អំបិលទាំងអស់ មិនត្រូវបានបង្កើតស្មើគ្នាទេ! ខណៈចុងភៅភាគច្រើនដឹងថាការប្រើប្រាស់អំបិលសមុទ្រជាជាង អំបិលអ៊ីសូឌ័រ ឬ កូសូសបាន បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។ អំបិលសមុទ្រមានរសជាតិនិងពណ៌ខុសៗគ្នា។ ពិសោធន៍ជាមួយអំបិលផ្សេងៗគ្នាក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នកហើយឃើញមានអ្វីកើតឡើង។
ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតអំបិលទាំងនេះគួរតែត្រូវបានប្រោះជាចុងក្រោយលើម្ហូបមួយដូចជាគ្រឿងក្រអូប។ អំបិលសមុទ្រគឺជាផលិតផលនៃសារធាតុរ៉ែដែលរកឃើញនៅក្នុងទឹកប្រៃដែលវាត្រូវបានគេប្រមូលផល។ ប្រទេសឆ្នេរភាគច្រើនផលិតអំបិលសមុទ្រប្រភេទណាមួយហើយមានពូជរាប់សិបពូជកំពុងរង់ចាំទទួលទាន។ នេះជាកន្លែងដែលខ្ញុំចូលចិត្តដើម្បីទិញអំបិលឆ្ងាញ់ ៗ ។
01 នៃ 10
Spice Labកន្លែងសំណព្វរបស់ខ្ញុំសម្រាប់អំបិលឆ្ងាញ់! បានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំង។ Spice Lab មានបរិមាណអំបិលដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយដែលមានអំបិលជាង 130 ប្រភេទ: អំបិលសមុទ្រដ៏អស្ចារ្យដូចជាហាវ៉េសក្រហមអំបិលសមុទ្រអណ្តូងទឹកពីណូវែលហ្សេឡែនអំបិលសមុទ្រសៀរៀសអំបិលសមុទ្រអំបិលកាប៊ីដាអំបិលពី El Salvador; អំបិលដែលជក់បារីដូចជាប៊ឺរ៉ូនអំបិលសមុទ្រពីខេនឃិនគីហាគីហាគីអំបូរត្រីអំបិលហ្គៅអំបិលអំបិលវីហ្គឹកអូកអំបក់សមុទ្រជក់ពីដាណឺម៉ាក។ អំបិលរសជាតិដូចជាអំបិលខ្ញីអាស៊ីអំបិលសមុទ្រដូង ហ្គាម៉ាម៉ាឡាឡាន អំបិលប៊េនបូនវ៉ានីប៊ីប៊ីនជាដើម។ Spice Lab ក៏មានឧបករណ៍អំបិលដ៏សម្បូរបែបផងដែរ: ស្លាបព្រាអំបិលក្រឡុកនិងកិន។ អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងគឺមានតម្លៃសមរម្យហើយការដឹកជញ្ជូនគឺឥតគិតថ្លៃសម្រាប់ការបញ្ជាទិញលើសពី 15 ដុល្លារ។
02 នៃ 10
SaltWorksក្រុមហ៊ុនស៊ីអាថលនេះមានមោទនភាពជាក្រុមហ៊ុនអំបិលសមុទ្រធំជាងគេបំផុតនៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលមានអំបិលជាង 30 ប្រភេទដែលមានទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើន។ អំបិលរបស់ពួកវាត្រូវបានទិញដោយផ្ទាល់ពីកសិករដែលប្រើអំបិលដោយប្រើវិធីសាស្រ្តប្រពៃណី។ គំនួសពណ៌: អំបិលសមុទ្រក្រហមហាវ៉ៃ, ផ្កា Fleur de Sel, Sel Gris (អំបិលប្រផេះ), ឆីព្រាស, ផ្កាបាលី, អំបិលផ្សែង, ទឹក Murray (អូស្ត្រាលី), អំបិល Andes Desert Salt និងច្រើនទៀត។
03 នៃ 10
ឈ្មួញអំបិលឈ្មួញអំបិលមានគ្រឿងផ្សំអំបិលសមុទ្រដ៏ពិសេសពីជុំវិញពិភពលោក។ មុខម្ហូបខ្លះរួមមាននំប៉័ងសមុទ្រ Nazuna អំបិលសមុទ្រដឹវ៉ាននីងដឹស្កូនអំបិលសមុទ្របាលី (មាននៅក្នុងដូង!) និងអំបិលផ្កាឈូកពែរ៉ូ។ ឈ្មួញអំបិលក៏ផ្ទុកនូវអំបិលលាយផ្សំដូចអំបិល អង្រែ អំបិលអំបិលសូក្រាអំបិលជាមួយសណ្ដែកសៀង Flor de Sal Hibiscus (មានដើមហូបខ្នុរឱសថនិងអូលីវខ្មៅ) និងច្រើនទៀត។
04 នៃ 10
ChefShopកន្លែងដែលខ្ញុំចូលចិត្តដើម្បីទិញគ្រឿងផ្សំឆ្ងាញ់ ChefShop មានការប្រមូលដ៏ល្អនៃអំបិលសមុទ្រសិប្បនិម្មិត។ អំបិលត្រីខ្សែនអែនល្លៀន (វ៉ែល) ទឹកមូរ៉ៃផ្កាឈូកសមុទ្រអំបិល (អូស្រ្តាលី) អំបិលសមុទ្រហាវ៉ៃ Sel Gris ជាមួយឱសថ Fleur de Sel ច្រើនទៀត។
05 នៃ 10
វាលស្មៅ
ក្រុមហ៊ុន Portland ដ៏អស្ចារ្យក្រុមហ៊ុនអូរីហ្គិនដែលមានអំបិលបញ្ចប់ចំនួនជាង 50 ពីជុំវិញពិភពលោក។ ពួកគេមានជម្រើសមិនច្បាស់លាស់មួយចំនួនដូចជាពពកអូគីណាវ៉ា, ចានវ៉ាណាហ្វាឡាឡា, ប៊េហ្គលខៀវនិងទួរគីខ្មៅសាជីម។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលកំណត់ហេតុបណ្ដាញអំបិល "Meadow" នៅ www.saltnews.com ដែលពោរពេញទៅដោយវត្ថុគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីអំបិលសិប្បនិម្មិត។
06 នៃ 10
ក្រុមហ៊ុនអំបិលសមុទ្រម៉េនក្រុមហ៊ុនទឹកអំបិលម៉េនធ្វើឱ្យអំបិលដ៏ល្អបំផុតដែលខ្ញុំបានជក់បារី។ អស្ចារ្យណាស់! បុរសទាំងនេះប្រមូលផ្ដុំអំបិលរបស់ខ្លួនដោយផ្ទាល់ពីសមុទ្រនៅឯនាយឆ្នេរសមុទ្រ Maine បន្ទាប់មកផ្សែងអំបិលដោយប្រើវិធីធម្មជាតិនិងឈើមួយក្នុងចំណោមឈើបួនប្រភេទគឺអាឌឺរអេលហ្វលហីខឺរីឬមេស្កូត។ អ្នកក៏អាចទិញអំបិលរបស់ពួកវាដែលមិនបានដាំដុះឬមានរដូវវស្សាដូចជាអំបិលត្រីលឹមអំបិលឬទឹកអំបិលសមុទ្រជាដើម។ រឿងល្អ!
07 នៃ 10
ខ្ទមអំបិលអំបិលសេឡារមានជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនៃអំបិលបញ្ចប់។ អំបិលសមុទ្រដ៏អស្ចារ្យដូចជាអំបិលម៉េយ៉ានពីអែលសាលវ៉ាឌ័រ, អំបិលបូលីវី, កាឡាណាណាកមកពីឥណ្ឌា, អំបិលត្រីត្រពានពីស៊ីស៊ីលី, អំបិលស៊ីបពេជ្រប៉េរូអំបិលសមុទ្រឡាវ៉ាតហាវ៉ៃ។
ពួកវាក៏មានអំបិលរសជាតិដ៏អស្ចារ្យខ្លះដែរ: ខ្ញីឫសគល់បៃតងខ្ទឹមបារាំងស្លឹកក្រូចឆ្មាសាឡាងរ៉ូម៉ាម៉ារីជាដើម។ អំបិលក្តៅហឹរ - អំបិលម្រេចខ្មៅអំបិល Sriracha, Jalapeno, Chipotle និងច្រើនទៀត។ អំបិលផ្សែងនិងស្រាអំបិលដែលប្រើផងដែរ។
សាច់អំបិលក៏លក់គ្រឿងអំបិលសមុទ្រដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីអ៊ីស្លង់ផងដែរ: អំបិលឡាវ៉ាសអៀរឡង់ពណ៌ខ្មៅអំបិលដើមដំឡូងបារាំងអំបិលប៊េសឈើអំបិលអ៊ីស្លង់និងអំបិលអាកទិកធីម។
08 នៃ 10
ផ្ទះបាយ Formaggioជម្រើសល្អនៃអំបិលឆ្ងាញ់: Fleur de Sel, Murray ទន្លេអំបិល, អំបិលសមុទ្រ Viking អំបិល, អំបិល Truffle ស, ផ្សិត Herbed, ច្រើនទៀត។
09 នៃ 10
បន្ទប់សន្សំការប្រមូលអំបិលតូចៗប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ Fleur de Sel, Himalayan Pink Salt, Casina Rosa Truffle Salt, Salt Pink Salt, Murray River, ច្រើនទៀត។
10 នៃ 10
ផែនដីរីករាយហាងលក់ទំនិញឆ្ងាញ់មួយក្នុងចំណោមហាងឆ្ងាញ់ ៗ របស់ខ្ញុំគឺ Earthy Delights មានគ្រឿងផ្សំអំបិលសមុទ្រដ៏ស្រស់ស្អាតពីជុំវិញពិភពលោក។ អំបិលសមុទ្រជក់បារីអំបិលហាវ៉ៃអំបិល ផ្កា Fleur de Sel និងអំបិលផ្សំជាមួយឱសថផ្សេងៗ។