ខ្ទឹមសាច់មាន់មានជាតិសំណើមនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតសម្រាប់អាហារមានភាពងាយស្រួលស្ទើរតែគ្មានដៃ។ សាច់មាន់តូចល្អបំផុតហើយវាគួរតែចាប់ផ្តើមនៅកន្លែងខ្ពស់ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយគ្នាដើម្បីនាំយកយឺតទៅសីតុណ្ហភាព។
បម្រើសាច់មាន់ជាអាហារចម្បងជាមួយបន្លែឬប្រើសាច់មាន់ដែលឆ្អិនក្នុងនំសាំងវិចស្លាសាក់ឬស៊ុប។
ប្រើសាច់មាន់ក្លាសេឬសាច់មាន់ដែលមានប្រតិកម្មត្រឹមត្រូវប្រហែល 4 ផោន។ សូមមើលគន្លឹះខាងក្រោមរូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបនិងចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 សាច់មាន់តូចប្រហែល 4 ផោន
- អំបិលក្សេត្រនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- paprika ផ្អែម
- 4 cloves ខ្ទឹមសមធ្យម, minced
- ប៊ឺ 4 អោន (ដំបង 1) កាត់ជាបំណែកតូចៗ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងខ្ទះខ្ទង់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងប្រហោងនិងរាលដាលនៅសល់នៅខាងក្រៅបក្សី។
- ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតហើយដាក់ខ្លាញ់ប៊ិកមួយចំនួននៅលើដើមដោះឬដាក់វានៅក្រោមស្បែក។
- ប្រាំងសាច់មាន់នៅខាងក្នុងនិងក្រៅដោយមានអំបិលកូស្សឺម្រេចខ្មៅស្រស់និងប៉ាក់គីរី។
- បន្ថែមប៊ឺនិងសាច់មាន់ដែលនៅសល់ទៅក្នុងខ្ទះ។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើខ្ពស់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ កាត់បន្ថយទាបនិងចម្អិនរយៈពេល 5 ទៅ 7 ម៉ោងយូររហូតដល់ការដេញថ្លៃនិងទឹកក្រឡែតមានភាពច្បាស់លាស់។
- បំរើទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមជាមួយសាច់មាន់។
គន្លឹះនិងការប្រែប្រួល
- ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទៅបែហោងធ្មែញរួមជាមួយក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មាឬក្រូចពោធិ៍សាត់។ Rosemary, parsley sprigs, thyme, sage ឬ chives គឺជាជម្រើសដ៏ល្អទាំងអស់សម្រាប់ឱសថក្រអូប។
- ជំនួសកុលសម្ព័ន្ធក្រេឡូនឬកាជុនសម្រាប់ការផលិតអំបិលម្រេចនិងផ្លែល្ហុង។ បាញ់វារាបស្មើទាំងអស់និងនៅក្នុងរូងរបស់បក្សី។
- ប្រើសាច់មាន់កាត់ក្នុងរូបមន្តជំនួសឱ្យបក្សីទាំងមូល។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ