នំប៉័ងន័រវេសមានពន្លឺភ្លៅនិងស្រស់ស្អាតនៅលើ នំប្រពៃណី ! ពួកគេគឺគ្រាន់តែជាការ crepe ក្រាស់។ វាក៏ស្រដៀងទៅនឹង ទារកជនជាតិហូឡង់ដែរ (ក្រឡុកអាល្លឺម៉ង់) ប៉ុន្តែវាត្រូវបានចម្អិននៅលើចង្ក្រានកំពូល!
ខ្ញុំប្រើ រូបមន្ត កែច្នៃដូចគ្នានឹងលើកលែងតែខ្ញុំបន្ថែមម្សៅបន្ថែមបន្តិចបន្តួចវីតាមីននិងជាតិស្ករតិចតួច! ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើដំបងដែកសម្រាប់ភេនខេនទាំងនេះ។ វាធ្វើឱ្យពួកវាមានពណ៌ត្នោតខ្លាំងណាស់ហើយដោយសារតែវាមិនមែនជាឈើធម្មជាតិវាធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការត្រលប់មកវិញ! ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ក្រាស់ជាង crepes គ្រាន់តែបន្ថែម batter បន្ថែមទៀតដើម្បី Pan បាន! ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបង្កើតក្រូចឆ្មារអ្នកនឹងបន្ថែមបរិមាណថ្មបន្តិចបន្តួចហើយបាចឬរាលដាលវាដើម្បីធ្វើឱ្យវាស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ គ្រាន់តែបន្ថែម batter បន្ថែមទៀត, រាលដាល, ហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់! ពួកវាមានភាពងាយស្រួលជាងក្រេឌីតហើយមានភាពកក់ក្តៅបន្តិច!
ខ្ញុំចូលចិត្តការដាក់នំទាំងនេះជាមួយយានជំនិះលីងប៊ុនប៊ឺរីពី IKEA ។ វាឆ្ងាញ់ណាស់ហើយសរសើររសជាតិរបស់នំនេះពិតជាត្រឹមត្រូវណាស់។ អ្នកអាចជំនួសយៈសាពូនមីផ្សេងទៀតបានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ផ្លែត្រសក់និងប័របេរីក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែរ! ខ្ញុំក៏ចង់លាបវាជាមួយស្ករម្សៅដែរប៉ុន្តែនេះជាជម្រើស។ អ្នកក៏អាចរមៀលពួកវាជាមួយយានខាងក្នុងផងដែរ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពង
- 3/4 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
- 1/2 ពែងទឹក (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- 1/4 ពែងស្ករ
- 1 ពែងម្សៅបូក 2 ស្លាបព្រា
- 3 ស្លាបព្រានៃ butter (រលាយ)
- 1 អាចបាញ់ប៊ឺឬចម្អិនអាហារសម្រាប់ការប្រឡាក់
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- តុបតែង: ស្ករម្សៅសម្រាប់ធូលីដី
- ស្រេចចិត្ត: យៈសាពូនមីលីនប៊ុន (ឬពពុះធ្យូង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- វាយជាមួយគ្នានូវទឹកដោះគោទឹកនិងស៊ុតទាំងមូលនៅក្នុងពែងវាស់មួយរហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។
- whisk នៅក្នុងស្ករ, butter ប៊ឺសូកូឡា, និងការដកស្រង់វ៉ានីឡា។
- ដាក់ម្សៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ចូរបន្ថែមល្បាយរាវបន្តិចម្តង ៗ ទៅល្បាយស្ងួតហើយញញឹមនៅពេលអ្នកបញ្ចូលវារួមគ្នា។ នេះនឹងធានាបាននូវបន្ទះរលោង។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅម៉ាស៊ីនចម្រុះនិងបញ្ចូលគ្នារហូតរលូន។ នេះក៏នឹងជួយការពារដុំពកផងដែរ!
- ល្អាងជាតិដែកឆៅរបស់អ្នកជាមួយប៊ឺឬបាញ់ម្សៅ។ អ្នកចង់បានវានៅកំដៅមធ្យមដូច្នេះចាននឹងមិនឆេះទេ។ ដាក់កន្លះផឹកកន្លះទៅកណ្តាលនំប៉័ង។ ប្រើស្លាបព្រាឈើដើម្បីរាលដាលថ្មអោយឆ្អឹងក្នុងខ្ទះរឺកាន់កន្ត្រៃ (ប្រើឧបករណ៍ផ្ទុកកន្សែង!) ដើម្បីបលបួស batter ដូច្នេះវាគ្របដណ្ដប់បាតខាងក្រោម។ ទុកចម្អិនអាហារឱ្យចំអិនប្រហែលមួយនាទីហើយបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញជាមួយ spatula ។ ចំអិនសំរាប់នាទីផ្សេងទៀតហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីខ្ទះ។ ប្រោះជាមួយស្ករម្សៅហើយយកទៅលាបក្រូចឆ្មារ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 467 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 41 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 24 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 169 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 280 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |