សាច់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ Hoisin បង្កាន់ដៃ

រូបមន្តសាច់មាន់សម្រាប់ចង្ក្រានយឺតត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងទូលំទូលាយដោយភាគច្រើនផ្តោតលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អាមេរិកដែលលាយអង្ករឬប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់បន្លែនិងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗដែលមានកន្លែងផ្សេងៗគ្នាដែលលេងនៅលើគ្រែនោះ។ រូបមន្តនេះ, spiked ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកជ្រលក់ hoisin, ផ្តល់ឱ្យ crockpot ចាស់នេះរង់ចាំជាស្រស់អាស៊ីផ្អែមនិង sour ។

ទឹកជ្រលក់ Hoisin គឺជា ទឹកជ្រលក់ jarred ដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅនៅក្នុងចានអាស៊ីឬជាទឹកជ្រលក់ dipping មួយ។ វាត្រូវបានពិពណ៌នាផ្សេងៗគ្នាថាជាផ្អែមនិងជូរចត់ឬផ្អែមនិងប្រៃ។ យីហោផ្សេងៗមានភាពខុសប្លែកគ្នាពីភាពផ្អែមល្ហែមនិងជាតិប្រៃដែលវាមានហើយវាអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់ដែលត្រូវបានប្រើ។ រកម៉ាកដែលអ្នកចូលចិត្តហើយបន្ទាប់មកសាកល្បងជាមួយវា។ រូបមន្តនេះទទួលបានតួអង្គអាស៊ីពីទឹកត្រីហូសឺនរួមជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងឫសឈីម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ទៅ 3 ផោនសាច់មាន់ឬសាច់មាន់ទាំងមូល, កាត់ឡើង
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកជ្រលក់ hoisin 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្រាពណ៌ស ស្ងួត
• ចំអិនខ្ញី 1 ស្លាបព្រាឬខ្ញីដី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
• cornstarch 2 ស្លាបព្រា
• ទឹក 2 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងជម្រះសាច់មាន់និងក្រវ៉ាត់។
2. រៀបចំសាច់មាន់នៅខាងក្រោមចង្ក្រានយឺត។
3. ផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកត្រីទឹកឃ្មុំស្រាខ្ញីនិងម្រេច។
4. ចាក់ទឹកជ្រលក់លើសាច់មាន់។
5. គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបពី 5 1/2 ទៅ 8 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់មាន់ទន់និងទឹកក្រឡុករត់ច្បាស់។
6. លាយម្សៅពោតនិងទឹក។
7. ដោះសាច់មាន់ដែលចម្អិនយ៉ាងពេញលេញពីចង្ក្រានយឺតនិងបំរុង។
8. បង្វែរកំដៅឡើងទៅខ្ពស់ហើយបន្ថែមម្សៅពោតនិងទឹកលាយ។

1. បន្ដចំអិនល្បាយរហូតដល់ក្រាស់។
2. នៅពេលដែលលាយក្រាស់បន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិនត្រលប់ទៅចង្ក្រានយឺតដើម្បីកម្តៅ។

ការផ្តល់យោបល់

បម្រើម្ហូបនេះជាមួយទឹកឃ្មុំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយអង្ករឆ្អិនក្តៅនិងបន្លែចៀន។ រដូវវស្សាដែលមានរសជាតិឈីសហ៊ីសុីនសម្រាប់អាហារអាស៊ីពេញនិយម។ បម្រើជាមួយស្រាពណ៌សស្ងួតដូចជា sauvignon blanc ឬ cabernet ឬស្រាបៀរ lager ឬ pilsner ។ ប្រសិនបើស្រាដែលអ្នកបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបនោះគឺអាចផឹកបានហើយមិនគ្រាន់តែសម្រាប់ចម្អិនអាហារនោះទេគឺនាំវាទៅតុសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ បម្រើភេសជ្ជៈស្រាល ៗ ដូចជាក្រូចឆ្មារនំក្រូចឆ្មាឬក្រូចឆ្មា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	368
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	119 ម។ ក
សូដ្យូម	412 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	8 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	38 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )