ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកនៅលើផ្លូវត្រូវដោយប្រើរូបមន្តនេះដើម្បីធ្វើឱ្យពែងឃីកឃីមួយចានដែលមានជាតិខ្ញីឥណ្ឌា។ ថ្វីដ្បិតតែកាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈពេលព្រឹកសំរាប់ជម្រើសជាតិអាមេរិចក៏ដោយតែតែវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅទូទាំងទ្វីបអាស៊ី - ពីចិនទៅទ្វីបអាស៊ី។ ថ្វីតតែជាទូទៅមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាបជាងកាហ្វេអ៊ីនតែប្រភេទពិសេសនេះមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះក្នុងការធ្វើឱ្យមានភាពធូរស្រាលដោយសារតែជាតិខ្លាញ់។
រូបមន្តនេះសម្រាប់ខូឃីគីគីឈរចេញពីព្រោះវាជាការផលិតដោយដៃ។ ប្រើវាដើម្បីធ្វើឱ្យតែពីរពែងនៃតែឆ្ងាញ់ឬទ្វេដងគ្រឿងផ្សំដើម្បីធ្វើឱ្យចំនួនធំជាង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹក 1 ពែង
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង (ទាំងមូល)
- ស្លឹកតែ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ញីដុំ 1 អ៊ីញ
- ស្ករដើម្បីរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដើម្បីផលិតតែកាស៊ីកកអ្នកដំបូងអ្នកនឹងលាយទឹកដោះគោនិងទឹកនៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយហើយនាំវាឱ្យឆ្អិននៅលើអណ្តាតភ្លើងខ្ពស់។ អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់តិចប៉ុន្តែមានរសជាតិពេញនិយម។
- នៅពេលល្បាយទឹកដោះគោនិងទឹកចាប់ផ្តើមឡើងឆ្អិនអ្នកនឹងត្រូវការបន្ថែមខ្ញីដែលគួរតែត្រូវបានដឹងគុណជាបំណែកតូចៗនិងកាត់បន្ថយកំដៅទៅអណ្តាតភ្លើងទាបឬញ៉ាំ។ អ្នកគួរតែអាចស្វែងរកខ្ញីស្រស់នៅក្នុងផ្នែកផលិតផលនៃហាងលក់គ្រឿងទេស
- នៅពេលដែលទឹកដោះគោនិងទឹកលាយជាមួយឆ្អិនម្តងទៀតអ្នកនឹងត្រូវការបន្ថែមស្លឹកតែ។ បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយនេះឡើងនិងបិទអណ្ដាតភ្លើង។ អ្នកមិនចង់លះបង់រសជាតិនៅទីនេះទេ។ ទៅសម្រាប់តែខ្លាំងដូចជា assam, darjeeling, nilgiri ឬ ceylon សម្រាប់រសជាតិដ៏ល្អបំផុត។ ប្រសិនបើវាមិនមាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងតំបន់របស់អ្នកសូមព្យាយាមបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិតពីអ្នកជំនួញតែប៉ុណ្ណោះ។
- បន្ទាប់ពីកំដៅល្បាយអ្នកនឹងគ្របដណ្តប់តែនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលពីរនាទី។
- ត្រងតាមរយៈឧបករណ៍វាស់ស្ទង់។ បនាប់មកបន្ថមបរិមាណស្ករដលសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ អ្នកក៏អាចប្រើជំនួសជាតិស្ករដូចជាទឹកឃ្មុំឬក្រូចឆ្មារ។ បន្ទាប់មកសូមសាកល្បងប្រើភេសជ្ជៈដ៏ឆ្ងាញ់នេះប៉ុន្តែសូមចងចាំថាអ្នកគួរតែទទួលទានទឹកដោះគោយ៉ាងរហ័សជាជាងទទួលទានកាហ្វេច្រើនពេកដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាតែមិនក្តៅពេកនិងមិនឆេះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 117 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 12 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 62 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |