បន្ទះសៀគ្វី ខៀវ ទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ទៅនឹងបន្ទះសៀគ្វីដំឡូង។ ពួកគេពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ដែលខ្ញុំមិនទាន់បានជួបនរណាម្នាក់ដែលមិនបានធ្វើឱ្យពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេហើយវាក៏រួមបញ្ចូលទាំងកូនក្មេងក៏ដូចជាមនុស្សពេញវ័យដែលមិនគិតថាពួកគេចូលចិត្ត ខាត់ណា ។
នេះជារូបមន្តដ៏ងាយស្រួលហើយវាជាការសប្បាយមួយដែលត្រូវធ្វើជាមួយកុមារ។ ពួកគេអាចចូលទៅក្នុងសកម្មភាពបំបែកផ្នែកទន់នៃស្លឹកពី stalks និងរក្សាទុកនៅលើពួកវានៅក្នុង oven ដូច្នេះពួកគេមិនដុត។ នៅពេលដែលអ្នកមានមូលដ្ឋានគ្រឹះអ្នកអាចគិតពីវិធីដើម្បីឱ្យពួកគេមានឱជារសឡើង។ អ្នកអាចប្រើអំបិលឬប្រេងឬជាតិស្កររបស់អ្នកដទៃ។
សំណួរអំពីរបៀបរក្សាទុកបន្ទះសៀគ្វីខា្លេចជារឿងធម្មតា។ មើលជម្រើសពីរសម្រាប់រក្សាទុកពួកវានិងអ្វីដែលមិនត្រូវធ្វើ។
គ្រឿងបរិក្ខារដែលត្រូវការដើម្បីផលិតបន្ទះសៀគ្វី
- ឡ
- សន្លឹកដុតនំ
- ក្រដាសដាក់ក្រដាស (មិនត្រូវការក្រដាសដុតស៊ីលីកុន)
- លាងសម្អាតឬចានម្ហូប
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ខាត់
- 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ផ្សិតអាហារូបត្ថម្ភ (ស្រេចចិត្ត)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ cayenne (ស្រេចចិត្ត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នរបស់អ្នកមុន 325 F / 163 C.
កំពុងរៀបចំខាត់ណា
- អ្នកនឹងចង់ឱ្យផ្នែកទន់ល្វានៃខាត់ណាទុកដោយគ្មានស្នាមឬសរសៃធំ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ទុកឱ្យដើមនិងសរសៃឈាមចូលកាកសំណល់ទេ។ អ្នកអាចសន្សំសំចៃពួកគេសម្រាប់ ស៊ុបស៊ុប ដោយបង្កកវានៅក្នុងធុងមួយនៅក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នក។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចជីកពួកវា
- ដក់ស្លឹកចញពីស្លឹកដលតឹង។ លាងស្លឹកខាត់ណាហើយស្ងួតឱ្យពួកវាបានល្អនៅក្នុងកញ្ចក់ស្លាបព្រាមួយឬដោយរមៀលរាបស្មើ ៗ ក្នុងស្លឹកកន្សែង។
លាយគ្រឿងផ្សំ
- កាប់ស្លឹកលាងនិងស្ងួតក្នុងចានធំមួយជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
- រួមបញ្ចូល Cayenne ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារសម្រន់ spicy ។
- នំបុ័ងអាហារបំប៉នដែលអាចជ្រើសរើសបាននឹងផ្តល់ឱ្យឈីបនូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ដុតនំខាត់ណា
- បញ្ជូលសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសផេ្សង ៗ ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសន្លឹកដុតនំស៊ីលីកុនក្រដាសជ័រនឹងមិនចាំបាច់ទេ។
- បាចស្លឹកនៅលើក្រដាសនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ កុំដក់ស្លឹកឈើឬមិនស្ងួតទៀងទាត់។ បើចាំបាច់ដុតក្នុងល្បែងច្រើនជាងមួយឬនៅលើថាសច្រើន។
- ដុតនំសម្រាប់ 12 ទៅ 15 នាទីរហូតទាល់តែវាឆ្អិនប៉ុន្តែមិនចាប់ផ្តើមដុត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកបន្ទះសៀគ្វី Kale
ទុកឱ្យបន្ទះសៀគ្វីត្រជាក់ត្រជាក់មុនពេលផ្ទេរវាទៅចានឬទុកក្នុងថង់ក្រដាស។
- ប្រសិនបើអ្នកមានធុងបូមធូលីនៅពេលដែលបន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់អ្នកអាចបូមធូលីដាក់វាក្នុងប្លាស្ទិកសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលយូរ។
- បើមិនដូច្នោះទេពួកគេនឹងរក្សាកន្ទុយរបស់ពួកគេយូរជាងនេះប្រសិនបើត្រូវបានទុកជាក្រដាសជាជាងថង់ប្លាស្ទិក។
- កុំត្រជាក់។
បន្ទះសៀគ្វីខាញ់ឡើងវិញ
ប្រសិនបើបន្ទះសៀគ្វីរបស់អ្នកចាញ់ឆ្អឹងរបស់ពួកគេសូមស្រង់វាម្តងទៀតដោយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំម្តងទៀតហើយដុតនំនៅ 300 ហ្វា / 149 អង្សាររយៈពេលត្រឹមតែ 5 នាទី។ ពួកវានឹងស្ទ្រីមនៅពេលពួកគេត្រជាក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 38 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 6 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |