ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលបាន herring ស្រស់សាកល្បងរូបមន្តនេះសម្រាប់ herring ជក់បារី។ នេះគឺជារូបមន្តទឹកដោះគោជនជាតិអាមេរិចដើមកំណើតហើយវានឹងចំណាយពេល 2 សប្តាហ៍ដូច្នេះរៀបចំផែនការសមស្រប។ ការអត់ធ្មត់និងពេលវេលារបស់អ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលចុងក្រោយ។ ត្រីតូចៗដែលសម្បូរដោយខ្លាញ់ (សម្បូរទៅដោយ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ) អាចជំនួសឱ្យត្រីងងឹត។
តើអ្នកដឹងទេថាតើត្រីត្រសក់មានអ្វីខ្លះ? ត្រីបាឡែនជាត្រីទឹកប្រៃដែលមានពូជជាង 100 ដែលអាចរកបាននៅក្នុងទឹកត្រជាក់នៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិចនិងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។ ភាគច្រើន herring គឺមានប្រាក់និងតូច (ការរត់នៅជុំវិញទម្ងន់ពី 1/4 ដល់ 1 ផោន) ។ herring វ័យក្មេងត្រូវបានគេដាក់ស្លាកជាញឹកញាប់និងលក់ជាទា សាឌី ។
herring ស្រស់គឺអាចរកបានក្នុងកំឡុងពេលនិទាឃរដូវនៅលើមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិចនិងប៉ាស៊ីហ្វិក។ ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់នេះមានសាច់ទន់ដែលមានរាងទន់ហើយល្អនៅពេលដែលវាត្រូវបានព្យាបាលដោយការជ្រលក់អំបិលការជក់បារីឬការបញ្ចូលគ្នានៃបច្ចេកទេសទាំងនោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោនអំបិល
- ម្រេច 1 tablespoon
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cloves ទាំងមូល, ផលប៉ះពាល់
- ខ្ទឹមបារាំង 2 ស្លាបព្រា, minced
- ស្ករត្នោត 2 ពែង
- ខ្ទឹមស 2 ស្លាបព្រា, minced
- ស្លឹក 1 ស្លាបព្រាស្លាបព្រាកំទេច
- 2 ហិកតា herring ស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ធ្វើចានមួយអំបិល 1 ផោនអំបិល 1 ស្លាបព្រា 1 ម្រេច ស្លាបព្រា 1 គ្រាប់ខ្ទឹមបារាំងអំបិល 2 ស្លាបព្រាស្ករស 2 ពែងស្ករត្នោត ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម និង 1 ស្លាបព្រាបាយ។
- ស្អាតនិងវៀន 2 ផោន herring ស្រស់។ លាបថ្នាំឃ្មុំជាមួយថ្នាំបិទភ្ជាប់និងព្យាបាលរយៈពេល 7 ថ្ងៃក្នុងទូទឹកកក។ លាបថ្នាំឡើងវិញតាមតំរូវការដូច្នេះត្រីនៅតែត្រូវបានគ្រប។
- បនាប់ពី 7 ថ្ងសូមលាងសមាតនិងព្យួរឱ្យស្ងួតឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ត្រជាក់ផ្សែងលើភ្លើង។ សម្រាប់អ្នកជក់បារីក្នុងផ្ទះ, ជក់បារីនៅ 70 ទៅ 85 ដឺក្រេ។ រយៈពេល 7 ថ្ងៃ។ ដោយសារតែត្រីនេះនឹងធ្លាក់ចុះនៅក្នុងដំណើរការជក់បារី, 2 ផោននៃ herring ស្រស់របស់អ្នកនឹងកាត់បន្ថយទៅ 1 ផោននៃ herring smoked ទឹកដម។
រូបមន្តប្រភព: "ល្បែងព្រៃឥណ្ឌាចំណីនិងអាហារព្រៃ : សៀវភៅ រូបមន្តពីជនជាតិដើមអាមេរិកដើមកំណើតអាមេរិចដែលបានកែសម្រួលដោយដេវីតហ័រស៍ (ខាសលស៍ស៊លឆ្នាំ 1992) ។
រូបមន្ត Herring បន្ថែមទៀត
- ឡាម៉ាឡាតាំងបង្កាន់ដៃចៀនបំពងហៀរ
- រូបមន្តនំត្រីត្រីហេមដ៍ហុកឡែន
- រូបរាងរបស់ជនជាតិរុស្ស៊ីនៅក្រោមសម្លៀកបំពាក់ខោអាវ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 742 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 43 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 19 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 113 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 45,305 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 68 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 24 ក្រាម |