ប៉េងប៉ោះប៊ឺរប៊្លែនទឹកជ្រលក់រូបមន្ត

នំប៉័ងទឹកក្រូចប៉េងប៉ោះដែលមានរូបមន្តទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រឡុកនេះមានលក្ខណៈពិសេសបែបប្រពៃណីទឹកជ្រលក់ដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉េងប៉ោះស្រស់។ ប្រើវាដើម្បីបន្លឺអាហារសមុទ្រដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ប៉េងប៉ោះ (សាច់ពីប៉េងប៉ោះ 1 ផ្លែប៉េងប៉ោះកាត់ល្អ)
• vinegar ស្លាបព្រា 2 (ស្រាពណ៌ស)
• 3 ស្លាបព្រៃស្រាស (ស្ងួត)
• 2 shallots (ពិន័យជាំ)
• 1 ស្លាបព្រាម្ស៉ៅស្រស់
• ប៊ឺ 1 ពែង (ត្រជាក់កាត់ចូលទៅ 16 គូប)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់ប៊ឺពណ៌ស:

នៅកន្លែងដែលមានជាតិល្ហុងល្មមលើកំដៅមធ្យមនាំមកនូវប៉េងប៉ោះកាត់ទឹកខ្មេះស្រានិងឆ្អឹងទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ដសុីម៉ងចះរយៈពលពី 3 ៉ 5 នាទីរហូតទាល់តវាធូរនិងធាក់បន្តិច។ បន្ថែមក្រែមស្រស់ត្រសក់ទៅអំបិលហើយរំពុះវាសម្រាប់បន្ថែម 2 នាទី។

បន្ថែមប៊ឺមួយគូបមួយពេល ៗ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យបំណែកនៃប៊័រនីមួយៗរំលាយយ៉ាងពេញលេញមុនពេលបន្ថែមមួយទៀត។

នៅពេលដែលចុងក្រោយនៃការប៊ឺគ្រាន់តែរលាយ, យក Pan ពីកំដៅនិងការប៉ះពាល់ចេញ shallots ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ចំអិនទឹកជ្រលក់ប៊ឺរែសជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងបម្រើភ្លាម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	435
ជាតិខ្លាញ់សរុប	47 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	29 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	13 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	124 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	11 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	3 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )