលះបង់នំប៉ាក់ជាលើកដំបូង។ ភាពជោគជ័យមានន័យថានាងនឹងរៀបការនៅឆ្នាំក្រោយ។
នៅស្កុតឡែនអាហារសម្រន់ពិសេសដែលគេហៅថាប៊នឃីកត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើ អង្ករ ស៊ុតនិងអំបិលនិងចង្ក្រានដែលចម្អិនជាមួយនឹងការស្រៀវស្រើបថែមទៀត។ នៅពេលញ៉ាំប្រសិនបើមនុស្សដែលមិនទាន់រៀបការបានរកឃើញវាគេជឿថាពួកគេនឹងរៀបការក្នុងឆ្នាំ។
ប្រទេសវែលក៏មានទំនៀមទម្លាប់ផ្ទាល់របស់ពួកគេដែរដែលមនុស្សអាចឆ្លងពីផ្ទះមួយទៅផ្ទះមួយសុំទានម្សៅស្រូវសាលីឬប៊ឺ។ នៅក្នុងផ្នែកមួយចំនួននៃកុមារវេលនឹងចាក់កំប៉ុងសំណប៉ាហាំងឡើងនិងចុះតាមដងផ្លូវដែលគេជឿថាដើម្បីរំលឹកដល់ការដាក់ផើងនិងកំប៉ុងសម្រាប់ការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។
Pancakes នៅក្នុងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃពិភពលោក
នៅផ្នែកផ្សេងទៀតនៃពិភពលោក Shrove Tuesday ត្រូវបានប្រារព្ធខុសគ្នាជាមួយ ពិធី ក្បួនដង្ហែ Mardi Gras នៅទីក្រុង New Orleans និងជាទីលានមួយនៅ Rio de Janeiro ។