BRR ។ លុះត្រាតែអ្នករស់នៅក្នុងបរិយាកាសកក់ក្តៅក្នុងករណីដែលអ្នកប្រហែលជាត្រូវចេញដោយអាងទឹកប៉ុន្តែនៅទីនេះនៅភាគខាងជើង ... BRR ។ ខ្យល់ព្យុះប្រចាំឆ្នាំដ៏ធំរបស់យើងបានបន្សល់ទុកនូវព្រិលទឹកកកលើសពី 30 ឆ្នាំប៉ុន្តែឥឡូវនេះយើងគ្រាន់តែទទួលរងនូវការហៀរទឹកភ្លៀងខ្យល់បក់និងអារម្មណ៍ទូទៅនៃរដូវរងា។ អ្នកដឹងទេថាអ្នកចង់ស្នាក់នៅផ្ទះ, ពាក់សម្លៀកបំពាក់ល្អ ៗ ឡើងចូលទៅគ្រែហើយញ៉ាំចានដ៏ធំមួយដែលមានអ្វីក្តៅ? មែនហើយនោះហើយជាខ្ញុំហើយវានឹងក្លាយជាខ្ញុំយ៉ាងហោចណាស់រហូតដល់ខែមេសា។
ដូច្នេះកញ្ចប់ស៊ុបប្រចាំសប្តាហ៍ធំ ៗ គឺជាកត្តាចាំបាច់ហើយខ្ញុំពិតជាញៀននឹងការផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវប្រភេទគ្រឿងទេសដ៏ល្អ។ ខ្ញុំមិននិយាយថាស៊ុបលុបចោលទាំងអស់នោះគឺគួរឱ្យភ័យខ្លាចតែខ្ញុំតែងតែរកឃើញសុដន់តូចៗ។ ប្រៃនិងសុខៈ។ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែម ម្ស៉ៅសារ៉ា និង ម្សៅគុយ ន ទៅនឹងស៊ុបក្លែមរបស់ខ្ញុំដើម្បីធ្វើឱ្យការលាយបញ្ចូលគ្នានៃការលួងលោមនិងការទាត់។
ខាត់ណាផា្កស្ពប្រហែលជាបន្លែដែលខ្ញុំចូលចិត្តហើយវាធ្វើឱ្យស៊ុបដ៏អស្ចារ្យ។ ប៉ុន្តែវាជារសជាតិធម្មតាដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងការជក់បារីរបស់ cumin ។ ហើយវាយនភាពស្រទាប់វាសីគឺជាការផ្គូផ្គងដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះសត្វខ្លាឃ្មុំខ្លះ។ ទាំងនោះគឺពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាង croutons ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំមានភាពកក់ក្តៅនិងរីករាយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចំពោះស៊ុប:
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- ខ្ទឹមបារាំង 1 (លាបនិងលាប)
- 4 ពែងសាច់មាន់ (ជាតិខ្លាញ់ទាបសូដ្យូមទាបគឺល្អបំផុត)
- 2 ពែងផ្កាខាត់ណាផ្ការីក
- ដំឡូងបូជា 1 ធំ (លាបនិងកំប៉ុង)
- 1 cumin ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬច្រើនដើម្បីរសជាតិ)
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- សញ្ញានៃអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ
- សម្រាប់ Chickpeas Crunchy:
- 1 ចេ (ប្រហែល 15 អោន។ ) បៃឆាំង (បង្ហូរនិងលាងសមាត)
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
បន្ថែមប្រេងអូលីវទៅខ្ទះធំមួយរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំង។ លាងសំអាតសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមមានពណ៌។ បង្កើនកំដៅនិងបន្ថែមចំណីមាន់បន្ទាប់មកដំឡូងបារាំងខាត់ណាផា្កស្ពផ្កាប៉ៃលិននិង cumin ។ នាំយកទៅរំពុះ, គ្របដណ្តប់, កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិង simmer សម្រាប់ 25 នាទី។
ប្រើទាំង ម៉ាស៊ីនច្រោះ ឬ ឈើលាយ ទៀងទាត់។
បន្ថែមទឹកដោះគោអំបិលនិងម្រេច។
ខណៈពេលដែលស៊ុបត្រូវបានចម្អិនរួមបញ្ចូលគ្នា chickpeas drained និង rinsed ជាមួយប្រេងអូលីវ, cumin និងម្សៅខ្ទឹម។ អ្នកអាចដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនិងដុតក្នុងឡនៅ 400 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 20 នាទីឬដូចខ្ញុំបានប្រើប្រើបន្ទះដែកលាយនៅលើតុហើយធ្វើម្តងម្កាល។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងបម្រើនៅលើកំពូលនៃស៊ុបចម្អិននេះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 263 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 9 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 422 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 36 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |