ផ្លែល្ហុងផ្លែប៉ោមដ៏ឆ្ងាញ់នេះស្រដៀងទៅនឹងសាឡាត់ Waldorf បុរាណមួយដែលកើតនៅចុងទសវត្សឆ្នាំ 1800 ជា salad នៃផ្លែប៉ោម, celery និង mayonnaise ។ ការបន្ថែមនៃផ្លែឈើនិងគ្រាប់មិនបានកើតឡើងរហូតដល់ឆ្នាំ 1928 ហើយឥឡូវនេះ Waladorf Salad ត្រូវបានគេដឹងថាមានផ្លែទំពាំងបាយជូរនិង Walnut ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ, pecans ត្រូវបានប្រើជំនួស Walnut និង raisins ត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងកន្លែងនៃទំពាំងបាយជូររក្សារសជាតិទូទៅនិងទម្រង់វាយនភាពរបស់សាឡាប៉ុន្តែផ្លាស់ប្តូរវាឡើងបន្តិច។ អ្វីដែលជាលទ្ធផលគឺជាម្ហូបស្រស់ប៉ុន្តែ creamy ជាមួយ crunch ដ៏ល្អ - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬសូម្បីតែអាហារថ្ងៃចុងមួយ។ សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក, អ្នកអាចបញ្ចូល cranberries ស្ងួតនៅក្នុង salad ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាប៉ះប៉ះបុណ្យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 5 ក្រហមក្រហមឆ្ងាញ់
- ផ្លែប៉ោម
- ទឹក 1 លីម
- 1/2 ពែង celery sliced
- 1/2 ពែងកាត់
- pecans
- 1/2 ពែង
- បន្លែ
- 1/3 ទៅ 1/2 mayonnaise ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសមាតផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែកុំបិតវា។ ស្នូលផ្លែប៉ោមនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញ។
- លាងជាមួយទឹក lemon ដើម្បីការពារការប្រែពណ៌។
- នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយផ្សំផ្លែប៉ោមជាមួយ celery, pecans, raisins និង mayonnaise និងលាយ gently ។
- បម្រើ scoops នៃ salad ផ្លែប៉ោមនៅលើស្លឹកសាឡាត់។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
ដូច សាឡាត់ Waldorf ផ្លែល្ហុងផ្លែប៉ោមនេះទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការបន្ថែមសាច់មាន់និងទួរគីឬត្រីធូណាកំប៉ុងថែមទៀតដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារបំពេញបន្ថែមហើយប្រហែលជាការបំពេញសាំងវិច (វាជាអាហារដ៏អស្ចារ្យនៅខាងក្នុងហោប៉ៅ) ។
អ្នកក៏អាចលេងជាមួយប្រភេទផ្លែប៉ោមដោយប្រើអ្វីដែលមាននៅក្នុងរដូវឬការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងប្រភេទពីរផ្សេងគ្នា - គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាវាគឺជាផ្លែប៉ោមដ៏ល្អឥតខ្ចោះហើយមិនមែនជាសាច់សត្វដែលមានសាច់សត្វទន់ ៗ ទេ។ ពូជដែលសមស្របគឺ Granny Smith, Pink Ladies, Golden Delicious, និង McIntosh ។
pecans ស្រស់ធ្វើការយ៉ាងល្អនៅក្នុងម្ហូបនេះប៉ុន្តែដើម្បីនាំយកចេញរសជាតិរបស់ពួកគេកាន់តែច្រើន, toast ពួកគេជាលើកដំបូង។ ដាក់គ្រាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំស្រាល ៗ ជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារនិងដុតនំនៅ 350 អំបិលសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទីមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលដែលប៉ង់តាអាចដុតបានយ៉ាងងាយស្រួល។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតរូបមន្តនេះអ្នកអាចជំនួស mayonnaise មួយចំនួនជាមួយម្តងធម្មតា។ វានឹងបន្ថែមអង្ករបន្តិចបន្តួចទៅក្នុងម្ហូបដូច្នេះអ្នកគួរតែមានការអភិរក្សនៅពេលដែលច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារដោយប្រើតែអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរក្សាផ្លែប៉ោមពីពណ៌ត្នោត។ អ្នកក៏អាចប្រើ mayonnaise ដែលកាត់បន្ថយខ្លាញ់ឬខ្លាញ់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 233 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 6 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 107 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 19 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |