ស៊ុបរដូវក្តៅរូបមន្ត: ស៊ុបត្រសក់សាច់គោត្រជាក់

កំពុងរកមើលពន្លឺដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងការបំពេញ អាហារនៅរដូវក្តៅ ? តើអ្នកមានអារម្មណ៍យ៉ាងណាចំពោះស៊ុបត្រជាក់? អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ដឹងរួចទៅហើយជាមួយ ភាសាអេស្ប៉ាញ ប្រពៃណី gazpacho , ប៉ុន្តែពិភពនៃស៊ុបញាក់បានល្អហួសពីគ្រាន់តែ gazpacho ។ សូមសាកល្បងនូវរូបមន្តស៊ុបត្រសក់នេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅរដូវក្តៅរឺស៊ុបចាប់ផ្តើមអាហារពេលល្ងាចដ៏សាមញ្ញ (សូមព្យាយាមធ្វើវាជាមុនហើយបម្រើវានៅពេលអ្នកកំពុងរង់ចាំប៊ឺហ្គើរហឺប៊ឺហ្គ័រដើម្បីតុបតែងលើរាត្រីនៅរដូវក្តៅក្តៅ) ។

ស៊ុបត្រសក់នេះត្រជាក់និងត្រជាក់រួមផ្សំជាមួយត្រសក់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសសម្រាប់រសជាតិនិងលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកសណ្តែកមួយចំនួន (ឬប្រើទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជាទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង) ស៊ុបត្រសក់និងស៊ុបត្រសក់ដែលជាបន្លែ ស្វែ ញនិងស្រស់ខ្លាំងណាស់។

ស៊ុបនេះក៏មិនមានជាតិកំប៉ុងទេគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាទំពាំងបាយជូរបន្លែរបស់អ្នកគ្មានជាតិស្ករដូចជាផលិតផលម៉ាកមួយចំនួននិងម៉ាកមួយចំនួននោះទេ។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកដែលមាន របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ ។ រូបមន្តនេះបានមកដល់ពួកយើងពីចិត្តឃោសនា Cook Cook

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ប្រេងបន្លែ tsp
• 5 cucumbers (chopped)
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• 2 ខ្ទឹមបារាំង (diced)
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែដែលមានគុណភាពល្អ 2 1/2 ពែង
• 1/4 ពែងឆ្អិនស្រស់ឆី
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកដោះគោសណ្តែក 1 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ជាដំបូងនៅក្នុង saucepan ដ៏ធំមួយ, កំដៅប្រេងបន្លែជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកបន្ថែម cucumbers ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះនិងកំដៅរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានតម្លាភាពប្រហែល 6 នាទី។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែម ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ទៅខ្ទះហើយញាប់រហូតទាល់តែត្រសក់មានសុក្រិតយ៉ាងពេញលេញប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទី។
3. យកខ្ទះពីកំដៅ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេរល្បាយទៅ blender ឬ ដំណើរការអាហារ ហើយបន្ទាប់មកលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្រាន់តែរហូតដល់ល្បាយគឺរលូនទាំងស្រុង។ ខណៈពេលដែលល្បាយនៅតែកក់ក្តៅ, កូរឱ្យនៅក្នុង dill ស្រស់និងរដូវជាមួយម្រេចខ្មៅដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. ដាក់ល្បាយទាំងមូលនៅក្នុងទូទឹកកកនិងអនុញ្ញាតឱ្យញាក់រហូតដល់ត្រជាក់យ៉ាងពេញលេញ។
2. កូរក្នុងទឹកសណ្តែកមុនពេលបម្រើ។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវសម្រាប់រសជាតិ។ ចំណាំថារូបមន្តមិនហៅអំបិលទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ប្រើអំបិលអាហារអ្នកប្រហែលជាគិតថាវាត្រូវការការប៉ះ។ ខ្ញុំតែងតែផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើអំបិល kosher ឬ អំបិលសមុទ្រ សម្រាប់រសជាតិដ៏ល្អបំផុត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	161
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	488 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	28 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	7 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )