Chorizo a la Sidra ឬ Chorizo Sausage in Cider គឺជាប្រភេទ អាហារ ដែលមានលក្ខណៈប្រពៃណីបំផុតដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ សាច់ក្រក Chorizo របស់ អេស្ប៉ាញមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរ ភាសាអេស្ប៉ាញជាច្រើនចានស៊ុបនិងចានបាយ។ តំរូវការ chorizo ស្រស់ឬគ្មានភាព ស្មុគស្មាញ សម្រាប់រូបមន្តពិសេសនេះ។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗផ្សេងទៀតគឺ ស៊ីដ្រារ ឬ Cider ផ្លែប៉ោម - ជាប្រភេទអាហារសំខាន់របស់តំបន់ Asturias ប្រទេសអេស្ប៉ាញហើយវាមានជាតិហ្វ្លុយហ្សីតិចតួចនិងមានជាតិអាល់កុលទាប។ វាជាភេសជ្ជៈដ៏មានប្រជាប្រិយទូទាំងអេស្ប៉ាញជាពិសេសនៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលត្រជាក់នៃកែវស៊ីអ៊ីតស្រស់ត្រូវបានស្វាគមន៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក្តៅ Chorizo la la Sidra ត្រូវបានបម្រើពេញមួយឆ្នាំ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ក្រក Chorizo ចំនួន 2,2 ផោនឬ 8 កេស - ស្រស់ឬពាក់កណ្តាលជាសះស្បើយ
- 1-2 CUPS (250-500 មិល្លីលីត្រ) cider អាឡិចឬ sidra
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ខ្ទះរានធំ ៗ ធំនៅលើកំដៅមធ្យមហើយចាក់នៅក្នុងភាសាអេស្ប៉ាញ។
- ដាក់សាច់ក្រកនៅក្នុងខ្ទះ។ (បើនៅជាប់ជាមួយគ្នាសូមបែងចែកជាមុនសិន។ )
- Simmer បានរកឃើញរយៈពេល 15-20 នាទី។ គ្រឿងស្រវឹងនឹងហួតហើយរាវនឹងកាត់បន្ថយ។
- យកកញ្ច្រោលចនោ្ល្ររមួយច្រញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់។
- បំរើការ chorizo នៅក្នុង Cider ក្តៅ។ ជាប្រពៃណី, tapa នេះត្រូវបានបំរើការនៅក្នុងចានដីឥដ្ឋដែលបានបង្ហាញ, ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។
ចានកាន់តែច្រើនពី Asturias
- អាហាររូបត្ថម្ភសណ្តែកខៀវនិងអាហារបង្កាន់ដៃ Sausage - Fabada Asturiana
- សាច់គោត្រចៀកនិងបន្លែ Stew Recipe - Ternera a la Asturiana
- អាឡែនផ្លែឈើក្លែងក្លាយបង្កាន់ដៃ - Buñuelos de Manzana
- រូបមន្ត Frixuelos de Asturias - Crepes Asturian
- អាហារូបត្ថម្ភនំខេក - Quesada Asturiana
- រូបមន្តភីដុងអង្ករ - អារ៉ូរ៉ូសលិច
ច្រើនទៀតបង្កាន់ដៃចេកស៊ីស៊ួ
- ចៀនងាយបំពងខ្ទឹមនិងច័រហ្សូរី - ភីមីវីយូសអាជីនិងច័រហ្សូហ្វ្រីតូ ម្ហូបអាហារចំហៀងឬ បា៉ល់
- សណ្តែកពណ៌សជាមួយ Chorizo បង្កាន់ដៃ - Alubias Blancas con Chorizo
- ល្ពៅសាច់ជ្រូកអេស្ប៉ាញនិង Chorizo Recipe - Lomo con Chorizo ដែលជាមុខម្ហូបចម្បង
- អាហារភាសាអេស្ប៉ាញ Chorizo និង Serrano Ham Pizza
- រូបមន្ត Cojonudos - អង្ករខ្យងស៊ុតជាមួយ Chorizo ឬ Morcilla, tapa មានភាពងាយស្រួល
- រូបមន្តស៊ុបសាឡាត់ Potato Riojana - Patatas Riojanas
- Pasta ងាយស្រួល ក្នុង Chorizo និងប៉េងប៉ោះរូបមន្ត - Macaroni en Salsa de Tomate con Chorizo
- ស៊ុតនៅក្នុងបំពង់អាហារ - Huevos en el Purgatorio
- Chorizo, ក្រហមស្រា, ដំឡូងនិងស៊ុបស្ពស៊ុប