ចន្ទីស្វាយចន្ទី "សាច់មាន់" បន្លែ

ដូចជាសាច់ស្វាយចន្ទី? ត្រូវការរូបមន្តកូរហ្វ្រូដែលមានការបំផុសគំនិតពីអាស៊ីជាមួយនឹងភាពស្រងូតស្រងាត់បន្តិចបន្តួច? សូមសាកល្បងបួសបន្លែនិង ស្វែ លនេះជាមួយពន្លកធ្វើពីឫស្សី, celery និងស្វាយចន្ទីរួមជាមួយតៅហ៊ូនិងបន្លែឱ្យបានើន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាឬប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
• 2-3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញីស្រស់ minced
• 8 អោនតៅហ៊ូឬក្រុមហ៊ុនតុបតែងបន្ថែម, ចុចបានល្អ
• 3/4 ផ្សិតពែងកាត់តាម
• 1 4 អោនអាចពន្លកឫស្សី, drained និងល្អប្រសើរជាងមុន sliced ​​ស្តើង
• 2 celery stalks, sliced
• 1 កណ្តឹងក្រហមឬពណ៌បៃតងម្រេច, chopped
• 1/3 ទំពាំងបាយជូរបន្លែពែងឬទឹក
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាម្សៅលាយជាមួយទឹក 3 tbsp
• គ្រាប់ស្វាយចន្ទី 1/2
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 3 ខ្ទិតខ្ទឹមបារាំង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំឬ wok, កំដៅប្រេងនិងបន្ថែមខ្ទឹមនិងខ្ញីសម្រាប់តែមួយឬពីរនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមតៅហ៊ូដោយប្រុងប្រយ័ត្ន stirring ដើម្បីលាយខ្ញីនិងខ្ទឹមស។ កំដៅសម្រាប់ 3-4 នាទីរហូតដល់តៅហ៊ូគឺជាមាសស្រាល។
2. បន្ថែមម្រេចក្រហមនិង celery និងកំដៅកូរឱ្យប្រហែលមួយនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតនិងពន្លកឫស្សី។
3. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទឹកនិងទឹកស៊ីអ៊ីវនិងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំក្នុងរយៈពេលមួយឬពីរនាទីទៀតរហូតទាល់តែបន្លែទន់ប៉ុន្តែមិនទាន់បានធ្វើ។

1. លាយក្នុងទឹកលាយម្សៅទឹកក្តៅរហូតដល់ក្រាស់ហើយបន្លែត្រូវបានធ្វើចម្អិនអាហារបន្ទាប់មកកូរឱ្យនៅគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងដើម្បីបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។
2. ចម្អិនបន្លែនេះភ្លាមៗជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងមីឆ្អិនឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ប្រើពន្លកឫស្សីនៅក្នុងបន្លែឆាឬបន្លែទេអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើល។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញឈើតូចៗនិងពិបាកក្នុងការទំពារអ្នកត្រូវកាត់វាតាមបណ្តោយ។ ពួកគេមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកដែលចូលដោយផ្ទាល់ពីកំប៉ុង។ កុំខ្លាចក្នុងការសាកល្បងពួកគេ។ ខណៈដែលពួកគេជាគ្រឿងផ្សំរបស់ចិនបុរាណពួកគេមានរសជាតិស្រាលជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតរបស់ជនជាតិភាគតិចដែលភាគខាងលិចអាចឬមិនចូលចិត្តដូចជា ទឹកជ្រលក់ហូសឺន និងផ្សិតត្រចៀក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	295
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	686 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	28 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	13 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )