ទឹកដោះគោសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ម៉ាហាឡា

ស្រា Marsala ផ្តល់នូវរសជាតិសាច់ជ្រូកដ៏សាមញ្ញនេះជារសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ បម្រើជាមួយអង្ករឆ្អិនក្តៅ បបូរមាត់ប៊ឺត ឬ ដំឡូង ដុតឬ ដុត សម្រាប់អាហារគ្រួសារដ៏អស្ចារ្យ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 សាច់ជ្រូកតូច ធំឬ 2 តូច ប្រហែល 1 1/2 ផោន
• butter 2 tablespoons, បែងចែក
• 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម , បែងចែក
• 8 អោនផ្សិតចម្រាញ់
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចំនួន 4 ខ្ទិះ
• 1/3 ពែង
• ម្សៅទាំងអស់
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
• 3/4 ពែងស្រា Marsala
• 1/2 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់សាច់ជ្រូកឆ្លងកាត់ប្រហែលជា 3/4 ទៅ 1 អ៊ីញ។ ដោយប្រើកែងជើងឬដៃញ៉ាំសាច់លាយបន្តិចដើម្បីបង្កើតមេដាយប្រហែល 1/2 អ៊ីញក្រាស់។
2. នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយរលាយ 1 ស្លាបព្រាជាមួយប៊ឺជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ ជីកផ្សិតរហូតទាល់តែមាស។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងនិងបន្ដចម្អិនអាហារដែលកូរឱ្យរយៈពេល 1 នាទី។ យកបន្លែដាក់ចានហើយទុកមួយឡែក។
3. ផ្សំម្សៅជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ជីកមេដាយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងល្បាយម្សៅ។

1. បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃ butter និង 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងទៅ skillet បាន។ ចម្អិនមេដាយសាច់ជ្រូកលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងឬរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមស្រានិងទំពាំងបាយជូរទៅខ្ទះរួមជាមួយល្បាយផ្សិត។ Simmer, រកឃើញ, សម្រាប់ 2 នាទី។
2. គ្របក្រសោបនិងកាត់បន្ថយកំដៅទាប។ ចំអិនប្រហែល 10 នាទីទៀត។

បម្រើជាមួយអង្ករដំឡូងឬប៉ាស្តា។

រូបមន្តញីសាច់ជ្រូកដែលគួរឱ្យឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានសាច់ជ្រូកគ្រប់គ្រាន់នោះអ្នកនឹងចូលចិត្តចានផ្អែមនិងផ្អែម ៗ ទាំងនេះ។

ទឹកដោះគោស្វាយលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត

កាកសំណល់ជ្រូកទឹកក្រូច

ញ៉ាំអាហារទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មារយឺត

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	361
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	61 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	604 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	20 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )