តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យខ្ញីទឹក

ខ្ញីស្រស់គឺជាគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade ដ៏ពេញនិយមព្រោះវាមានអង់ស៊ីមជួយបន្ថយសាច់ដោយបំបែកប្រូតេអ៊ីនរបស់វា។ ខណៈពេលដែលនំកែច្នៃសមុទ្រខ្លះប្រើខ្ញីរញ៉េរញ៉ៃឬខ្ញីអ្នកផ្សេងទៀតហៅថាទឹកខ្ញីច្របាច់ស្រស់។ បន្ថែមពីលើទឹកដោះសមុទ្រទឹកខ្ញីក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិដល់ទឹកជ្រលក់។ ហើយដរាបណាអ្នកមានខ្ញីស្រស់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកវាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតទឹកខ្ញីរបស់អ្នក។

ធ្វើឱ្យទឹកខ្ញី

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកខ្ញីគឺខ្ញីស្រស់, peeler, grater និង cheesecloth មួយ (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត) ។ ចាប់ផ្តើមដោយការកោសនិងធ្វើកំដៅខ្ញីមួយចំនួន។ ប្រើដៃរបស់អ្នកច្របាច់ទឹកខ្ញីពីបំណែកដឹងគុណចូលទៅក្នុងចានតូចមួយ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញភាពឆ្គាំឆ្គងបន្តិចឬរញ៉េរញ៉ៃអ្នកអាចរុំក្រឡុកនៅក្នុងធុងសំរាមដំបូងហើយបន្ទាប់មកច្របាច់ទឹកតាមរយៈថ្ពៃខៀវ។ តាមវិធីណាក៏ដោយដរាបណាខ្ញីស្រស់វាមិនគួរមានបញ្ហាអ្វីដែលអាចបូមទឹកចេញបានគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។

រក្សាទុកខ្ញីស្រស់

ខ្ញីគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកមិនត្រូវបានដកចេញពីផ្នែកកំប៉ុងនៃទូទឹកកក - វានឹងមានរយៈពេលរហូតដល់មួយសប្តាហ៍ប្រសិនបើត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងថង់ក្រដាសហើយសម្រាប់រយៈពេលបីទៅបួនសប្តាហ៍ប្រសិនបើត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកប្រើខ្ញីក្នុងឱកាសដ៏កម្រនោះជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺការផ្អាកខ្ញីមុនពេលប្រើពេលចាំបាច់។ រុំខ្ញីនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចនិងទុកក្នុងទូរទឹកកក។

បង្កើតទឹកខ្ញីពីខ្ញី

មិនចាំបាច់បង្ខូចខ្ញីមុនពេលបោសសំអាត - ជាការពិតការទុកវាឱ្យជាប់កកធ្វើអោយក្ដៅស្រួលជាងមុន។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះខ្ញីហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំទឹកដូចដែលអ្នកនឹងខ្ញី។ ប្រសិនបើអ្នកមានមួយសារពត៌មានខ្ទឹមគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចុចចេញទឹកពីការភ្ជាប់កក។

រូបមន្តដោយប្រើទឹកខ្ញី

មានរូបមន្តចិនជាច្រើនដែលរួមមានទឹកត្រីជាធាតុផ្សំមួយហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើខ្លួនអ្នកអ្នកនឹងសន្សំប្រាក់និងធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីផ្សារ។ សូមសាកល្បង សាច់គោ ឬ សាច់មាន់ស្វាយចន្ទី ។ ឬពិសោធន៍ជាមួយ សាច់មាន់ បែបប្រពៃណីនិងមានតែមួយគត់ដែលមានសាច់មាន់ដែលរុំនិងចម្អិនក្នុងដីឥដ្ឋអស់រយៈពេល 6 ម៉ោង។

មានវិធីជាច្រើនទៀតផងដែរក្នុងការ ចម្អិនអាហារជាមួយខ្ញីស្រស់ ពីរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ទៅបង្អែមផ្អែម ៗ សូម្បីតែភេសជ្ជៈ ស្រស់ៗ និងកាហ្វេក្តៅ។