តម្កល់ហ្វូស៊ីហ្វ្រូម៉ី

រូបមន្តសម្រាប់តៅហ្សងចៀនមានលក្ខណៈពិសេសមួយ marinade រសជាតិនិងត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងការចាត់ថ្នាក់នៃបន្លែចៀន - ចៀនមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• តៅហ៊ូតុក្កតាបន្ថែម 1 ផោន
• តៅម៉ារីណាដា:
• 5 tbsp ។ ទឹកខ្មះ
• 3 tbsp ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល
• 2 tbsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
• 1 1/2 tsp ។ ប្រេងល្ងនៅអាស៊ី
• 1 tsp ។ ស្ករ granulated
• 3/4 tsp ។ បិទភ្ជាប់ជីម
• 1 1/2 tsp ។ ស្រស់ខ្ទឹមសាច់ស្រស់
• 1 1/2 tbsp ។
• ប្រេងអូលីវ ព្រហ្មចារីបន្ថែម
• 1 tbsp ។ សណ្តែកដីឬបន្លែ
• ប្រេងសម្រាប់ការកូរ - frying ឬបើចាំបាច់
• 2
• សាឡាត់ស្តើង
• ខ្ញីស្រស់
• ខ្ទឹមបារាំង 1/2 (លាបបបូរល្អ)
• 6 អោន
• ផ្សិតស្រស់ , sliced
• 1 កណ្តឹងក្រហម, គ្រាប់ពូជបានយកចេញ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង
• 1 tbsp ។ ស្រាអង្ករចិន (ឬសឺរីស្ងួតឬទឹកឬទំពាំងបាយជូរ) ឬច្រើនជាងនេះតាមតម្រូវការ
• ខណៈពេលដែលបន្លែជ្រូក - ចៀន
• ពោត 10 ពោត
• 1 tsp ។ cornstarch លាយជាមួយ 2 tsp ។ ទឹក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បង្ហូរតៅហ៊ូ។
2. ខណៈពេលដែលតៅហ៊ូកំពុងហូរចាក់ទឹករៀបចំ marinade ។ នៅក្នុងចានមួយ, whisk រួមគ្នា vinegar អង្ករ , ទឹកស៊ីអ៊ីវ ពន្លឺនិង ខ្មៅងងឹត , ប្រេងល្ង, អាស៊ីដ, ស្ករ, បិទភ្ជាប់ម្ទេស, ខ្ទឹមនិងប្រេងអូលីវ។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកខណៈពេលដែលរៀបចំនិង ស្ងួត frying តៅហ៊ូ។
3. កាត់សម្រាមតុក្កតាលិចចូលទៅក្នុងត្រីកោណប្រហែល 1/2 អ៊ីញក្រាស់។ ស្ងួត - ឆ្អឹង តៅហ៊ូ។
4. យកម៉ាសថ្មពីទូទឹកកកហើយចាក់ចូលក្នុងថង់បាស្ទិកធំ។ បញ្ចូលតៅហ៊ូស្ងួត។ សូមត្រជាក់មួយយប់ដោយងាកកាបូបម្តងម្កាលដើម្បីឱ្យតៅហ៊ូទាំងអស់ត្រូវបានគ្រប។

1. នៅថ្ងៃបន្ទាប់សូមរៀបចំបន្លែសំរាប់ចៀន។ យកតៅហ៊ូចេញពីថង់។ កក់ marinade នេះ។
2. Preheat wok លើកំដៅមធ្យម។ បញ្ចូលប្រេង 1 ស្លាបព្រា។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅក្តៅបន្ថែមខ្ទះខាញ់និងចំអិនរយៈពេលពីរបីវិនាទីរហូតដល់ក្រអូប។ បន្ថែមគំនិតនិងផ្សិត។ ចៀនឆារយៈពេល 2 នាទីបន្ថែមទឹកទំពាំងបាយជូរបន្លែឬស្រាអង្ករចិនឬស្ងោរស្ងួតប្រសិនបើបន្លែចាប់ផ្តើមស្ងួត។
3. បន្ថែមកណ្តឹងម្រេច។ កូរឱ្យរយៈពេលខ្លីបន្ទាប់មកបន្ថែមពោតទារក។ កូរឱ្យឆាមួយនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមចំណិតតៅហ៊ូ។ ចម្អិនដោយសង្ខេប, ងាកទន់ភ្លន់, ដើម្បីក្អកតៅហ៊ូតាមរយៈ។
4. រុញបន្លែនិងតៅហ៊ូទៅឱ្យជ្រុងរបស់ wok ។ បន្ថែមគ្រឿងសមុទ្រដែលត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាល wok ហើយនាំយកទៅរំពុះ។ ឡើងវិញកូរម្សៅពោត / លាយទឹកហើយបន្ថែមទៅរាវដែលញ៉ាំហើយកូរឱ្យលឿន។
5. កូរដើម្បីបញ្ចូលទឹកជ្រលក់ជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវកាលតាមចិត្ត។

តៅហ៊ូតៅហ៊ូ - ជាមួយ spinach
តៅហ៊ូជ្រៅ
តៅហ៊ូហ្វូញ៉ូជាមួយផ្សិត