មេដោះដេញថ្លៃសាច់ជ្រូកត្រូវបានសឹកហើយបន្ទាប់មកចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទាដុច។ ទឹកជ្រលក់ម៉ាម៉ាឡាឡាមានរសជាតិផ្អែមជាមួយទឹកខ្មេះទឹកឃ្មុំនិងទឹកជ្រលក់ក្តៅបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយមេដាយ សាច់ជ្រូក សម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់។
រូបមន្តនេះក៏អាចដំណើរការបានយ៉ាងល្អជាមួយខ្ទីសាច់ជ្រូកឬខាត់ណា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 12 អោនម៉ាម៉ាលឡាដិនពណ៌ទឹកក្រូចផ្អែម
- ទឹកខ្មះ cider 4 ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងអាស៊ីតខ្ទឹមបារាំងឬទឹកដោះគោក្តៅរឺច្រើន
- Pinch នៃអំបិល
- ស្ករសសាច់ជ្រូក 2 ផោន
- 1/2 ពែង
- ម្សៅទាំងអស់
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ហុចដីម្រេចខ្មៅ
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំផ្កាម៉ាសាឡាដទឹកខ្មេះទឹកឃ្មុំទឹកស៊ីអ៊ីវអាស៊ីនិងអំបិល។ បន្សំរហូតដល់បានកាត់បន្ថយប្រហែល 1/3 ប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទី។
- លះបន្តិចបន្តក់ចូលទៅក្នុងចំណិត 1 អ៊ីញ។ Flatten បន្តិចជាមួយកែងជើងរបស់អ្នក។ ផ្សំម្សៅអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្រេចដាក់ក្នុងថង់អាហារ។ រមៀល medallions tenderloin នៅក្នុងល្បាយម្សៅរហូតដល់ថ្នាំកូតផងដែរ។
- កំដៅប្រេងអូលីវពីលើកំដៅមធ្យមក្នុងចំណិតធំមួយ។ ចូរលួងលោមមេដាយសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទីនៅម្ខាងៗ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ដែលបានកាត់បន្ថយគ្របដណ្តប់ឆ្អិនហើយលាស់ប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទី។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
- សាច់ជ្រូកដែលមានក្លិនពណ៌បៃតង
- សាច់ជ្រូកលាយជាមួយឱសថឱសថនិងម្សៅម្ទេស
- លាយសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ Marsala សាមញ្ញ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 608 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 131 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 471 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 54 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 42 ក្រាម |