ចំនុចផ្សែងប្រេងចម្អិន

ប្រេងចម្អិនអាហារនិងខ្លាញ់ប្រតិកម្មផ្សេងគ្នាដើម្បីកំដៅប៉ុន្តែជាទូទៅក្ដៅខ្លាំងដែលពួកគេទទួលបានកាន់តែច្រើនពួកគេបានបំបែកចេញហើយនៅទីបំផុតចាប់ផ្តើមជក់បារី។

(រមូរចុះក្រោមដើម្បីមើលតារាងប្រៀបធៀបនៃចំណុចផ្សែងនៃប្រេងនិងខ្លាញ់ខុសគ្នា។ )

នោះមានន័យថាប្រេងខ្លះល្អសម្រាប់ការចម្អិនកំដៅខ្ពស់ដូចជាការ លាង ឬ ឆ្អិនជ្រៅ ជាងអាហារដទៃទៀត។ សីតុណ្ហភាពដែលប្រេងដែលបានផ្តល់ឱ្យនឹងចាប់ផ្តើមជក់បារីត្រូវបានគេហៅថា ចំណុចផ្សែង របស់វា។

ការនិយាយថាប្រេងមានចំណុចផ្សែងខ្ពស់មានន័យថាវាអាចត្រូវបានកំដៅទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់មុនពេលវាចាប់ផ្តើមជក់បារី។

ហេតុអ្វីនេះសំខាន់? រឿងមួយប្រសិនបើអ្នកចំអិនដោយប្រេងដែលហាលពីមុខកម្តៅរបស់វាវានឹងផ្តល់រសជាតិដុតដល់អាហាររបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែក៏មានកំដៅប្រេងរបស់អ្នកហួសឆ្ងាយពីចំណុចផ្សែងរបស់វាអាចនឹងចាប់ផ្តើមភ្លើង។ ដូច្នេះវាជាគំនិតល្អដើម្បីដឹងថាប្រេងរបស់អ្នកក្តៅខ្លាំងប៉ុណ្ណាដូច្នេះអ្នកតែងតែប្រើប្រេងត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការងារ។

ប្រេងបន្លែមានចំណុចផ្សែងខ្ពស់បំផុត

តាមក្បួនប្រេងដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែមានកម្រិតខ្ពស់ជាងផ្សែងដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាខ្លាញ់ប៊ឺឬខ្លាញ់។ ការលើកលែងចម្បងគឺកាត់បន្ថយបន្លែអ៊ីដ្រូសែនដែលមានចំណុចផ្សែងទាបជាងប៊ឺនិង ប្រេងអូលីវ ដែលមានចំណុចផ្សែងស្មើនឹងកន្ទក់។

ប្រេងចម្រាញ់និងប្រេងពណ៌ពន្លឺ

កត្តាមួយទៀតគឺកំរិតនៃការចម្រាញ់ប្រេង។ ការចម្រាញ់ប្រេងកាន់តែច្រើនចំណុចផ្សែងកាន់តែខ្ពស់។

នោះព្រោះតែការចម្រាញ់ចេញនូវភាពមិនប្រក្រតីដែលអាចបណ្តាលឱ្យជក់បារី។ ក្បួនសាមញ្ញមួយគឺថាពណ៌ប្រេងដែលស្រាលជាងមុននោះជាចំណុចផ្សែងរបស់វា។

ជាចុងក្រោយវាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាចំណុចផ្សែងនៃប្រេងដែលបានផ្តល់ឱ្យមិនស្ថិតស្ថេរជាបណ្តើរទេ។ ពេលដែលអ្នកដាក់ប្រេងឱ្យយូរជាងមុន, ចំណុចផ្សែងរបស់វាកាន់តែចុះខ្សោយ។

ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលដែលអ្នកមាន អាហារឆ្អិនឆ្អឹង បន្តិចបន្តួចប៊ីតឬ នំប៉័ង តូចៗនឹងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងហើយភាគល្អិតទាំងនេះនឹងបង្កើនល្បឿននៃការធ្លាយប្រេងដោយកាត់បន្ថយចំណុចផ្សែងរបស់វាកាន់តែខ្លាំង។ ដូច្នេះជាទូទៅប្រេងស្រស់នឹងមាន ផ្សែង ខ្ពស់ជាងប្រេងដែលអ្នកបានចម្អិនជាមួយ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាតារាងដែលបង្ហាញពីចំណុចផ្សែងសម្រាប់ ជាតិខ្លាញ់ចម្អិនអាហារទូទៅ និងប្រេងច្រើន។ ក្នុងករណីខ្លះអ្នកនឹងឃើញសីតុណ្ហភាពជាជាងចំណុចផ្សែងតែមួយគត់ដោយសារកម្រិតនៃចម្រាញ់ប្រេងខុសៗគ្នាក្នុងចំណោមប្រេងម៉ាកជាច្រើនក៏ដូចជាការប្រែប្រួលផ្សេងទៀត។

ចំណុចផ្សែងនៃជាតិខ្លាញ់និងប្រេង