Pate Brisee Pastry Dough Recipe

ម្សៅនំម្សៅដែលមានមូលដ្ឋាននេះគឺជារូបមន្តមួយដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅប្រទេសបារាំង។ ប្រើវាដើម្បីធ្វើឱ្យក្រឡុកនិងក្រមួនផ្អែមឆ្ងាញ់។

ចំណាំចម្អិនអាហារ: រហ័សនិងត្រជាក់ ... ភាពអាថ៌កំបាំងចំពោះនំប៉័ងដែលមិនពេញលេញគឺត្រូវគ្រប់គ្រងវាឱ្យបានតិចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅពេលលាយគ្រឿងផ្សំសើមទៅក្នុងស្ងួតសូមឈប់នៅពេលដែលវាដុះជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើត dough ស្អិត។ រត់លើដៃរបស់អ្នកនៅក្រោមទឹកត្រជាក់រយៈពេលពីរបីនាទីហើយក្រឡុកដោយស្ងួតមុនពេលទទួលទានម្សៅ។ នេះការពារកុំឱ្យម្សៅរលាយជាមួយគ្នានិងត្រូវបាន "ដំណើរការ" ដោយកំដៅរាងកាយរបស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 1/2 ពែង
• ម្សៅទាំងអស់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ប៊ឺ 1 ពែង (ត្រជាក់)
• 1/3 ទឹកពែង (ត្រជាក់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានតូចមួយលាយគ្នាជាមួយម្សៅនិងអំបិល។
2. ការប្រើឧបករណ៍លាបថ្នាំកំប៉ុងសាច់ដុំធំ ៗ ឬដំណើរការអាហារនៅលើការកំណត់ជីពចរកាត់ប៊ឺញាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅរហូតដល់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងដីខ្សាច់ដែលមានបំណែកពោតធ្មេញដែលអាចមើលឃើញ។
3. បាញ់ទឹកឱ្យរាបស្មើនៅលើល្បាយហើយលាបបន្តិចម្តង ៗ រហូតទាល់តែវាបង្កើតគ្រាប់បាល់មួយដែលនៅជាប់គ្នា។
4. បំបែកដុំម្សៅទៅជាគ្រាប់បាល់ពីររាបស្មើបន្តិចទៅក្នុងរូបរាងក្រាស់រុំទុកក្នុងរុំប្លាស្ទិកនិងញាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងមុនពេលធ្វើការជាមួយវា។

សម្រាប់ការរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ដាក់ម្សៅនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 40-50 នាទីមុនពេលធ្វើការជាមួយវា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	127
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	31 ម។ ក
សូដ្យូម	90 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	4 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )