នេះ tapa អេស្ប៉ាញធម្មតាគឺសាមញ្ញ, រហ័សនិងងាយស្រួល។ ម្ទេសបៃតងនិងពណ៌លឿងចៀនជាមួយខ្ទិះឆារី សូ និង អេស្ប៉ាញ ធ្វើឱ្យមានការបន្ថែមចម្រុះពណ៌លើតុ។
បម្រើនៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយនៅចំកណ្តាលតុហើយព្យួរល្បាយនៅលើចំណិតនំប៉័ងរសជាតិស្រស់។ វាក៏ជាវគ្គសិក្សាដំបូងមួយដ៏អស្ចារ្យឬជាការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងពងទា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្ទេស 2 (វែងពណ៌បៃតង)
- 1 កណ្ដឹងម្រេច (លឿង)
- 2 ទៅ 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
- ក្រឡុក 1/2 ផោន / 1/4 គីឡូក្រាម (chorizo ស្រស់)
- 4 ទៅ 5 ស្លាបព្រាអូលីវប្រេង (អេស្ប៉ាញ)
- ខ្ទះអំបិល (ឬរសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងជម្រះម្ទេសបៃតងនិងលឿងបន្ទាប់មកយកដើមគ្រាប់និងភ្នាស។
- កាត់ចូលទៅក្នុង slices lengthwise ប្រហែល 1/3 អ៊ីញធំទូលាយ។
- លាបនិងខ្ទឹមខ្ទឹមនិងទុកវាឡែក។
- កាត់ chorizo ចូលទៅក្នុងប្រវែង 1 អ៊ីញ។
- ចាក់ឱ្យ 4 ទៅ 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវចូលទៅក្នុងជ័រឆាំងនិងកំដៅ។
- នៅពេលដែលប្រេងគឺក្តៅ, បំណែក chorizo fry និងក្បាលដីម្រេច, stirring ជាញឹកញាប់។
- នៅពេលដែលម្ទេសត្រូវបានត្នោតនិងចម្អិនស្ទើរតែបន្ថែមខ្ទឹមសអាំងនិងបន្តធ្វើនំ។
- នៅពេលដែលឆេរីហ្សូនិងម្ទេសត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងបម្រើលើចានរាងសំប៉ែតដោយនំប៉័ង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 480 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 39 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 23 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 55 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 854 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 18 ក្រាម |