រូបមន្តស្ករគ្រាប់ល្អីបុរាណបារាំង

ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចក្រអឺតក្រោមដែលបានលឺពីភាពផុយស្រួយដែលពួកគេត្រូវបានគេសន្មត់នោះភ្លេចវា។ ជាមួយនឹងការងាយស្រួលម្ហូប Spinach Souffle របស់ប្រទេសបារាំងអ្នកនឹងរកឃើញថាពួកគេពិតជាងាយស្រួលណាស់។ ក៏ដូចជាការរៀបចំងាយស្រួលរបស់វាដង្ហើមអាចត្រូវបានបម្រើជា ម្ហូបចំហៀង ឬវគ្គសិក្សាចម្បងពន្លឺ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកបានបម្រើការងារនេះហើយការភ្ញាក់ផ្អើលនេះទំនងជាអ្នកឈ្នះឆ្ងាញ់ហើយនឹងក្លាយទៅជារឿងធម្មតានៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកហើយអ្នកនឹងមិនអាចទប់ទល់នឹងការបង្ហាញពីទេពកោសល្យរបស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយដល់អ្នកដែលមិនហ៊ានព្យាយាមដោយខ្លួនឯង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ស្លាបព្រាបាយបូកបាសទន់ 4 ស្លាបព្រាបែងចែក
• 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់ត្រាំ Parmesan
• 1 លីត្រ។ spinach (ដើមនិងកាត់)
• 2 ស្លាបព្រា
• ម្សៅទាំងអស់
• អំបិល½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ពែងទឹកដោះគោទាំងមូល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
• ម្រេច​ខ្មៅ
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg ដឹងគុណ
• ស៊ុត 3 (បំបែក)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដុសធ្មែញនៅខាងក្នុងនៃម្ហូបអាហារដែលមាន ទំហំធំ ឬស៊ី ឡែលធំ ៗ ឬ 6 ឈុតកំប៉ុងជាមួយ 1 ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រា។ លាងផ្ទៃពោះរាបស្មើរ ៗ ជាមួយ ឈីសប៉េមម៉ាសាន និងចាក់ទៅម្ខាងនៅពេលអ្នករៀបចំការបំពេញ។

ក្រឡុកទឹកជ្រលក់ដ៏ធំមួយបន្ថែមម្សៅអាំងសុីនឆីនិងស្ពៃរហូតទាល់តែវាហើមនិងទឹកផ្លេនហួត - រក្សាភ្នែកឱ្យជិតនៅពេលដែល spinach អាចចាប់បានយ៉ាងងាយស្រួលនិងរលាក។

លាងឧស្ម័នចោលទៅ 375 ហ្វា។

នៅក្នុងកំប៉ុងកណ្តាលដាច់ដោយឡែកមួយរលាយប៊ឺដែលនៅសល់នៅលើកំដៅមធ្យមនិងកូរនៅក្នុងម្សៅនិងអំបិលជាមួយស្លាបព្រាឈើមួយ។ លោក Cook បាន whisking ជានិច្ចសម្រាប់ 30 វិនាទីដើម្បីចំអិនម្សៅចេញ។ បន្ថែមទឹកដោះគោទៅម្សៅខណៈពេលដែល whisking រឹងមាំនិងចំអិនសំរាប់ប្រហែល 4 នាទីរហូតទាល់តែល្បាយ thickens ។

បន្ថែម spinach chopped ទៅលាយម្សៅនិងបន្តចម្អិនអាហារលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 1 នាទី។ រដូវលាយជាមួយម្រេចខ្មៅនិងចន្ទ្រុក។

ដាក់ ​​whisk ½នៃ spinach ក្តៅចូលទៅក្នុង yolks ស៊ុតហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយ yolk ស៊ុតត្រឡប់ចូលទៅក្នុង spinach ក្តៅ stirring ដើម្បីបញ្ចូលទាំងស្រុង។ កុំធ្វើឱ្យក្ដៅលាយល្បាយនេះឬអ្នកប្រថុយនឹងការបែងចែកល្បាយ (ពងនឹងក្ដៅនិងស្រដៀងនឹងស៊ុតដែលញ័រ) ។ ហើយបើរឿងនេះកើតឡើងវាមិនមានផ្លូវត្រឡប់មកវិញទេ។

វាយពងមាន់នៅលើល្បឿនលឿនរហូតទាល់តែសំបករឹងនៅក្នុងចានស្អាតមួយយ៉ាងស្អាត (ចានដែលមានជាតិខាញ់ឬកខ្វក់នឹងការពារស៊ុតពីការរឹង) ។

កូរ 1 ភាគ 3 នៃស៊ុតពណ៌សចូលទៅក្នុង spinach និងបន្ទាប់មកបត់ស៊ុតពណ៌សនៅសល់ចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ។ ស្លាបព្រាល្បាយចូលទៅក្នុងម្ហូបបានរៀបចំនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទីរហូតទាល់តែsouffléត្រូវបានគេដុតនិងចម្អិនតាមរយៈ។

បម្រើភ្លាម។ សញ្ញាប័ត្រគឺស្រស់ស្អាតនៅលើខ្លួនវានិងជាមួយ salad ស្រស់ពណ៌បៃតងនៅលើចំហៀងនិងកុំភ្លេចស្រាកញ្ចក់មួយ។

ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពដោយ Elaine Lemm

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	229
ជាតិខ្លាញ់សរុប	15 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	131 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	393 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )