ការចៀនឬការលាងសំអាតគឺជាវិធីមួយដែលអ្នកចូលចិត្តចំអិននិងបរិភោគ ត្រីឆ្លាមដែលជក់បារី នៅការ៉ាប៊ីន។
ផ្សិតដែលមានផ្សែងបារីនៅការ៉ាបៀនត្រូវបានព្យាបាលដោយអំបិលនិងជក់បារីដើម្បីថែរក្សាវា។ វាគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹង ត្រីអំបិល ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹង cod ។
ភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់មួយនៅពេលចម្អិនត្រីទាំង 2 នេះគឺថាត្រីងងឹតមិនត្រូវការត្រាំមួយយប់ដើម្បីបំបាត់អំបិលនោះទេ។ តាមធម្មតាឆ្អិន 5 ទៅ 10 នាទីធ្វើល្បិច។
នៅពេលដែលផ្សិតហិមៈត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះវាអាចត្រូវបានញ៉ាំជាមួយអង្ករនំបុ័ងនំដុតនំឬ នំប៉ាវ ។ វាធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោនជក់ខ្ទេចខ្ទឹម
- ប្រេងអំបិល 2 ស្លាបព្រាបាយដូចជាកំប៉ុងឬបន្លែ
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- 1/2 ប៉េងប៉ោះដែលមានក្លិនក្រអូប
- ម្រេចក្តៅដើម្បីឱ្យរសជាតិ
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមដែលកំទេច
- 1 tablespoon thyme ស្រស់ minced
- 1/2 ស្លាបព្រាទឹកក្រូច
- ខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌បៃតងនិងបៃតងចំនួន 2 ខ្ទេច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលមានជក់បារីដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយទឹកដើម្បីគ្រប។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ រំពុះ 5 នាទីនិងហូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកមួយឡែក។
នៅពេលដែលត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដោះស្រាយ, chop ត្រីចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងកំណត់ឡែក។
បន្ថែមប្រេងទៅកែច្នៃនិងកំដៅ។
ក្រឡាប់ខ្ទឹមបារាំងនិងលាយរហូតទាល់តែស្រអាប់។
បញ្ចូលប៉េងប៉ោះម្រេចក្តៅខ្ទឹមនិងវីតាមីនហើយបន្តលាងសំអាត 1 នាទី។
បន្ថែមត្រីឆ្អិននិងលាយនិងលាយឱ្យឆ្អិននិងចម្អិនរយៈពេល 5 នាទី។ កូរឱ្យនៅក្នុងទឹក lemon និងខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងនិងយកចេញពីកំដៅ។
- បម្រើភ្លាមឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
បម្រើការឃោសនាដោយប្រើម្ខាងទាំងនេះ
- ការាបៀននំប៉័ងចៀនរូបមន្ត : នំបុ័ងចៀនពិតប្រាកដគឺជានំបុ័ងដែលមានរសជាតិជ្រៅមិនចម្អិនដុតនិងបានបម្រើជាអមជាមួយអាហារការាបៀនជាច្រើនដូចជាីអំបិលនិងជក់បារី។
- ការាបៀនរីធីបង្កាន់ដៃ : ម្ហូបឥណ្ឌាដែលត្រូវបានបំផុសគំនិតគឺជានំប៉័ងសាមញ្ញមួយដែលមានជំហានបីយ៉ាងងាយស្រួល - លាយម្សៅអំបិលហើយទុកម្សៅនិងចម្អិន។
- នំប៉ាវ នំប៉័ង កាលីបៀនរូបមន្ត : នំប៉ាវនេះគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ត្រីអំបិលនិងអំពីអាហារការាបៀនដទៃទៀតដែលរួមបញ្ចូលទាំងត្រី herring ជក់បារីផងដែរ។ នៅពេលដែលធ្វើឱ្យមានទំហំតូចជាងនំប៉ាវអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបឬបម្រើជាមួយ stew ។
- ដីការាបៀនដី : នៅការាបៀន, បន្លែជា root ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការផ្តល់ដី។ ដំឡូងជ្វាដំឡូងជ្វា (yucca) , eddoes, tania និងអំបិលគឺជាបន្លែដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅការាបៀន។ ខណៈពេលដែល ដំណាំ និងនំបុ័ងមិនត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងដីពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការផ្គត់ផ្គង់ដីដោយសារតែពួកគេត្រូវបានចម្អិនជាមួយបន្លែជា root ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 348 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 41 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 491 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 21 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 12 ក្រាម |