រូបមន្តសាច់គោនិងស្ពបន្លែពោត

នេះគឺជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងខ្ទះមួយដែលមានសាច់គោស្ពៃដំឡូងនិងសាច់គោនៅក្នុងសាច់ទំពាំងបាយជូរ។ ផ្ដល់អាហារដល់ភ្ញៀវដែលមានអាហារឃ្លានជាច្រើនឬមានគម្រោងទុកម្ហូបអាហារ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1-3 / 4 ផោន onions, ការបែងចែកការប្រើប្រាស់
• carrots 2-1 / 2 ផោន, ការប្រើប្រាស់បានបែងចែក
• 6 ផោនសាច់គោឬសាច់គោមានរសជាតិហឹរឬគ្មានរសជាតិ
• ទឹកខ្មះ 1 ពែង
• ភេសជ្ជៈស្រាបៀរអៀរឡង់ 6 អោន
• 1 គ្រាប់ស្ពៃក្តោម
• 1 ស្លាបព្រាគ្រាប់ពូជឆៅ
• 1/2 ស្លាបព្រាម្រេចខ្មៅ
• 1/2 ស្លាបព្រាគ្រាប់ពូជ dill
• 1/2 tablespoon allspice ទាំងមូល
• 2 ស្លឹកបៃតង
• ស្ករស្ពៃ 3 ផោន
• 2-1 / 2 ផោនដំឡូងក្រហមតូច, scrubbed
• 1/2 ពែង mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ coarse ស្រេចចិត្ត
• 1/2 ពែង
• mustard Dijon , ស្រេចចិត្ត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

អ្នកត្រូវការធុងកាតព្វកិច្ចដ៏ធំល្មមដើម្បីរក្សា ទម្ងន់ 4 លីត្រសម្រាប់រូបមន្ត បរិមាណដ៏ធំ នេះ។
ចែក ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុងនិង ចៀន ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញ 1 ពែងនៃកាកសំណល់នីមួយៗ។ ដាក់ សាច់គោពោត នៅក្នុងស្តុក។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង គុយទាវគ្រាប់ពូជ coriander , peppercorns ខ្មៅគ្រាប់ពូជ dill , wholespice ទាំងមូលនិងស្លឹក Bay ។ បន្ថែមទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់សាច់គោពោតនិងកូរដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។

នាំយកទៅរំពុះ, គ្របដណ្តប់និងញ៉ាំប្រហែល 3 ម៉ោងរហូតដល់សាច់គឺជាការដេញថ្លៃ។

ខណៈពេលដែលសាច់គោពោតត្រូវបានចំអិនចូរកាត់ខ្ទឹមបារាំងទុកជាខ្ទមចំនួនប្រាំបីនិងជ្រូកចូលទៅក្នុងកំណាត់ទំហំ 2 អ៊ីញ។ (ការ៉ុតធំគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយជាមុនសិន។ ) ត្រូវកាត់ចំនួនក្បាល ស្ពៃ នីមួយៗទៅជា 8 ជ្រុង។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងក្រហមទៅសាច់គោសាច់ឆ្អិនដែលមានស្ពៃក្តោបនៅលើកំពូល។ គ្របដណ្តប់ហើយត្រឡប់ទៅរំពុះវិញ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំប្រហែល 20 នាទីរហូតដល់ដំឡូងនិងស្ពៃក្តោប។

ដើម្បីបម្រើកាត់សាច់គោពោតប្រឆាំងនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅជាចំណិតស្តើងនិងអមជាមួយបន្លែឆ្អិន។ mustard Dijon និង / ឬ mustard ធញ្ញជាតិ - បន្ថែម គ្រាប់ សាច់ កំប៉ុង ជា condiments ស្រេចចិត្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	699
ជាតិខ្លាញ់សរុប	27 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	11 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	202 ម។ ក
សូដ្យូម	540 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	40 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	10 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	70 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )