ទឹកដោះគោយ៉ាអួផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺនូវទម្រង់បែបបទញើស

ទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ចម្លាក់មិនធម្មតាទាំងនេះធ្វើឱ្យពួកវាមានការរីកចម្រើនវាយនភាពជ្រលក់ហើយសុធាមាសឬសុលតាណាបន្ថែមរសជាតិផ្អែម។ ចំពោះរសជាតិផ្សេងគ្នា, បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត។ cherries ស្ងួត cranberries ស្ងួត, raisins ងងឹត, blueberries ស្ងួត, កាលបរិច្ឆេទ chopped និង currants Zante ទាំងអស់នឹងផ្តល់នូវរសជាតិថ្មីពីរូបមន្តដើម។ ឬបន្ថែម pecans chopped, Walnut ឬអាល់ម៉ុង, ទាំងតែម្នាក់ឯងឬលាយជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។

រូបមន្តនេះគឺជាការគួរសមនៃ "សៀវភៅអក្សរសាស្ត្រជ្វីហ្វអន្តរជាតិអន្ដរជាតិ" ដោយអេវលិនរ៉ូស (Evelyn Rose) ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ Scones នេះ:
• 2 ពែងម្សៅទាំងអស់ (ឬម្សៅស្រូវសាលីសុទ្ធតែល្អ)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ​ដុត​នំ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ស្ករ 2 ស្លាបព្រា (គ្រាប់ក្រិនមាសបន្ថែមបូកបន្ថែមសម្រាប់ប្រោះ)
• 1/4 ពែងប៊ឺ (កាត់ជាបំណែកតូចៗ)
• ស្រេចចិត្ត: 1/2 sultanas ពែង (ម្រេចមាស)
• 3/4 ទឹកដោះគោយ៉ាអួ (ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិឬក្រិកឬម្សៅទឹកដោះគោជ័របន្ថែមសម្រាប់ការជូត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកល្មម 425 F.
2. ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសស៊ីលីកោនឬក្រដាសផ្ចិត។
3. ជីកលាយ ម្សៅម្សៅ អំបិល និងស្ករ។
4. ក្រែមប៊ឺទៅក្នុងល្បាយរហូតដល់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងកំទេចកំទី។ (នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើសកម្មភាពជីពចរនៅក្នុងដំណើរការម្ហូបអាហារឬឧបករណ៍លាយ។ )
5. បង្វែរល្បាយចូលទៅក្នុងចានមួយហើយរំញោចនៅក្នុងសុល តាណា ។
6. ធ្វើអណ្តូងទឹកនៅចំនុចកណ្តាលហើយបន្ថែម ទឹកដោះគោជូរ ។
7. លាយជាមួយនឹងកាំបិតចូលទៅក្នុងទន់មួយដែលមិនមែនស្អិត។

1. បង្វិលម្សៅដាក់លើបន្ទះដែលមានភ្លៅស្រាលនិងបុកពងក្រពះឱ្យថប់ដង្ហើមអស់រយៈពេល 30 វិនាទី។
2. រមៀល dough ទៅកម្រាស់នៃ 1/2 អ៊ីញមួយនិងកាត់វាទៅក្នុង 10 ទៅ 12 ជុំជាមួយនឹងការកុម្មង់នំឬ biscuit កាត់បន្ថយនៅក្នុងម្សៅ។
3. ដាក់កំប៉ុងនៅលើសន្លឹកដុតនិងជក់ជាមួយទឹកដោះគោជូរឬផ្សិត។
4. កំចាត់កំពូលជាមួយស្ករនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេលពី 12 ទៅ 15 នាទីឬរហូតទាល់តែសូកូឡាចាប់ផ្តើមត្នោតនៅលើកំពូល។
5. ញាំក្តៅ, ត្រង់ពីលយឬត្រជាក់។ អ្នកអាចបង្កកសូកូឡាទឹកដោះគោរហូតដល់ 3 ខែ។

ការផ្តល់យោបល់

សម្រាប់ការយកតាមបែបប្រពៃណីចូរផ្តល់ជូននូវ scones ទឹកដោះគោយ៉ាអួទាំងនេះជាមួយនឹងក្រែមខ្លាឃ្មុំយៈសាពូនមីឬថែរក្សានិងតែ។ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធីតែលតឹមរសៀលនៅទូទាំងចក្រភពអង់គ្លេស - ដូចដែលវាត្រូវបានសម្រាប់ជំនាន់ជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលទៅញ៉ាំអាហារបែបនេះនៅម៉ោង 4 ល្ងាច - ហើយអ្វីដែលអាមេរិចជា - មាន scones ទឹកដោះគោឆ្ងាញ់ទាំងនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ប្រសិនបើអ្នកចង់ទៅផ្លូវពិតឬប៊ឺ។ ការអភិរក្សក៏ល្អផងដែរប៉ុន្តែផ្លែឈើនៅក្នុងរូបមន្តនេះពិតជាសមនឹងវិក័យប័ត្រនោះ។ បន្តទៅមុខនិងមានតែ - ប្រហែលជាអាហារពេលព្រឹកអៀរឡង់ឬអង់គ្លេស - ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកពិតជាចូលចិត្តកាហ្វេមែននោះចូរទៅ។ កុំត្រូវបានបង្ខំដោយប្រពៃណី scone ។ នេះគឺជាប្រទេសអាមេរិច។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	89
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	12 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	206 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	9 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )