ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះអ្នកអាចមានលក្ខណៈ រមៀលស្ព ក្នុងប្រភាគនៃពេលវេលា! នេះ "រសជាតិស្ពៃ" រសជាតិឆ្ងាញ់គឺសាច់គោដីឥដ្ឋនិងការរួមបញ្ចូលគ្នាស្ពដែលបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងសាច់គោដីប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះគ្មានខ្លាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរមៀលស្ពប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តការងារត្រៀមរៀបចំម្ហូបនេះគឺសម្រាប់អ្នក!
ដំឡូងបារាំងនិងចន្ទគ្រាសនៅក្នុងរូបមន្តបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាអ្នកចូលចិត្តគ្រឿងទេសនោះទេចូរទុកវាចោលឬបន្ថែមចំនួនតិច។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតចំណីសត្វមួយនេះសូមបន្ថែមពែងអង្ករវែងមួយពែងនិង 1 ពែងទឹកឬស្តុក 1 1/2 ពែងទៅចានឆ្អិនជាមួយស្ពៃកងនិងញ៉ាំដូចទៅនឹងស្ពៃក្តោបនិងបាយ។ មានភាពទន់ភ្លន់។
ស្ពៃ Savoy គឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ casserole នេះ។ ខណៈពេលដែលវាមានលក្ខណៈស្រាលជាងរសជាតិស្ពៃបៃតងស្ពៃក្តោបទាំងពីរប្រភេទអាចត្រូវបានប្រើជំនួសគ្នាបានក្នុងរូបមន្តភាគច្រើនបំផុត។
បម្រើម្ហូបស្ពៃក្តោបងាយស្រួលនេះជាមួយអង្ករឬដំឡូងនិង សាឡាត់បោះមួយ ។ នំប៊ីស្គីន ឬរមូរក្រណាត់នឹងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងម្ហូបផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីតទាបចូរប្រើវាជាមួយ ខាត់ណាផា្កស្ព ឬម្សៅឆ្អិនឆ្អិន នៅរដូវក្តៅ ។
casserole នេះគឺត្រជាក់ដែលងាយស្រួលផងដែរ! សូមមើលការណែនាំអំពីមុខម្ហូបរបៀបត្រជាក់និងកម្តៅអាហារ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- សាច់គោដី 1 កន្លះទៅ 2 ផោន
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម, minced
- 1 ស្ពក្បាល (តូច, chopped)
- 2 (14,5 អោន) កំប៉ុងប៉េងប៉ោះដែលមានក្លិនក្រអូប
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 អាច (8 អោន)
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកខ្មះ (ឬទឹកខ្មះស្រា)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី
- ស្រេចចិត្ត: ដី 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- cinnamon
- ស្រេចចិត្ត: pinch nutmeg
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងចង្ក្រានធំមួយឬឡៅហូឡិនលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់គោខ្ទឹមដីនិងខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិនរហូតទាល់តែសាច់គោលែងមានពណ៌ផ្កាឈូកនិងខ្ទឹមបារាំងទៀតហើយ។
- បន្ថែមខ្ទឹមសហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 1 នាទីទៀត។
- បន្ថែមស្ពៃប៉េងប៉ោះ, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ទឹកខ្មេះ, អំបិល, ម្រេចនិងផ្លេនណាមនិងបន្លែមើមបើប្រើ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់កំដៅទៅទាប, គ្របដណ្តប់ Pan និង simmer សម្រាប់ 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ស្ពត្រូវបានដេញថ្លៃ។
ការណែនាំបង្កកថា: ផ្ទេរស្ពឆ្អិននិងល្បាយសាច់គោទៅ casserole មានលាបបន្តិចស្រាលឬម្ហូបដុតអាលុយមីញ៉ូមចោល។ គ្របដណ្តប់ម្ហូបយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយនឹងក្រដាសហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ 3 ខែ។ កំចាត់វានៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។ ដុតនំស្ប៉ាកំប៉ុងនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអង្ករ 350 អំបិលសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 25 ទៅ 30 នាទីឬរហូតទាល់តែកំប៉ុងមានក្ដៅខ្លាំង។
បំរែបំរួល
- ប៉េងប៉ោះ stewed លុបចោលធ្វើឱ្យការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ប៉េងប៉ោះ diced ។ ប៉េងប៉ោះមាន់ត្រូវបានគេកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយអាចរួមបញ្ចូលនូវ celery, ខ្ទឹមបារាំងនិងកន្លែងផ្សេងទៀត។ បើសិនជាអ្នកប្រើប៉េងប៉ោះដែលមានខ្ទឹមបារាំង, ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវខ្ទិះរឺក្រូចឆ្មារ ៗ មុនពេលអ្នកបន្ថែមវាទៅក្នុងម្ហូប។
- សម្រាប់រសជាតិប៉េងប៉ោះក្រាស់និងសំបូរបែបជំនួសទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងស៊ុបប៉េងប៉ោះ (10 មីលីម៉ែតក្រាម) ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 337 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 88 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 417 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 22 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 33 ក្រាម |