គន្លឹះសាច់គោទាំងនេះត្រូវបានញុំាអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គោមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាជារូបមន្តចានប៉ុន្តែអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតផងដែរ។ សូមមើលការប្រែប្រួលខាងក្រោមរូបមន្តសម្រាប់ទិសដៅចង្ក្រានយឺតនិងការប្រែប្រួលផ្សេងទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- គោសាច់គោ 1 ផោន (កាត់ជាបំណែកតូចៗ)
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (diced)
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- សាច់គោ 1 ពែង (សូដ្យូមទាបដើម្បីគ្របដណ្តប់)
- cornstarch 2 ស្លាបព្រា (ឬម្សៅ)
- ទឹក 2 ស្លាបព្រា (ត្រជាក់)
- អង្ករក្តៅឬមី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងឡជាតិហូឡង់លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគន្លឹះសាច់គោនិងខ្ទឹមបារាំង sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចម្អិនអាហាររហូតដល់សាច់គោមានរសជាតិត្នោត។
- បន្ថែមសាច់គោទៅសាច់គោនិងខ្ទឹមបារាំង។ គ្របដណ្តប់និងលាយជាមួយកំដៅទាបក្នុងរយៈពេលពី 3 ទៅ 4 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់មានលក្ខណៈទន់។
- ផ្សំម្សៅពោតជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយកូររហូតដល់រលោង។
- កូរល្បាយម្ស៉ៅក្នុងលាមករាវ។ ចំអិន, stirring, សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់ thickened ។
- បម្រើដោយមានអង្ករឬមីជាមួយបន្លែនៅចំហៀង។
បំរែបំរួល
- ចង្ក្រានយឺត - ផ្សំសាច់គោខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងម្រេចនិង 1 ពែងសាច់គោក្នុងចង្ក្រានយឺត។ គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេល 6 ទៅ 8 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គោគឺខ្លាំងណាស់។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងសា្លាបហើយដាក់វាលើកំដៅមធ្យម។ នាំយកទៅ simmer មួយ។ ផ្សំពោតនិងទឹកដើម្បីបង្កើតល្បាយរលោង។ កូរល្បាយម្សៅដាក់ចូលក្នុងវត្ថុរាវហើយចម្អិនរហូតដល់ដាប់ជាប់។ បន្ថែមទឹកត្រីត្រលប់ទៅគោសាច់គោវិញហើយបម្រើនៅលើបាយឬមី។
- បន្ថែមពែងស្រស់ 1 កំប៉ុងទៅខ្ទះជាមួយសាច់គោនិងខ្ទឹមបារាំង។ ឬដាក់កំប៉ុងតូចមួយឬកំប៉ុងដលចញពីខាញ់ដើម្បីចិញ្ចឹមសាច់គោយជាមួយទឹកះសាច់គោ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ