សាឡាត់ស្វាយគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចក្តៅ។ សាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើនៅលើស្លឹកសាឡាត់ឬត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញនំប៊ុងសាំង។
ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងល្អក្នុងការញ៉ាំបង្កងតូចៗពីរបីក្បាលនេះជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរីករាយនឹងវា។ ខ្ញុំចូលចិត្តបង្កងជាមួយប៊ឺ, ប៉ុន្តែសាឡាត់បង្គាគឺពេញចិត្តបំផុតរបស់ខ្ញុំ។
រៀបចំសាឡាត់បង្គានៅលើស្លឹកសាឡាត់ឬបន្លែបៃតងជាមួយក្រូចពោធិ៍សាត់ឬប៉េងប៉ោះស្រស់ៗនៅជុំវិញគែមរបស់ចាន។ ឬប្រើល្បាយសាឡាបធំដើម្បីបំពេញរមៀលឆ្កែដែលពេញនិយម។
ចំពោះរបៀបចំអិនឬអាំងទំពាំងបាយជូររស់នៅផ្ទាល់សូមមើលការណែនាំនិងតារាងពេលវេលាខាងក្រោមរូបមន្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ល្ហុងឆ្អិន, បង្គាដែលមានក្លិនស្អុយប្រហែល 3 ទៅ 4 ផោនតុក្កតាទម្ងន់ 1 ផោន (សូមមើលការណែនាំពីការចម្អិនអាហារខាងក្រោមរូបមន្ត)
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
- 1/2 ពែង celery ក្រឡុកស្តើង
- 4 ទៅ 6 mayonnaise tablespoons ឬដើម្បី moisten
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី freshly ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- បៃតងសាឡាត់ចម្រុះឬស្លឹកសាឡាត់
- 1 ផ្លែបឺរខាត់ peeled ត្រីកោណនិងច្រាស់ជាមួយទឹក lemon ស្រេចចិត្ត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចឹកសាច់មាន់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយទឹកក្រូចនិង celery ។ Gently កូរឱ្យនៅក្នុង mayonnaise ហើយបន្ទាប់មករដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ក្រឡុកសាឡាត់បង្គានៅលើស្លឹកសាឡាត់ជាមួយក្រូចឆ្មារ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះឆ្អិននិងត្រសក់ដើម្បីទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញចិត្ត។
សាឡាត់បង្គានេះក៏អាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសាំងវិចមួយ។ បន្ទាត់អាំងនំប៉័ង ឆ្កែក្តៅ ជាមួយសាឡាត់និងបំពេញជាមួយសាឡាត់។
បម្រើសេវាកម្ម 4 ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសត្វខ្លាឃ្មុំ
បង្កង
នាំយកទឹកក្ដៅដ៏ធំមួយទៅរំពុះរំកិល។ បន្ថមអំបិលកំប៉ុង 1 សាបក្នុង 1 ទឹក។ ដោយប្រើអន្ទាក់ដាក់ក្បាលកូឡេសភ្លាមៗចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានលិចទឹកទាំងស្រុង។ ដបបបររួចយកទឹកឱ្យឆ្អិនឆ្អឹងវិញឱ្យបានលឿនតាមដលអាចធ្វើបាន។ នៅពេលដែលទឹកត្រូវបានរំពុះម្តងទៀតសូមចាប់ផ្តើមពេលវេលា។ សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីឬរហូតទាល់តែតុកកែមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ។
Lobster Boiling Times
- 1 ផោនទៅ 1 1/4 ផោន - 7 ទៅ 9 នាទី
- 1 1/2 ផោន - 9 ទៅ 11 នាទី
- 2 ផោន - 11 ទៅ 12 នាទី
- 2 1/2 ទៅ 3 ផោន - 12 ទៅ 14 នាទី
នំប៉័ងនំប៉័ង
ដាក់រនាំងមួយនៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយ។ បន្ថែមទឹកអំបិលប្រហែល 2 អ៊ិញនៅក្នុងខ្ទះ។ នាំទឹកឱ្យឆ្អិនក្តៅ។ បន្ថែមតុកកាប់, គ្របដប, និងចាប់ផ្តើមពេលវេលា។ ប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃពេលវេលាចម្អិនអាហារលើកកម្ពស់គម្របហើយផ្លាស់ប្តូរបង្គារដែលនៅជុំវិញជាមួយដំបង។ ដាក់គម្របនិងបន្តចម្អិនអាហារ។
Lobster Steaming Times
- 1 ផោន - 10 នាទី
- 1 1/4 ផោន - 12 នាទី
- 1 1/2 ផោន - 18 នាទី
- 1 3/4 ផោន - 16 នាទី
- 2 ផោន - 18 នាទី
- 2 1/2 ផោន - 22 នាទី
- 3 ផោន - 25 ទៅ 30 នាទី
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
Lobster Rolls ធ្វើឱ្យ ផ្លែល្ហុង ឆ្ងាញ់ទាំងនេះរមៀលតាមវិធីជាមួយនឹងប៊ឺសូកូឡាឬជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ mayonnaise ។
Lobster Newburg ការរួមផ្សំគ្នាដ៏ល្អនៃការបង្កងជាមួយនិងទឹកជ្រលក់ប៊ឺសឺម៉ាសក្រែមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពិសេស។ បម្រើវានៅលើ ចំណុចនំបុ័ង ឬនៅក្នុងសែលកុម្មង់នំ។
ក្រូចឆ្មារ Creamed នៅលើសូកូឡា Puff ម្សៅ ទឹកជ្រលក់ creamy នេះត្រូវបាន flavored ជាមួយឈីលី seasoning និងឈីស Parmesan ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 329 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 173 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 765 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 24 ក្រាម |