សំនួរ: តើអង្ករគឺជាអ្វី?
អង្ករសំរាមត្រូវបានចាត់ទុកថាសមរម្យសម្រាប់តែចំណីសត្វ។
ចម្លើយ: អំបិល (ការជ្រមុជទឹក Avena) មានប្រភពពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលជាស្មៅធញ្ញជាតិ។ អំបិលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅបំផុតដោយមនុស្សដូចធញ្ញជាតិឆ្អិន។ ដើម, oats ប្រមូលផលត្រូវបានគេប្រើជាចំណីសម្រាប់សត្វ, ប៉ុន្តែសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស, oats ត្រូវបានដំណើរការទៅវិសាលភាពមួយចំនួន។
វាមានទំរង់ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៃអំបិលនិងអង្ករ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងពីភាពខុសគ្នា (សូមមើលខាងក្រោម) មុនពេលជ្រើសរើសផលិតផលអង្ករសម្រាប់រូបមន្តរបស់អ្នក។
សព្វថ្ងៃនេះផលិតផល អូ អំបិលនិងផលិតផល អូតាមេន ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ធម្មជាតិដោយសារតែជាតិសរសៃរលាយក្នុងទឹកខ្ពស់ប៉ុន្តែឱសថបានក្លាយជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកចំណីអាហារតាំងពីឆ្នាំ 1980 មក។ មុនឆ្នាំ 1800 អង្ករត្រូវបានចាត់ទុកថាជាចំណីសត្វសេះនិងគោក្របីខណៈពេលដែលអង្ករត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសម្រាប់ជនក្រីក្រ។
"វចនានុក្រមភាសាអង់គ្លេស" របស់សាំយូសែលហ្សេកស៍ ដែល សរសេរក្នុងឆ្នាំ 1755 បានកំណត់អ័ក្តថា ជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលជាទូទៅនៅប្រទេសអង់គ្លេសត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសេះប៉ុន្តែនៅប្រទេសស្កុតឡែនគាំទ្រដល់ប្រជាជន។ អ័រមេម័របានមកជាយូរមកហើយទារក!
បន្ថែមទៀតអំពី Oats, Oatmeal និងរូបមន្ត Oatmeal
•
សំណួរសួរជារឿយៗ: តើអ្វីទៅជាអង្ករ?
• ការស្តុកទុកអាហារបំប៉នអាហារបំប៉នអាហារបំប៉នសុខភាពអាហារបំប៉ននិងអាហារូបត្ថម្ភ