Vindaloo masala គឺជារសជាតិហឹរដែលត្រូវបានគេប្រើជាធម្មតានៅក្នុងចានសាច់ជ្រូកឥណ្ឌាប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់។ រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យមីដាឡាមម៉ាឡាឡាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលបម្រើឱ្យចំនួនបួន។ វីនដូលូគឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងហ្គោដែលជារដ្ឋមួយនៅឆ្នេរសមុទ្រឥណ្ឌាភាគនិរតី។ "Masala" គឺជាពាក្យហិណ្ឌូសម្រាប់ "seasoning" ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 onions ធំ, chopped
- 1 ស្លាបព្រា។ បិទភ្ជាប់ខ្ទឹម
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- garam masala
- 4 ពណ៌ក្រហមស្ងួត, toasted
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ គ្រាប់ល្ហុងចំប៉ី
- 1 ស្លាបព្រា
- cumin
- គ្រាប់ពូជ , toasted
- 6 ទៅ 8 peppercorns ខ្មៅ
- 2 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកខ្មះ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែទឹកខ្មេះចូលទៅក្នុងខួរក្បាល។
- បន្ថែមទឹកខ្មេះបន្តិចនៅពេលដែលអ្នកកិនគ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងក្រាសរលោង។
- ប្រើម៉ាសាឡាភ្លាមៗឬទុកវានៅក្នុងធុងស្អាតនិងស្ងួតនៅក្នុងទូទឹកកក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 64 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 195 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 14 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |