ម្ហូបចិនដ៏ពេញនិយមនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ ដើម្បីបន្ថែមពណ៌បន្តិចសូមព្យាយាមចម្អិនសាច់មាន់ដែលបានកាត់ជាមួយប្រដាប់ខ្ទឹម បៃតង មុនពេលបម្រើ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់មាន់ 2.5 ផោន
- 3 ស្លឹកខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹមបារាំងបៃតង)
- 1 ខ្ញីធំលាយគ្នា
- 3 cloves ខ្ទឹម
- 1 ពែងស្រាសៅសុង *
- អំបិលសមុទ្រ 1 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងជម្រះសាច់មាន់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងទឹកដែលត្រជាក់។ កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់បន្ថែមណាមួយ។
- ក្នុងចង្ក្រានធំសូមបន្ថែមទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់សាច់មាន់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ញីខ្ទឹមខ្ទឹមស្រាសៅសឺនិងអំបិលសមុទ្រ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។
- ស្រូបរយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងស្តុក។ ត្រលប់ទៅរំពុះហើយញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទីទៀត។
- បង្វែរកំដៅបិទបាំងនិងទុកសាច់មាន់ទុកក្នុងរយៈ 4 ទៅ 5 ម៉ោង។ បម្រើសេវាកម្ម 4 ។
- កាត់សាច់មាន់។ បម្រើជាមួយទឹកខ្មះពណ៌ក្រហមដូចជា Pun Chun ។
- ស្រាសៅស្វីតគឺជាស្រាអង្ករចិន។ ប្រសិនបើមិនអាចរកបាន, សឺរហឺរស្ងួត (មិនចម្អិនអាហារ sherry) អាចត្រូវបានជំនួស។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 780 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 38 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 15 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 237 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,979 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 77 ក្រាម |