រូបមន្តសាច់មាន់ងាយៗ

សាច់មាន់ Curry គឺជារូបមន្តដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ថ្ងៃអាទិត្យរវល់ជាមួយសុដន់មាន់ខ្ទឹមបារាំងដំឡូងនិងការ៉ុតទាំងអស់ដែលចម្អិនជាមួយគ្នានៅក្នុងចានមួយ។ មានអារម្មណ៍ថាមានការប្រើប្រាស់ភ្លៅមាន់ដោយសេរីជំនួសឱ្យសុដន់ហើយដើម្បីជំនួសម្សៅនំជាមួយម្សៅឈីស 1/2 - 2 ស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើចាំបាច់។

បម្រើ 2 - 4

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3/4 - សុដន់មាន់ 1 កំប៉ុងគ្មានសម្បុរសនិងស្បែកគ្មានកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ប្រហែល 1 1/2 អុិនឈ៍
• ដំឡូង 2, peeled, chopped ចូលទៅក្នុងកំណាត់
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1 ហើរពណ៌ក្រហម
• 10 carrots ទារក, លាង, បង្ហូរ, កាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល
• ប្រេង 2 ស្លាបព្រាសម្រាប់ចៀន - ឆា
• កំប៉ុងចំនួន 2 ស្លាបព្រាបាយ (ឃីនឃីលលឿងប្រពៃណីឥណ្ឌាល្អបំផុត)
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 ពែង
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ដីខ្មៅស្រស់ឬ
• ម្រេចពណ៌ស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Coriander ដីស្រេចចិត្ត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅចង្ក្រានឬចានឆ្អឹងជ្រៅនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាស្លាយប្រេងទៅ wok ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅ, បន្ថែមគំនិតនេះ។ កូរឱ្យឆី រហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ទន់និងស្រអាប់។ បន្ថែមម្ស៉ីឃីរីហើយកូរឱ្យឆ្អិនរហូតដល់ក្រអូប។ (បើសិនជាប្រើម្សៅឈីសជំនួសសូមបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចដើម្បីបង្កើតជាម្សៅ) ។
2. បន្ថែមសាច់មាន់និងកូរឱ្យឆ្អែតរយះពេលប្រហែល 5 នាទីដើម្បីឱ្យសាច់មាន់ត្រូវបានតុបតែងហើយត្រូវបានគ្របដោយថ្នាំបិទភ្ជាប់។

1. បន្ថែម carrots និងដំឡូង។ កូរឱ្យមួយនាទីហើយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់អំបិលនិងម្រេច។ គ្របដណ្តប់និងលាយជាមួយកំដៅទាបប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទីដើម្បីប្រាកដថាសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិន។
2. រសជាតិសាច់មាន់ឆានិងលៃតម្រូវរដូវកាលបើចង់។ បាញ់ព្រីនដីលើកំពូល។
   

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	449
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	95 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	608 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	41 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	35 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )