ម៉ាក់របស់ខ្ញុំនឹងធ្វើឱ្យនំ ប៊ែល ខូររបស់ ហូឡង់ នៅថ្ងៃអាទិត្យនៅពេលខ្ញុំនៅក្មេង។ ពួកវាគឺជានំដ៏ងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់ដែលនាងអាចធ្វើបានក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ នាងនឹងទាញក្រឡុកជាតិដែកចេញពីឡភ្លើងហើយគែមភ្លៅដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេនឹងលោតលើជ្រុងនៃបន្ទះ។ ពួកគេមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ពួកគេគឺជាប្រភេទនៃ crepe និង popover មានទារកមួយ។ ទារកហូឡង់នឹងចាប់ផ្តើមប្រេះស្រាំស្ទើរតែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអ្នកយកវាចេញពីឡ។ ប៉ុន្តែសំបកមាសដ៏ស្រស់ស្អាតនិងផ្ទៃខាងក្នុងពពកនឹងនៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។
ខ្ញុំចូលចិត្តថាវាត្រូវការតែចានតែមួយប៉ុណ្ណោះនិងចានតែមួយដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកនេះ។ វាមានសក្តានុពលក្នុងការចិញ្ចឹមបួននាក់ប៉ុន្តែប្តីរបស់ខ្ញុំនិងខ្ញុំជាធម្មតាបញ្ចប់វាដោយខ្លួនឯងវាល្អណាស់! អ្នកអាចបម្រើវាបានត្រឹមត្រូវចេញពីឆ្អឹងដែក។ អ្នកក៏អាចធ្វើនំនេះនៅក្នុងម្ហូបមួយចានឬខ្ទះភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។ ខ្ញុំគិតថាដែកវាំងននខ្ចីទៅជារសជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតនិងជួយបង្កើតសំបកមាសដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទេប្រសិនបើអ្នកមិនមាន។
ទារកជនជាតិហូឡង់រូបនេះប្រើស្ករស vanilla, zest lemon និង glaze lemon tangy ។ ក្រូចឆ្មារពិតជាបំពេញបន្ថែមរសជាតិស៊ុតនៃខ្ទង។ អ្នកអាចធ្វើវាបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងរសជាតិផ្សេងទៀតឬបន្ថែមផ្លែឈើស្រស់បន្ទាប់ពីវាបានចម្អិន។ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្ត នំក្រូចឆ្មា ។ ពួកគេហាក់ដូចជាទៅជាមួយគ្នាយ៉ាងល្អ! pancakes ទាំងនេះត្រូវបានបម្រើដ៏ល្អបំផុតភ្លាម។ ពួកវាមិនត្រជាក់កំដៅហើយមិនសូវល្អនៅពេលត្រជាក់។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបរិភោគនៅពេលដែលអ្នកភ្លក់វានៅក្នុងឡ។ នៅពេលដែលអ្នកទាញវាចេញសូមប្រើវាឱ្យបានភ្លាមៗជាមួយនឹងជំនួយបន្ថែមនៃក្រូចឆ្មានិងស្ករម្សៅតិចតួច!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ស៊ុត
- 1/2 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
- 1/2 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករពែង 1/4 (ស្ករ vanilla ប្រសិនបើមាន)
- butter 2 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់ Glaze:
- ទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករម្សៅ 1 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 450 អង្សាសេ
- វាយពងនិងទឹកដោះគោជាមួយគ្នារហូតរលូន។
- បន្ថែមម្សៅ, ស្ករ, zest lemon, និង vanilla និងលាយរហូតទាល់តែមិនមានដុំណាមួយ។ ផ្សំទាំងស្រុងនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលកំពុងព្យាយាមដើម្បីបង្កើត froth ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន។
- ដាក់ឆ្អិនមួយនៅក្នុងឡាំងជាមួយប៊ឺខណៈពេលដែលវាក្តៅ។
- នៅពេលដែលប៊ឺត្រូវបានរលាយ, ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងឆ្អិន។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីរហូតដល់លាយទឹកដោះគោមាសនិងមិនឆើតឆាយ។
- ផ្សាភ្ជាប់ជាមួយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធាតុក្រអូប។ ចាក់ទឹកកកលើទារកប្រទេសហូឡង់ក្តៅហើយបម្រើភ្លាមៗ។ អ្នកក៏អាចទទួលបានជាតិស្ករបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 399 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 175 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 427 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 60 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |