តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យសូកូឡារលាយ

សូកូឡាគឺឆ្ងាញ់នៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយដូច្នេះហេតុអ្វីបានជារលាយវា? តាមរយៈការរលាយសូកូឡាអ្នកបង្កើតឧបករណ៍សម្រាប់ជ្រលក់ក្រណាត់និងការតុបតែងជាមួយសូកូឡា។ អ្នកក៏យកជំហានដ៏សំខាន់មួយក្នុងការធ្វើតាមរូបមន្តសម្រាប់ជួរដ៏ធំទូលាយនៃការល្អរួមទាំង icing សូកូឡា, truffles, ប្រភេទមួយចំនួននៃ brownies និង cupcakes, blower សូកូឡា, និងច្រើនទៀត។

មានសូកូឡាប្រភេទផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ការរលាយ។ មុនពេលជ្រើសរើសសូកូឡារបស់អ្នកវាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថាតើវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសដើម្បីត្រូវបានរលាយសម្រាប់ទឹកសូកូឡាឬដើម្បីបង្កើតថ្នាំកូត។

ខណៈពេលដែលការបង្កើតពិសេសទាំងនេះគឺឆ្ងាញ់, ពួកគេអាចនឹងមិនសមស្របសម្រាប់រូបមន្តដែលអ្នកបានជ្រើស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរលាយសូកូឡា: ព័ត៌មានជំនួយនិងល្បិច

សូកូឡារលាយគឺមិនដូច ស្ករសូកូឡា ទេទោះបីជាការរលាយគឺជាជំហានចាំបាច់មួយនៅក្នុងដំណើរការនៃការ ញ៉ាំ ។ សូកូឡារលាយអាចត្រូវបានសម្រេចនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬជាងទឹកក្តៅ។ មានការណែនាំជាមូលដ្ឋានមួយចំនួនសម្រាប់ការរលាយសូកូឡាដោយជោគជ័យ:

• ត្រូវប្រាកដថាសូកូឡាត្រូវបានគេ កាប់ ទៅជាបំណែកឯកសណ្ឋានដើម្បីធានាថាសូម្បីតែរលាយ។ មិនត្រូវព្យាយាមបំលែងរង្គសាលធំ ៗ ឬដុំសូកូឡាដែលមិនត្រូវបានគេកាត់នោះទេ។
• ជៀសវាងការប៉ះពាល់ទាំងអស់ជាមួយទឹក! សូកូឡានឹង ឆក់យកហើយមិនអាចធ្វើការបាន ប្រសិនបើវាមានទំនាក់ទំនងជាមួយសូម្បីតែដំណក់ទឹកតូចៗមួយចំនួន។ ត្រូវប្រាកដថាចានម៉ាស៊ីនត្រជាក់និងស្លាបព្រារបស់អ្នកស្ងួតទាំងស្រុង។
• រលាយសូកូឡាយឺតជាងកំដៅទាប។ សូកូឡាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយអាចក្លាយទៅជាក្ដៅឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិបើសិនជាហួសកម្រិត។
• កូរសូកូឡាជាញឹកញាប់ជាមួយស្ករកៅស៊ូនៅពេលដែលគែមខាងក្រៅចាប់ផ្តើមរលាយ។

• សូកូឡារក្សារូបរាងរបស់វានៅពេលរលាយដូច្នេះវិធីតែមួយគត់ដើម្បីដឹងថាតើវាត្រូវបានរលាយពិតប្រាកដគឺដើម្បីកូរវា។ កុំពឹងផ្អែកលើការបង្ហាញខ្លួនតែឯង។

សូកូឡារលាយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

មីក្រូវ៉េវគឺជាឧបករណ៍ដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់រលាយសូកូឡា។ ប្រសិនបើប្រើបានត្រឹមត្រូវវាអាចរលាយសូកូឡាបានលឿនជាងចង្រ្កានទ្វេដងជាមួយនឹងការខិតខំតិចតួចនិងរញ៉េរញ៉ៃ។

ផ្នែកដ៏សំខាន់បំផុតនៃការរលាយសូកូឡានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺការជ្រើសរើសយកធុងសមស្របមួយ។ តាមឧត្ដមគតិអ្នកចង់រលាយសូកូឡារបស់អ្នកនៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េដែលមានសុវត្ថិភាពដែលនៅត្រជាក់ឬកក់ក្តៅតិចតួចប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីប៉ុន្មាននាទីនៃការមីក្រូក្រាមដែលនៅជិត។ ប្រសិនបើចានក្តៅខ្លាំងពេកសម្រាប់អ្នកដើម្បីដោះស្រាយបន្ទាប់ពីវាត្រូវបាន microrowaved វាក្តៅពេកសម្រាប់សូកូឡារបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកបានទទួលកំដៅលើសសូកូឡារបស់អ្នកភ្លាមៗភ្លាមៗត្រូវចាក់វាចូលក្នុងចានត្រជាក់បន្ថែមកំណាត់សូកូឡាដែលគ្មានលាបហើយកូរឱ្យទៀងទាត់។

វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរលាយសូកូឡារបស់អ្នកនៅលើការកំណត់អំណាចទាបដើម្បីជៀសវាងការ scorching ឬដុតវា។ ប្រសិនបើមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នកមិនមានជំរើសនេះកំដៅសូកូឡាក្នុងរយៈពេលខ្លីនិងកូរគ្នារវាងកំដៅនីមួយៗ។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នកមិនមានចង្អរដែលបង្វិលចានសូកូឡាធ្វើដោយដៃបង្វិលចានរាល់ពេលដែលអ្នកឈប់ហើយកូរសូកូឡា។

វាពិបាកណាស់ក្នុងការកំនត់ពេលវេលាមីក្រូរលកយ៉ាងពិតប្រាកដពីព្រោះវាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើវ៉ែនតាមីក្រូវ៉េសបរិមាណសូកូឡានិងសូម្បីតែខ្លាញ់កាកាវនៃសូកូឡា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចប៉ាន់ប្រមាណប្រហែល 1 នាទីសម្រាប់សូកូឡា 1 ounce, 3 នាទីសម្រាប់សូកូឡា 8 អោន, 3,5 នាទីសម្រាប់សូកូឡា 1 ផោននិង 4 នាទីសម្រាប់ 2 ផោន។

រត់មីក្រូវ៉េវក្នុងកំឡុងពេល 30 វិនាទី - 1 នាទីកូរឱ្យនៅចន្លោះនិងបង្វិលចានបើចាំបាច់។ បញ្ចប់កំដៅនៅពេលដែលភាគច្រើនប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់នៃសូកូឡាត្រូវបានរលាយ។ កូរសូកូឡាជាបន្តបន្ទាប់រហូតដល់វារលោងភ្លឺនិងរលាយ។

ញ៉ាំសូកូឡារលាយជាមួយប៊ូឡាវពីរ

វិធីសាស្រ្តប្រពៃណីនៃការរលាយសូកូឡាគឺត្រូវប្រើ boiler ទ្វេរ ។ មួយចានពីរគឺជាសំណុំពិសេសមួយនៃនំប៉័ងដែលមានសាច់អាំងដែលរក្សាទឹកក្តៅនិងចានដែលសមនឹងដាក់នៅលើទឹកជ្រលក់។ សូកូឡាត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចានខាងលើហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរលាយជាងកំដៅដោយសុភាពរាបដោយមិនផ្ទាល់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចង្កៀងទ្វេពីរទេចានដែកឬកែវដែលសមនឹងដំបូលរោយអាចប្រើបាន។

ចាប់ផ្តើមដោយការចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយទឹកក្តៅពីម៉ាស៊ីន។ អ្នកចង់បានទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់កំដៅប៉ុន្តែមិនច្រើនទេដែលបាតចានសូកូឡាប៉ះទឹក។

កំដៅសាច់រាវនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមស្រូបបន្ទាប់មកបិទចង្ក្រានហើយដាក់ចានសូកូឡាលើទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរលាយសូកូឡាច្រើនពេកសូមចាប់ផ្តើមជាមួយបរិមាណចុងក្រោយរបស់អ្នកហើយញ៉ាំជាបន្តបន្ទាប់រហូតដល់សូកូឡានៅក្នុងចានត្រូវបានរលាយមុនពេលបន្ថែមកំណាត់ដែលមិនរេចរឹល។ សូមឱ្យសូកូឡាចាប់ផ្តើមរលាយហើយកូរវាដោយថ្នមៗជាមួយនឹងចានប្លាស្ទិក។ នៅពេលដែលសូកូឡាស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវរលាយអស់ជីវិតរបស់វាចានពីចង្ក្រានហើយដាក់វានៅលើតុ។ កូរជានិច្ចរហូតទាល់តែភ្លឺរលោងរលោងនិងរលាយ។

សូកូឡារលាយជាមួយសារធាតុរាវ

រូបមន្តជាច្រើនហៅថាសូកូឡារលាយជាមួយនឹងវត្ថុរាវដូចជាទឹកដោះគោក្រែមទឹកលីងឬ រសជាតិ ផ្សេងទៀត។ សូកូឡារលាយជាមួយនឹងវត្ថុរាវច្រើនតែលឿននិងងាយស្រួលព្រោះវាច្រើនតែបន្ថយល្បឿនរលាយនិងការពារបញ្ហាសូកូឡាទូទៅដូចជាការឡើងកម្ដៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានរឿងមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំនៅពេលការរលាយសូកូឡាជាមួយនឹងសារធាតុផ្សេងទៀត។

សូកូឡាមិនត្រូវរលាយជាមួយបរិមាណរាវតិចតួចទេ។ ប្រើទឹកដោះគោយ៉ាងហោចណាស់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់រាល់សូកូឡា 2 ounce ។ នេះការពារមិនឱ្យភាគល្អិតស្ងួត (កាកាវនិងស្ករ) នៅក្នុងសូកូឡាពីការចងជាមួយគ្នានិងក្លាយជាដុំថ្ម។ សូកូឡាងងឹតច្រើនអាចត្រូវការច្រើនជាងការណែនាំនេះដូច្នេះត្រូវត្រៀមលុយដើម្បីបន្ថែមទឹកស្លាបព្រាពីរឬពីរទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។ នៅពេលបន្ថែមបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុរាវសូមបន្ថែមវាទាំងអស់នៅពេលតែមួយជាជាងបរិមាណតិចដើម្បីទប់ស្កាត់សូកូឡាពីការឡើងក្រាស់។

សារធាតុរាវត្រជាក់មិនគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅសូកូឡារលាយទេព្រោះវាអាចបង្កឱ្យសូកូឡាឆក់យកបាន។ ផ្ទុយទៅវិញត្រូវប្រាកដថាទឹកដោះគោរបស់អ្នកក្តៅ (ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន) នៅពេលអ្នកបន្ថែមវាទៅសូកូឡា។ លើសពីនេះទៅទៀតរូបមន្តជាច្រើនដូចជាហ្សែនហ្កាតហៅថាវត្ថុរាវក្តៅដើម្បីចាក់សូកូឡាកាត់។ កំដៅពីរាវរលាយសូកូឡាខណៈពេលដែលសូកូឡាសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ចុះរាវ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងអនុវត្តតាមវិធីសាស្ត្រនេះសូមឱ្យល្បាយសូលុយស្យុងក្តៅនិងសូកូឡាអង្គុយរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ទាប់មកជីកវាឱ្យរួញរាជាមួយគ្នារហូតទាល់តែបានបញ្ចូលទាំងស្រុង។

ឧបករណ៍មានប្រសិទ្ធភាពមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងសូកូឡានិងវត្ថុរាវដែលក្តៅគឺជាម៉ាស៊ីនលាយចម្រុះ។ ឧបករណ៍ឧបករណ៍យួរដៃនេះពិតជាការងារដ៏ល្អមួយក្នុងការបង្កើតអេស៊ុមរលោងដោយមិនបញ្ចូលពពុះខ្យល់។ ខួរក្បាលម្ហូបអាហារនិងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចក៏អាចប្រើបានដែរក្នុងល្បឿនយឺត។