មិនមានអ្វីដូចជាយ៉ាន។ តោះពិតប្រាកដណាស់នេះគឺជាទំរង់ដែលអាចស៊ីចំណីបាន។ វាជាជាតិផ្អែមនិងជាតិប្រៃដែលមកពីការបាចអញ្ចាញធ្មេញយឺត ៗ ហើយបន្ទាប់មកចម្អិនវាជាមួយស្ករពណ៌ត្នោតខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងក្រហមរហូតដល់ចង្កេះក្រាស់និងមានរន្ធញើស។ បន្ថែមដំឡូងបារាំងស្រស់ៗបន្លែស្រស់ៗនិងប៉េងប៉ោះអាំងស៊ុយលីនហើយអ្នកនឹងទទួលបានសាំងវិចដ៏សំខាន់មួយនៅលើដៃរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 អោនស៍។ រីស្កូតា (Salvatore)
- 1/4 ពែងពន្លកស៊ែល (ពាក់កណ្តាល + ដឺកែវ)
- 1 tbsp ។ ខាញ់ខាញ់
- អំបិលនិងម្រេច
- 2 tbsp ។ Bacon Jam (រូបមន្តធ្វើឱ្យកាន់តែច្រើនដោយសារតែជឿលើយើងអ្នកនឹងចង់បន្ថែមទៀត)
- 1 គីឡូក្រាម bacon chopped
- ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ ចំនួន 2 ខ្ទេច
- ស្ករត្នោត 1/2 ពែង
- 1/2 ទឹកខ្មះស្រាក្រហម
- 1/4 tbsp ។ ម្សៅម្ទេស
- ម្រេច cayenne dash មួយ
- កន្សែងកាហ្វេ
- អំបិលនិងម្រេច
- 1 tbsp ។ Parmesan Reggiano
- 2 ប៊ីតប៊ិចអំបិល (យើងកំពុងជក់ចិត្តនឹង Kriemhild)
- 2 slices នៃ Rosemary Focaccia
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាប់ផ្តើមដោយធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី។ នៅក្នុងខ្ទះចានមធ្យមមួយចំអិន bacon លើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែជាតិខ្លាញ់បានបង្ហាញចេញហើយកំប៉ុងគឺច្បាស់។
- យកខាញ់ឆ្អិនចេញខណៈពេលដែលខាញ់ខាញ់នៅក្នុងខ្ទះ។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់គោរហូតដល់ caramelized ។
- បន្ថែម bacon crispy chopped ត្រឡប់ទៅ onions និងកូរនៅក្នុងស្ករពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមទឹកខ្មេះម្សៅម្ទេសម្រេច cayenne កាហ្វេនិងអំបិលនិងម្រេចហើយចំអិនអស់រយៈពេលប្រហែល 45 នាទីរហូតទាល់តែមានទម្រង់ស្ទះ។ យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែក។
- បន្លឺស៊ុលសែល។ បន្ថែមខាញ់ bacon ទៅខ្ទះក្តៅនិងបន្ថែមពាក់កណ្តាលដែលដុះពន្លកស៊ែល។ គ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យពន្លកស្រក់នៅខាងក្រៅ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីពេលដែលពួកវាត្រូវបានត្នោតនៅខាងក្រៅហើយក្លាយជាទន់នៅកណ្តាលឱ្យពួកគេកូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យភាគីមុំទទួលបានមួយចំនួននៃសកម្មភាពរោមចិញ្ចើម។ យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែក។
- ប្រមូលផ្តុំសាំងវិច។ បន្ថែមពាក់កណ្តាល ricotta ទៅផ្នែកម្ខាងនៃនំបុ័ងនិងកំពូលជាមួយយៈសាពូនមី bacon, ពន្លកស៊ែលនិង ricotta ។ បន្ថែមកាកសំណល់ដែលនៅសេសសល់ទៅនំបុ័ងផ្សេងទៀតនិងបិទសាំងវិច។ ប៊ឺតខាងក្រៅហើយកំណត់ឡែក។
- នៅក្នុងខ្ទះចៀនមានទំហំមធ្យមបន្ថែមសាំងវិចដែលបានបៀមហើយទុកអាហារសម្រាប់ពីរបីនាទីរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រៅហើយក្តៅនិងពពកនៅកណ្តាល។ យកវាចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យអង្គុយមួយនាទីមុនពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 4821 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 386 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 184 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 141 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 1,053 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 8,971 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 138 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 197 ក្រាម |