បាសឡាម

ក្រូចឆ្មាត្រូវមានរសជាតិផ្អែមនិងខ្ទឹមជាមួយសំបកទន់ទន់ទន់ ៗ ទន់និងទន់រលោង។ នេះគឺជារូបមន្ត ខូឃី ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ វាមានទឹកក្រូចឆ្មារច្រើនជាងរបារក្រូចឆ្មារច្រើនហើយនោះគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យការបំពេញឱ្យបានទន់ភ្លន់និងរសជាតិ។ ខូឃីនេះក៏ត្រូវបានគេលាយជាមួយនឹងល្បាយកំប៉ុងសាឡាត់សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមទៀត។

នៅពេលអ្នកបង្កើតរូបមន្តនេះត្រូវប្រាកដថាវាស់សមាសធាតុផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ម្សៅគួរតែត្រូវបានវាស់ដោយស្លាបវាបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងពែងវាស់វែងនិងលាងសំអាតពីលើ។ មិនត្រូវយកម្សៅចេញពីធុងរបស់វាជាមួយពែងទេ។ ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកច្រើនពេកហើយបារនឹងមានភាពរឹងមាំ។ វាស់ស្ករម្សៅតាមរបៀបនេះផងដែរ។

ខូឃីនេះគឺល្អឥតខ្ចោះនៅលើថាសខូឃីហើយវាក៏អស្ចារ្យផងដែរដើម្បីផ្តល់ជាកាដូ។ វាធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តែពេលល្ងាចផងដែរ។ កាត់វាទៅជារាងការ៉េត្រីកោណឬចតុកោណសម្រាប់រូបរាងស្អាត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅ 2 ពែង
• 3/4 ស្ករពែង (ម្សៅ)
• 3/4 ពែងប៊ឺ (រលាយ)
• 5 ស៊ុតមធ្យម
• ស្ករពែង 1-1 / 2
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ 5 ស្លាបព្រា
• 3/4 ទឹកក្រូចឆុង (បូក 2 ស្លាបព្រា)
• 1 ខ្ទឹមអំបិល
• ស្ករ 2 ពែង (ម្សៅ)
• ប៊ឺពែង 1/4 (រលាយ)
• 1/4 ពែង
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 325 ° F ។
2. នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំម្សៅ 2 ពែងស្កររលាយ 3/4 និងប៊ឺកប៊ឺ 3/4 ពែង។ លាយជាមួយឧបករណ៍លាយដោយដៃឬស្លាបព្រារហូតទាល់តែទុំ។ ចុចកំទេចកំប៉ុងចូលបាតនិងជ្រុង 1/2 "នៃខ្ទះ 9" x 13 "។
3. ដុតនំសម្រាប់ 10 ទៅ 12 នាទីឬរហូតដល់សំបកត្រូវបានកំណត់។
4. ខណៈពេលដែលសំបកគឺស្ថិតនៅក្នុង oven, វាយពងជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីរហូតដល់ពួកគេមានពន្លឺនិង fluffy; នេះគួរចំណាយពេលពី 3 ទៅ 4 នាទី។ បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករ, វាយដំរហូតដល់លាយគឺមានពណ៌លឿងខ្ចីនិងក្រាស់។ វាយក្នុងម្សៅដុតនំ, ម្សៅ, 3/4 ពែងបូកទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រានិងអំបិលរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។

1. ពលសំបកចញពីអណ្ណូងចាក់ចាក់ក្នុងពលដលវាូវបានវាយជាមួយគា។ ត្រលប់មកវិញនូវរង្គសាលទៅលាងនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 25 ទៅ 35 នាទីយូរជាងនេះឬរហូតដល់ការ បំពេញត្រូវបានកំណត់ ហើយមានពណ៌ត្នោតខ្ចីនៅលើកំពូល។ សូមឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
2. នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំស្ករម្សៅ 2 ពែង 1/4 ពែងប៊ឺតទឹកប៊ឺតនិង 1/4 ពែងទឹកក្រូច។ លាយល្អជាមួយ whisk លួសមួយហើយបន្ទាប់មកចាក់សាយនៅលើរបារត្រជាក់។ អ្នកក៏អាច sprinkle របារជាមួយស្កររលាយតាមរយៈ Sieve តូចមួយ។
3. ធ្វើត្រជាក់របាររហូតដល់ត្រជាក់បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងឬចតុកោណដើម្បីបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	255
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	58 ម។ ក
សូដ្យូម	166 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	42 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )