ក្នុងនាមជាឈ្មោះបង្កប់ន័យ, នេះគឺជាម្ហូបប្រចាំតំបន់មួយពី Cataluna ។ វាគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញណាស់ភាសាកាតាឡានបុរាណសម្រាប់ spinach នំប៉័ង។ បន្លែស្រស់ៗនៃឆ្អិនអញ្ចាញធ្មេញត្រូវបានគេញ៉ាំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងប្រេងអូលីវខ្ទឹមសគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ វាជាម្ហូបឆើតឆាយនិងឆើតឆាយដើម្បីបម្រើជាមួយអាហារពេលល្ងាច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 កែវ spinach
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
- គ្រាប់ស្រល់ 3 ស្លាបព្រា
- 3 ស្លាបព្រាស្ងួតស្ងួត (ឬ raisins)
- 4 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីអេស្ប៉ាញ (ឬជាចាំបាច់សម្រាប់ការលាង)
- ស្រេចចិត្ត: នំបុ័ង 4 ដុំ (នំបុ័ងពណ៌សដើម)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងជម្រក spinach យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់ដើម្បីយកចេញទាំងអស់ខ្សាច់និងកំទេចកំទី។
- កាត់ចេញពីដើម។
- ចំហាយ spinach សម្រាប់តែ 2-3 នាទី។
- យកចេញពីចានភ្លាមនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- លាបនិងខ្ទឹមខ្ទឹម។
- ចាក់ទឹកស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាដើម្បីគ្របដណ្តប់បាតនៃចានឆាំង។
- ស៊ុបក្តៅលើខ្ទឹមសមធ្យមនិងខ្ទឹមសសំរាប់ 1-2 នាទី។
- បន្ថែមគ្រាប់ currant និងគ្រាប់ស្រល់ទៅខ្ទះនិងបន្តលាងសំអាត 1 នាទី។
- បន្ថែម spinach drained ទៅ Pan និងលាយផងដែរ, ថ្នាំកូតជាមួយប្រេង។
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ស្រូបយកនំប៉័ងនំប៉័ងកាត់នំបុ័ងស្រាលហើយបញ្ចុះនៅផ្នែកខាងចុងនៃចាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 286 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 128 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 27 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |