សាច់នេះត្រូវចំណាយពេលលើរសជាតិអ៊ីតាលីជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃឈី Parmesan និងការបញ្ចូលស្មៅអ៊ីតាលី។ បំរើនំបុ័ងសាច់រសជាតិនេះជាមួយដំឡូង mashed និងពោតឬសណ្តែកបៃតងសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃដ៏អស្ចារ្យ។
meatloaf ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់និងសាច់ជ្រូកដីមួយ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើសាច់គោដីទាំងអស់នៅក្នុងសាច់ជ្រលក់សាច់ឬប្រើសាច់គោដី 1 1/2 ផោននិងសាច់ជ្រូកដី 1/2 ផោន។ សាច់ជ្រូកបានបន្ថែមរសជាតិនិងសំណើមបន្ថែមទៅនំបុ័ង។ សាច់ក្រកអ៊ីតាលីច្រើនអាចត្រូវជំនួសដោយសាច់ជ្រូក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោនសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់
- សាច់ជ្រូកដី 1 ផោន
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 អាច (8 អោន) (បែងចែក)
- crumbs នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានរដូវកាល 3/4
- 1/2 ពែង Parmesan ដឹងគុណបូក 2 ទៅ 4 ស្លាបព្រាបាយសម្រាប់កំពូល
- ពងធំ 2 (វាយដំ)
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ដែលមានជាតិប្រៃល្អ)
- 2 ស្លាបព្រា, ខ្ទឹមបារាំងស្ងួតឬគំនិតប្រហែល 1/3 នៃខ្ទឹមបារាំង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេលាយបញ្ចូលឱសថបុរាណអ៊ីតាលី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 °។
- ផ្សំសាច់សាច់ដីទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលនំប៉័ងនំប៉័ងឈីសផាំម៉ាសាន 1/2 ពែងស៊ុតខ្ទឹមខ្ទឹមអំបិលម្រេចខ្មៅនិងដំឡូងអ៊ីតាលី។ កូរឬលាយរហូតដល់លាយ។ ខ្ចប់ទៅក្នុងខ្ទះនំបុ័ងធញ្ញជាតិបន្តិចបន្តួចនិងដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 10 នាទី។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់បិទជាតិខ្លាញ់បង្គរហួសប្រមាណនិងការរីករាលដាលទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់នៅលើ loaf បាន; sprinkle ជាមួយ tablespoons មួយចំនួននៃឈីស Parmesan ដឹងគុណ។ បន្តដុតនំរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីទៀត។ បង្វែរចង្អូរចេញហើយញ៉ាំ។
បម្រើ 6 ។
* គ្រឿងផ្សំប្រូតេអ៊ីនអ៊ីតាលីភ្លាមៗ - លាយជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាស្លឹកស្ងួតស្លឹកអូរីហ្គាណូនិង marjoram និងកន្ទុយស្ងួតស្ងួត។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ដើម្បីរក្សាសាច់សត្វពីការដុតនំនៅក្នុង drip ការប្រើចាន meatloaf ជាមួយ rack បញ្ចូលមួយ។
- កុំពន្លិចល្បាយសាច់សត្វ។ ប្រើដៃរបស់អ្នកឬដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងថង់ផ្ទុកអាហារដ៏ធំដើម្បីលាយ។
- ជំនួសសាច់ជ្រូកដីជាមួយសាច់ក្រកអ៊ីតាលីស្រាល ៗ ដោយគ្មានសំបកឬប្រើសាច់ជ្រលងដីនៅក្នុងនំប៉័ង។
- ដាក់បញ្ចូលគ្នារវាងឈីស 3 ឬ 4 មីសូឡៃឡានៅលើទឹកជ្រលក់ចុងក្រោយនៃទឹកត្រីប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកដុតនំ meatloaf រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។
- ប្រើ crumbs ទន់ទន់ជំនួសឱ្យ crumbs នំប៉័ងល្អសម្រាប់ meatloaf moister មួយ។
- ជំនួសការ៉ុតឬដំឡូងមួយចំនួនសម្រាប់ផ្នែកនៃសាច់ដី។ វាជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការលាក់បាំងបន្លែពីក្មេងៗហើយនំប៉័ងនេះនឹងមានកាឡូរីទាប។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
សាច់មាន់បារាំងលឿននិងងាយស្រួល Meatloaf
សាច់សត្វឆ្កែ Meatloaf, ចង្ក្រានយឺត
សាច់សត្វផ្ទះបាយសាច់អាំងនិងសាច់អាំង
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 403 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 217 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 305 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 40 ក្រាម |