សាឡាត់លាយដ៏សាមញ្ញនេះគឺជាអាហារមួយដែលនឹងទៅជាមួយអាហារគ្រប់ពេលគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ crunchon crunchy ត្រូវបានគេរសជាតិជាមួយម្សៅខ្ទឹមមួយចំនួននិង dill ឬ basil និងការស្លៀកពាក់ vinegar ពណ៌ក្រហមធម្មតាមិនអាចជាការងាយស្រួលជាង។
សាឡាត់ក៏ល្អផងដែរ។ ស្លៀកពាក់វាឬធ្វើឱ្យវាមានភាពកក់ក្តៅជាមួយសាច់ស៊ុតឆ្អិនរឹងឬបន្លែចម្រុះពណ៌។ ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីននេះបានបន្ថែមវាធ្វើឱ្យសាឡាត់អាហារល្ងាចដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ល្ងាចរដូវក្តៅក្តៅមួយ!
ខ្ញុំចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្លឹកសាឡាត់ romaine សាឡាត់ស្លឹកពណ៌ក្រហមនិង radicchio មួយចំនួនឬ endive ប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីប្រើបៃតងសំណព្វរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ Croutons នេះ:
- 4 នំបុ័ងនំប៉័ង
- 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ basil (ឬ dill)
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (kosher)
- ចំពោះសាលាដ:
- 3 ស្លាបព្រាស្លឹកសាឡាត់រលួយ (រហែក)
- 3 ពែងពណ៌បៃតងចម្រុះ (រហែក)
- 1 ប៉េងប៉ោះផ្លែប៉ោម 1 ពែង (កាត់ពាក់កណ្តាលឬដំឡូងឬ 2 ប៉េងប៉ោះមធ្យម, លាយ)
- 4 ទៅ 6 radishes (sliced)
- 1 ខ្ទឹមបារាំងក្រហម (ត្រីមាសនិងត្រីឆ្អិន)
- 1 carrot មធ្យម (julienned ឬ shredded)
- ស្រេចចិត្ត: 1/2 ត្រសក់ (sliced ស្តើង)
- ស្រេចចិត្ត: 1 អាច / 4 អោនអូលីវ (កាត់ចោល)
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់:
- 1/2 ពែងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 5 ទៅ 6 ស្លាបព្រាស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម
- 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (kosher)
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
Croutons
- ដុតកម្ដៅទៅ 375 F (190 C / ឧស្ម័ន 5) ។
- ខ្ញុំទុកសំបកនៅលើនំបុ័ងប៉ុន្តែអ្នកអាចកាត់វាប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ កាត់នំបុ័ងទៅក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញហើយដាក់ក្នុងចាន។ ហៀរចេញដោយស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនិងលាងជាមួយសាឡាត់ឬឱសនី។ toss to coat ។
- លាងពាងនំបុ័ងចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ rimmed និង sprinkle ស្រាលជាមួយម្សៅខ្ទឹមនិងអំបិលមួយចំនួន kosher ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 12 ទៅ 15 នាទី, ងាករៀងរាល់ 5 នាទីឬគ្រាន់តែរហូតដល់ browned ។
Salad
- នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយរួមបញ្ចូលគ្នាសាឡាត់ romaine បៃតងចម្រុះ, ប៉េងប៉ោះ, radishes គំនិតនិង carrot ។ Toss ល្អ។ កំពូលជាមួយ cucumbers និងចម្រាញ់ពីផ្លែអូលីវប្រសិនបើប្រើ។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ពេលបម្រើ។
ការស្លៀកពាក់
- នៅក្នុងពាងមួយដែលមានវីសនៅលើកំពូលឬប្រភេទធុងមួយផ្សេងទៀតជាមួយគម្របមួយផ្សំ 1/2 ពែងនៃប្រេងអូលីវ, ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហមនិងស្ករ។ រង្គោះរង្គើដើម្បីលាយ។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗតាមតម្រូវការ។ រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ម៉ោងបម្រើ។
- ដើម្បីបម្រើ salad, ស្លៀកពាក់និងកំពូលជាមួយ croutons ឬផ្នែកបុគ្គលកំពូលជាមួយ croutons និងហុចស្លៀកពាក់នៅតុ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- បន្ថែមជាតិអាល់ម៉ុនរាវដែលមានជាតិស្ករកន្លះឬកន្លះពែងដើម្បីទទួលបានរសជាតិបន្ថែមនិងកន្ត្រៃ។
- បន្ថែម bacon ដួលរលំ, ក្បាលដោះមាន់ដុត, ឬអាំងចម្អិន ham ដើម្បី salad នេះ។
- បន្ថែមពី 1/2 ទៅ 1 ពែងនៃឈីសដែលបានកាត់ចោលទៅសាឡាត់ឬប្រម៉ោលសាឡាត់ជាមួយឈីស feta ។
- ដកស្លៀកពាក់និងប្រើស្លាបព្រា buttermilk ដោយខ្លួនឯងស្លាបព្រា និងស្លៀកខោក្រឡុក ឬក៏ស្លៀកសាឡាដដែលបានទិញ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 236 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 14 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 275 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |