សាច់មាន់ចុងក្រោយបន្លែឆា

មាន់, ស្វាយចន្ទីនិង គ្រាប់ធញ្ញជាតិទឹក ត្រូវបានចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបសត្វមាន់នេះដែលមានដំណើរការល្អជាមួយសាច់គោផងដែរ។ មានអារម្មណ៍ថាមិនមានលទ្ធភាពជំនួសប្រេងម្ទេសសម្រាប់ប្រេងល្ងទេប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករសជាតិហឹរតិច។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3/4 គ្រាប់ស្វាយចន្ទី
• ប្រេងសណ្ដែកដី 2 ស្លាបព្រាសម្រាប់ចៀន - ឆៅតាមតម្រូវការ
• សាច់ដុំមាន់មាន់ 1,5 ផោនបានកាត់ចូលទៅក្នុង 1 -2 -inch បំណែក
• ផ្សិត 1 ផោន (shiitake, ប៊ូតុងឬជម្រើសរបស់អ្នក), stems យកចេញ, កាត់ទៅជាបំណែកធំ
• ការ៉ុក 1 ពែង (កាត់តាមច្រូត 2 - 3 អ៊ីញ)
• 1 អាចមានគ្រាប់ធុញ្ញជាតិទាំងមូល
• ទឹកត្រីទឹកត្រី
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងម្ទេស (អ្នកអាចជំនួសប្រេងល្ង)
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• ចំអិនខ្ញី 1 ស្លាបព្រា
• 3 onions និទស្សន្តលាង, ផ្នែកពណ៌ស sliced ​​ស្តើងណាស់ (បម្រុងផ្នែកពណ៌បៃតង)
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 ស្លាបព្រា
• 3/4 ទឹកពែង
• ផ្សេងទៀត:
• 1 ពែងម្សៅលាយជាមួយទឹក 2 ស្លាបព្រា
• 4 ពែងអង្ករសំរូប (ចំអិនក្នុងទិសដៅកញ្ចប់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ -Fry ទឹកជ្រលក់

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំ 6 ក្នុងចាន។ ទុកមួយឡែក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់ឆា - ឆា

1. នៅក្នុង wok ស្ងួតជាងកំដៅមធ្យមបន្ថែមគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 1 នាទី, stirring បន្តរហូតដល់ toasted បន្តិច (មិនដុត) ។ ដកគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។
2. កំដៅ 2 ស្លាបព្រាប្រេងសណ្ដែកដីនៅក្នុង wok ។ បន្ថែមសាច់មាន់ កូរឱ្យឆ្អិន - រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមានពន្លឺតិច (ប្រហែល 5 ទៅ 6 នាទី) ។ យកសាច់មាន់ចេញហើយដាក់ចាន។

1. កូរឱ្យឆ្អិន - ផ្សិតចំអិនដំឡូងនិងកាណាត់ទឹករយៈពេល 3 នាទី។ បន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិនស្វាយចន្ទីនិងទឹកជ្រលក់ឆ្អិន។ កូរឱ្យបានល្អ។ គ្របដប wok និងអនុញ្ញាតឱ្យគ្រឿងផ្សំចំអិនប្រហែល 3 នាទី។
2. បន្ថែមម្សៅពោតនិងទឹកលាយកូរឱ្យក្រាស់។ យកចេញពីកំដៅ។ បម្រើដោយអង្ករស។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	926
ជាតិខ្លាញ់សរុប	27 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	95 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	804 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	125 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	45 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )