Sally Lunn Tube Bread Recipe

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមានឈ្មោះ Sally Lunn មកពីព្រះអាទិត្យនិងភពព្រះចន្ទដែលមានន័យថា "ព្រះអាទិត្យនិងព្រះច័ន្ទ" ។ អ្នកខ្លះទៀតជឿថា Sally Lunn គឺជាអ្នកដុតនំដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសហើយបានបង្កើតនំបុ័ងទាំងនេះសម្រាប់លក់។ រឿងណាដែលជាការពិតលោក Sally Lunn នំបុ័ងគឺជានំបុ័ងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមបែបប្រពៃណី។ រូបមន្តនេះផ្តល់ឱ្យនំបុ័ងរូបរាងរបស់វាដោយការដុតនំវានៅក្នុងបន្ទះបំពង់ 9 អ៊ីញ។ នំបុ័ង Sally Lunn នំបុ័ងក៏មានពេលវេលាកើនឡើង 3 ម៉ោងដើម្បីជួយអភិវឌ្ឍរសជាតិប៊ឺរីរបស់វា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ស៊ុតត្រូវគេវាយដំ
• ទឹកដោះគោ 1 ពែងសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់
• 1/4 ពែងទន់
• 1 អំបិលអំបិល
• 1/2 ស្ករពែង
• ទឹកក្តៅ 1 ពែង
• ផ្សិតស្ងួតស្ងួត 2-1 / 4 លីត្រ (1/4 សេស pkg)
• ម្សៅនំបុ័ង 5 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ក្នុងចានធំលាយជាមួយស៊ុតទឹកដោះគោអំបិលនិងស្ករ។ បន្ថែមទឹកក្តៅនិងផ្សិត។ កូររហូតទាល់តែដំបែរលាយ។ លាយម្សៅ 4 ពែង។ គ្របអាគុយជាមួយនឹងក្រណាត់ផ្ទះបាយស្អាតនិងទុកនៅកន្លែងកក់ក្តៅរយៈពេល 1 ម៉ោង។
   
2. កូរឱ្យជាប់ហើយដាក់លាយម្សៅដែលនៅសេសសល់។ ធុងបំពង់ 9 អុិនឈាះនិងដបខាត់រាបស្មើចូលទៅក្នុងបន្ទះបំពង់។ ហាលបំពង់បង្គុំនិងឱ្យដាប់ប៊ុកឡើងក្តៅនៅក្នុងរយៈពេល 3 ម៉ោងឬរហូតដល់ទ្វេដង។
   

1. ដុតនំនៅ 350 ដឺក្រេ F សម្រាប់ 45 នាទីឬរហូតដល់នំបុ័ងគឺមានពណ៌ត្នោតនៅលើកំពូលនិងសំឡេងប្រហោងនៅពេលដែលបានចាក់។ បម្រើនំបុ័ងជាមួយប៊ឺវានៅតែក្តៅ។

ព័ត៌មានជំនួយដុតនំបុ័ង

ប៊ឺស័រអាចត្រូវបានគេប្រើជំនួសទឹកដោះគោនៅតាមរូបមន្តនេះ។

រក្សាដំបែដាក់ក្នុងធុងខ្យល់និងក្នុងទូទឹកកក។ កំដៅសំណើមនិងខ្យល់សំលាប់ដំបែហើយការពារមិនឱ្យនំប៉័ងនំប៉័ងកើនឡើង។

ដើម្បីរក្សានំបុ័ងទន់ចូរទុកក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។

រក្សាម្សៅ អោយបានត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សាវាឱ្យខូច។

ម្សៅនំបុ័ងមានបរិមាណ gluten ខ្ពស់ជាងម្សៅទាំងអស់។ នេះមានន័យថានំប៉័ងដែលធ្វើពីម្សៅនំបុ័ងនឹងកើនឡើងខ្ពស់ជាងនំប៉័ងដែលមានម្សៅដែលមានគោលបំណង។ អ្នកអាចបង្កើតម្សៅនំបុ័ងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយបន្ថែមម្សៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅពែងនីមួយៗដែលអ្នកប្រើក្នុងនំបុ័ង។

អ្នកអាចប្រើប្រភេទទឹកដោះគោណាមួយនៅក្នុងរូបមន្តនេះ: ទឹកដោះគោទាំងមូលជាតិខាញ់ជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទឹកដោះគោក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយ ទឹកនិងទឹកដោះគោស្ងួតដែលមិនមែនជាជាតិខ្លាញ់ ។

ទឹកដោះគោសណ្តែកអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនឬប្រភេទទឹកដោះគោ។

មានទឹកដោះគោ ស្ងួត ដើម្បីធ្វើឱ្យ តុផ្លាស់ប្តូរម្សៅទឹកដោះគោ ។ ប្រើវាដើម្បីរកមើលបរិមាណទឹកដោះគោស្ងួតច្រើនដើម្បីបន្ថែមទឹកនៅពេលដែលជំនួសទឹកដោះគោនៅក្នុងរូបមន្ត។

ជំនួសស៊ុតអាចយកទៅជំនួសស៊ុត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	85
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	49 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	209 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	9 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )