ចង្ក្រានកង្ហារសាច់មាន់និងផ្សិត

នេះគឺសាមញ្ញទំនើបសម្បូរបែបនំបុ័ងចាននិងផ្សិតរូបមន្តធ្វើម្ហូបក្នុងនាទី។ មានអ្វីមួយអំពីការផ្សំផ្សិតនិងសាច់មាន់ដែលឆ្ងាញ់។ ផ្សិតដែលមានមុខម្ហូបមានរសជាតិសាច់មានឈ្មោះថា "umami" នៅក្នុងការចម្អិនអាហារនៅជប៉ុន។ នេះជារសជាតិទី 5 ដែលរសជាតិរបស់អ្នកមានរសជាតិផ្អែមជូរចត់និងជាតិប្រៃ។

អ្នកអាចប្រើភ្លៅមាន់ជំនួសកន្លែងដោះសាច់មាន់នៅក្នុងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកប្រើភ្លៅទំងន់ 2 ផោន។ អ្នកអាចទិញសុដន់សាច់មាន់គ្មានស្បែកសម្បុរឬភ្លៅឬទិញផលិតផលឆ្អឹងនិងស្បែកហើយយកស្បែកនិងឆ្អឹងចេញដោយខ្លួនឯង។ អ្នកអាចរក្សាទុកឆ្អឹងនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីធ្វើឱ្យភាគហ៊ុន។

អ្នកអាចអនុវត្តតាមរូបមន្តនេះតាមវិធីណាដែលអ្នកចង់បាន។ ប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតក្រៅពីប្រូតេអ៊ីន។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទៀតឬលុបវាចោល។ ប្រើពពួកផ្សិតផ្សេងៗគ្នាឬបន្ថែមកន្ទុយកណ្តឹងម្រេចកំប៉ុងខ្លះសណ្តែកបៃតងខ្លះឬថែមទាំងជ្រលក់មើម។ រឿងដ៏ល្អបំផុតមួយអំពីការចម្អិនអាហារចម្បងគឺថាអ្នកអាចជំនួសឱ្យមាតិកាបេះដូងរបស់អ្នកហើយម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងនៅតែអស្ចារ្យ។

បម្រើម្ហូបអាហារមួយនេះជាមួយ salad ពណ៌បៃតងឬ salad ផ្លែឈើរួមជាមួយរមៀលអាហារពេលល្ងាចមួយចំនួនឬ croissants ។ កែវស្រាល្អ ៗ គឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
• សុដន់មាន់គ្មានស្បែកសុដន់ 2 ផោន
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតស្លឹកស្ងួត
• 1 គំនិត, chopped
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម, លាយ
• 1 (8 អាន់) កញ្ចប់ cremini ឬផ្សិតប៊ូតុងកាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាល
• 2 (10 អោន) កំប៉ុង
• នៃស៊ុបផ្សិត ជាមួយខ្ទឹមលីង
• 3/4 ពែងមាន់ទំពាំងបាយជូរ
• 2 ស្លាបព្រា
• mustard Dijon

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

បន្ថែមប្រេងទៅ ចង្ក្រានសម្ពាធ និងកំដៅលើកំដៅមធ្យមឬប្រើមុខងារពណ៌ត្នោត។

ត្នោតមាន់មាន់ពីរក្បាលក្នុងមួយពេលទាំងសងខាង។ លាងសម្អាតបំណែកពណ៌ត្នោតហើយបន្ថែមទៀតបន្តរហូតដល់សុដន់ទាំងអស់ត្រូវបានត្នោត។ ប្រាំងសាច់មាន់ដោយអំបិលម្រេចនិងម្រេច។

បន្ទាប់មកលោតខ្ទឹមបារាំងស្លាបព្រានិងផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានដែលនៅសល់ក្នុងចង្ក្រានចំហុយសម្រាប់រយៈពេល 3-5 នាទីឬរហូតទាល់តែវាទន់។

បន្ទាប់មកត្រលប់មកសាច់មាន់ពណ៌ត្នោតវិញទៅចង្ក្រានសម្ពាធ។ ដាក់ស៊ុបទំពាំងបាយជូរនិងម៉ាសុីនហើយកូរឱ្យទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ការពារគម្របចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពតាមការណែនាំនាំវាឡើងសម្ពាធខ្ពស់និងចម្អិន 15 នាទី។ ដោះសម្ពាធដោយប្រើការចេញផ្សាយធម្មជាតិប្រហែល 30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអាហារនឹងចម្អិនកាន់តែច្រើន។ បើកគំរបកូរឱ្យពិនិត្យមើលដើម្បីឱ្យប្រាកដថាសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 165 អង្សាសេហើយបម្រើជាមួយចំណិតនំប៉័ងឆ្អិនក្តៅ។