ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃម្សៅប្រាំមុខ

ទោះបីជាដើមកំណើតពិតប្រាកដនៃម្សៅប្រាំមុខត្រូវបានបាត់បង់ទៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តក៏ដោយក៏មានការគិតមួយចំនួនដែលថាជនជាតិចិនបានព្យាយាមបង្កើត "ម្សៅឆ្ងល់" ដែលគ្របដណ្ដប់គ្រប់ធាតុទាំងប្រាំ។ ទាំងអស់នៃរសជាតិទាំងប្រាំ - sour, ជូរចត់, ផ្អែម, បន្លែបៃតងនិងប្រៃ - ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងម្សៅប្រាំ spice ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតវាអាចទៅរួចដែលថាអ្នកជំនាញម្នាក់បានជំពប់ដួលដោយចៃដន្យទៅលើគ្រឿងផ្សំពិសេសនៃគ្រឿងទេសហើយបានដឹងពីថាមពលរបស់វាដើម្បីធ្វើឱ្យចំណីអាហារស្រស់ស្អាត។

មិនថាមានករណីអ្វីក៏ដោយក៏គ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យសង្ស័យឡើយដែលម្សៅប្រាំមុខមានតែមួយ។

ជាការពិតណាស់សព្វថ្ងៃនេះការរួមផ្សំជាក់លាក់នៃគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតម្សៅប្រាំកំប៉ុង។ តាមពិតម៉ាកខ្លះអាចត្រូវបានគេដាក់ស្លាកថា "ម្សៅប្រាំពីរយ៉ាង" ព្រោះវាមានគ្រឿងផ្សំប្រាំពីរ។ រូបមន្តស្ដង់ដារមួយដែលហៅថា fennel, cloves និង cinnamon រួមជាមួយ anise ផ្កាយនិង peppercorns ស៊ីឈួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកក៏អាចរកឃើញម្សៅប្រាំយ៉ាងដែលធ្វើពីស៊ីណា (សមាជិកគ្រួសារដូចកិនខ្ញី) ខ្ញីចន្ទីនិងសូម្បីតែជូរចត់ (អានីសមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ណាស់) ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីពិសោធន៍ជាមួយពូជផ្សេងគ្នារហូតដល់អ្នករកឃើញមួយដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។

ជាញឹកញាប់ម្សៅប្រាំភេសជ្ជៈដបអាចត្រូវបានរកឃើញនៅផ្សារទំនើបក្នុងស្រុក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យទិញវាពីទីផ្សារអាស៊ី។ អ្នកនឹងចំណាយតិចហើយល្បាយគ្រឿងទេសនឹងមានភាពត្រឹមត្រូវ។ គុណសម្បត្តិបន្ថែមទៀតគឺថាវាត្រូវបានខ្ចប់ជាញឹកញាប់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចដែលអនុញ្ញាតឱ្យក្លិនក្រអូបចូលមកនិងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីប្រៀបធៀបម៉ាកមុនពេលទិញ។

នៅផ្ទះយកចេញពីថង់ហើយទុកវានៅកន្លែងស្ងួតនៅក្នុងពាងបិទជិត។

ខាងក្រោមនេះខ្ញុំបានផ្តល់រូបមន្តមូលដ្ឋានសម្រាប់ម្សៅប្រាំមុខរួមជាមួយចានជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់រសជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វា។ ប៉ុន្តែមិនត្រូវកំណត់ការប្រើម្សៅប្រាំមុខទៅនឹងរូបមន្តជាក់លាក់នោះទេ - បន្ថែមវានៅពេលណាដែលអ្នកចង់ឱ្យមានរសជាតិដើម្បីញ៉ាំខ្ទឹមសស៊ុបនិងចានឆ្អិន។

វាធ្វើការបានយ៉ាងល្អជាមួយសាច់និងធ្វើឱ្យមាន marinade ដ៏ល្អ។ (ជួនកាលអ្នកនឹងរកឃើញកញ្ចប់នៃការចំឡែកប្រាំមួយគ្រឿងដែលបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់សាច់មាន់នៅទីផ្សារអាស៊ី) ។ គ្រាន់តែចាំថាប្រើតិចតួច - បន្តិចបន្តួច។

រូបមន្ត

• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាំម្សៅម្សៅ
• គ្រាប់អូលីវ ប្រាំ គ្រាប់ - សណ្តែកដី
• សាច់គោក្លាសេ (ប្រើគ្រឿងផ្សំបីមុខដែលរកឃើញក្នុងម្សៅប្រាំកំប៉ុង)
• ប្រាំ Spice Chicken
• Carrots glazed ជាមួយម្សៅប្រាំ Spice
• ហាវ៉ៃលូវ័រមានសាច់ជ្រូកសំប៉ែត
• ចំណីមាន់រុំក្រដាស
• ឧបករណ៍ទូទាត់សាច់ដុំងាយស្រួល
• ប្រណាំងកាហ្វេប្រាំខ្ទង់វៀតណាម - ពីការណែនាំអំពីបារីនិងការដុត
• សូកូឡាលាយហ្វាន់ដេ

អត្ថបទទាក់ទង: ប្រាំគ្រឿងទេសម្សៅ: ដែលគ្រឿងទេសផ្តល់ឱ្យរសជាតិណាមួយ? - តើគ្រឿងផ្សំនីមួយៗធ្វើឱ្យរសជាតិជូរផ្អែមជូរចត់អំបិលនិងរសជាតិហឺរនៃម្សៅប្រាំមុខយ៉ាងដូចម្តេច?

កិន - គ្រឿងផ្សំមួយនៃម្សៅប្រាំមុខ។ អត្ថបទនេះរួមមានប្រវត្តិនៃគ្រឿងទេសរួមជាមួយព័ត៌មានអំពីការផ្ទុកនិងការប្រើប្រាស់និងផលប្រយោជន៍សុខភាព។ ដូចគ្នានេះផងដែរពន្យល់ពីភាពខុសគ្នារវាងកុលាបនិងក្លីស៊ី។