តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យការចាក់ថ្នាំខូគីអាចបរិភោគបាន

ការបង្កើតពែងឃុកឃ័រឈីបឈីបឆ័ត្រមិនងាយស្រួលឬរហ័សទេប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកចូលក្នុងចង្វាក់នេះវាគឺជាគម្រោងសប្បាយហើយលទ្ធផលគឺរសជាតិឆ្ងាញ់និងអាចបរិភោគ បាន។ នេះគឺជាការច្នៃប្រឌិតដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីដកចេញពីគណបក្សពិសេសៗហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកគេមានថ្ងៃជាមុន។

ពែងខូឃីនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយដុតនំឃុកឃុកឈូកឃុកគីទៅជារូបពែងមួយបន្ទាប់មកស្រោបវាជាមួយសូកូឡារលាយ។ ពែងដែលបានចប់អាចត្រូវបានបំពេញដោយទឹកដោះគោ (ល្អសម្រាប់កុមារ) អេសស្ត្រូសដែល មាន រសជាតិ លាយចំរុះ ឬ ជារសជាតិ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលអ្នកចូលចិត្ត - សូកូឡានិងក្រែមក្រូចគឺជាជម្រើសល្អបំផុត។

គោលបំណងនៃពែងខូឃីមិនត្រូវបង្កើតខូឃីសូកូឡាឆ្កែសូកូឡាទន់ទេប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានសំបកកោរសក់ក្រាស់នៅក្នុងសូលុយស្យុងបន្តិចបន្តួចសូកូឡាដែលសំប៉ែតបន្តិច (ពួកគេឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯង) ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះខ្ញុំបានបន្ថែមម្សៅមួយពែងទៅនំសូកូឡាឈីសឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅនិងប្រើម្សៅបន្ថែមនៅពេលដែលកំពុងធ្វើនំប៉័ងទៅក្នុងពែង (ដូចជាធ្វើការជាមួយស្ករសខូឃី) ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ពែង unsalted butter (បន្ទន់)
• 3/4 ស្ករពែង
• ស្ករពណ៌ត្នោត 3/4 ពែង (ចប់)
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ពងធំ 2
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• លាយម្សៅ 3 ពែង 1/2 ពែង (ចង្ក្រាន)
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1 បន្ទះសូកូឡាសូកូឡាខ្នាតតូច
• សូកូឡាទឹកដោះគោ 1 ពែង (សម្រាប់ការរលាយ, បន្ទះសៀគ្វីឬសូកូឡា chopped ល្អ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ការជ្រើសរើសការដុតនំស្ដាំ

មួយក្នុងចំនោមកូនសោរនៃពែងខូឃីគឺខ្ទះ។ អ្នកនឹងត្រូវការបន្ទះដុតនំផ្នែករឹងមួយដែលត្រូវបានលាបខ្លាញ់នៅក្នុងចន្លោះនីមួយៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមាន ដប ផែន ផេនប៉ាប ប្រើវាព្រោះអ្នកនឹងទទួលបានពែងជ្រៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកក៏អាចប្រើសំណប៉ាហ្គាន់មូហ្វីនបានដែរ។ នំប៉័ងម៉ុលហ្វិនមិនធ្វើការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ ការចាក់គ្រាប់ពេជ្រដែលមានទំហំប៉ុន ៗ ខាំ ទេទោះបីជាវារាលដាលយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាវក៏ដោយ។

នៅក្នុងសំណប៉ាហាំងម្ទេសស្តង់ដារមួយគ្រាប់ពែងនឹងផ្ទុកប្រហែល 1 អ៊ឺរ៉ូនៃវត្ថុរាវហើយពួកគេរក្សារួមគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានបញ្ចូលឡើងវិញសម្រាប់ជុំមួយទៀត។

សំបកឃុកឃីនិងសូកូឡាក្ដៅមានផ្ទុកអង្គធាតុរាវអស់រយៈពេលជាងមួយម៉ោងដោយមិនមានការខឹងសម្បា។ ខ្ញុំជឿថាពួកគេអាចទៅបានយូរជាងមុនទោះបីជាអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការបំពេញពែងដែលឆាប់ពេកនៅក្នុងពិធីជប់លៀង។

ការដុតនំ Cookie Cups

ចងចាំថាខូឃីសឺរកើនឡើងនៅពេលដែលពួកគេដុតនំហើយពែងទាំងនោះមិនត្រូវបានលើកលែងទេ។ នេះមិនដំណើរការសម្រាប់គោលបំណងរបស់យើងទេពីព្រោះយើងចង់បង្កើតប្រហោងមួយដើម្បីដាក់ភេសជ្ជៈរបស់យើង។ ការជួសជុលនេះគឺដើម្បីដុតនំទាំងនោះតាមផ្លូវភាគច្រើនបន្ទាប់មកចុចផ្ទះ (ឬ 'បរិយាកាស') កណ្តាលរៀងរាល់ 2 នាទីរហូតទាល់តែវាត្រូវបានបញ្ចប់។ វាតម្រូវឱ្យមានការអត់ធ្មត់តិចតួចប៉ុន្តែវាមិនពិបាកទេហើយពិតជាមានតម្លៃការខិតខំនេះ។

អ្នកនឹងចង់ទុកឡៃពែង 1/8 ពែងក្នុងចាន។ ប្រើវាតាមតម្រូវការខណៈពេលធ្វើការជាមួយពុះនិងកែវពែងដើម្បីទប់ស្កាត់វាមិនឱ្យជាប់ម្រាមដៃនិងឧបករណ៍របស់អ្នក។

1. លាងឧស្ម័នកំដៅទៅ 375 ហ្វីត។
2. ប្រមូលផ្តុំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេមកសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
3. ខាញ់ពែងដុតនំជាមួយនឹងការបាញ់ខ្លីឬចម្អិនអាហារ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យដឹងអំពីសំណើម Muffin
4. ដោយប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចក្រែមរួមគ្នាស្ករអំបិលនិងប៊ឺលើល្បឿនទាប។
5. បន្ថែមស៊ុតនិង vanilla និងលាយរហូតដល់លាយផងដែរ។
6. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, ផ្សំម្សៅនិងសូដាដុតនំ។ បន្ថែមនេះទៅចានចម្បាំងនិងលាយរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។
7. ប្រើស្លាបព្រាដ៏ធំមួយដើម្បីដណ្តើមបាល់ដ៏ធំមួយនិងបាចម្សៅរបស់អ្នកដោយម្សៅ។ រមៀល dough ក្នុងដៃរបស់អ្នកផ្តល់បាល់ឱ្យបានល្អឥតខ្ចោះរហូតដល់ផ្នែកខាងក្រៅគឺស្ងួតបន្តិច។
8. ដាក់ ​​dough ចូលទៅក្នុងមួយនៃ CU នំបុ័ងលាបខ្លាញ់ (បាល់ dough គួរតែយកឡើងប្រហែល 1/2 នៃពែង) ​​ហើយធ្វើវាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីបន្ទាត់ភាគីនិងបាត។
   • គោលដៅគឺបង្កើតក្លូនអោយរលូនដូចដែលអ្នកអាចធ្វើបានដែរខណៈពេលដែលអ្នករក្សាភាពក្រាស់សូម្បីតែគ្រប់ទីកន្លែង។ សូមព្យាយាមមិនឱ្យទទួលបាននំប៉័ងឃ្មុំនៅលើកំពូលភ្នំ។ ជំនួសវិញរលោងនិងគែមគែមកំពូល។
   • បន្តរហូតដល់ពែងទាំងអស់ត្រូវបានពោរពេញដោយពែង។

1. ដាក់ចាននៅលើធុងកណ្ដាលនៃដុតនិងដុតនំរយៈពេល 8 នាទី។
2. យកចានចេញពីចង្ក្រាននិងដោយប្រើ ចុងផ្ទះល្វែងនៃល្បែងភក់ (ឬស្លាបព្រាតូចឬក្រដាសស្រាដែលគ្របក្រសោប) បន្ថយបរិវេណនៃពែងខូឃីដោយសង្កត់យ៉ាងរឹងមាំដើម្បីចាក់ទឹកម្សៅពាក់កណ្តាលដុតនំ។ នៅពេលដំណាលគ្នាសូមបង្កើតគែមខាងក្នុងទៅជារាងមូល។
3. ដាក់បន្ទះត្រលប់ចូលទៅក្នុងឡនិងដុតនំរយៈពេលពីរនាទីបន្ថែមទៀត។ ដកចេញនិងបិទបាំងម្តងទៀត។ ធ្វើម្តងទៀតនូវវដ្ត 2 នាទីនេះម្តងឬពីរដង (វដ្តបរិត្តផរណាសរុបចំនួន 2-3 ដងសម្រាប់រយៈពេលដុតនំចាប់ពី 12-14 នាទី) រហូតដល់ចំពាមនៃពែងឃុកគីមានពណ៌ត្នោត។ លាងសមា្អាតចោលពីច្កនបនា្ទាប់ទៀត (ហើយជញឹកញយក្នុងព្លដ្លត្ជាក់បើចាំបាច់) និងឱ្យកំប៉ុងចូលក្នុងត្រង។
   • គន្លឹះ: ប្រសិនបើក្នុងកំឡុងពេលបរិត្តផរណាដំបូង (ឬទីពីរ) អ្នកឃើញថាអ្នកមានម្សៅច្រើនពេកនៅបាតដែលអ្នកអាចយកចេញបន្តិចបន្តួចជាមួយស្លាបព្រាតូច។ គ្រាន់តែចុចម្សៅដែលនៅសល់ដើម្បីដាក់រន្ធ។
4. នៅពេលត្រជាក់ត្រូវត្រលប់ទៅបាតវិញហើយពែងគួរតែត្រងចេញ។ ប្រសិនបើពួកគេបិទឈើ gently យកបន្ទះនៅលើម៉ាស៊ីនរហូតដល់ពួកគេចេញផ្សាយ។ ប្រសិនបើពួកគេមិនដោះលែងទេនោះប្រហែលជាមិនមានខាញ់គ្រប់គ្រាន់នៅលើខ្ទះរឺកញ្ចក់មិនត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកម្ហូបដុតនំពីនំ

បន្សំ Cookie Cup ជាមួយសូកូឡា

នៅពេលដែលអ្នកមានពែងនោះវាដល់ពេលដែលស្រោបនៅខាងក្នុងជាមួយសូកូឡា។ សកម្មភាពនេះដើរតួជាសារធាតុស្អិតមួយដើម្បីរក្សារាវពីការធ្វើឱ្យខូឃីទៅជាទន់និងម៉េច។

• ប្រសិនបើអ្នកមានមីក្រូវ៉េវសូមប្រើវា: របៀបរលាយសូកូឡា ។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនមានមីក្រូវ៉េវទេសូមប្រើ វិធីសាស្ដ្រដ៏ងាយស្រួល នេះ ដើម្បីបំលែងសូកូឡា ឬរលាយវានៅក្នុងឡចំហាយពីរ។

ពេលដែលសូកូឡារបស់អ្នកត្រូវបានរលាយ, ស្លាបព្រាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយចូលទៅក្នុងពែងខូគីគ្នានិងរីករាលដាលរាបស្មើនៅជុំវិញនៅខាងក្នុង។ ដាក់ពែងដែលមានក្រណាត់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងដើម្បីឱ្យសូកូឡាស្អិត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	255
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	70 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	141 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	25 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )