សាច់ជ្រូកលាយជាមួយឱសថឱសថនិងម្សៅម្ទេស

ទាំងនេះគ្រឿងផ្សំសាច់ជ្រូកឈីសឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនទាំងនេះទទួលបានរសជាតិពីរសជាតិ mustard រសជាតិនិងឱសថប៊ឺស។ ម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំតែ 6 មុខហើយចំណាយពេល 30 នាទីដើម្បីរៀបចំនិងចំអិន។ អ្នកនឹងចូលចិត្តភាពសាមញ្ញនៃម្ហូបហើយមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងស្រលាញ់រសជាតិ។

សាច់ជ្រូកគឺគ្មានខ្លាញ់និងសាច់មានរសជាតិស្រាលហើយវាអស្ចារ្យណាស់ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ទឹកជ្រលក់ឬរសជាតិឆ្ងាញ់។ មេដាយស្រែចម្ការសាច់ជ្រូកស្រស់ៗទាំងនេះបានធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចរហ័សនិងហ៊ាន។ ប៊ឺមឃឺតរូបគំនូររួមបញ្ចូលទាំងការញ៉ាំប៉េងឆីស្រស់និងឆីចូវប៉ុន្តែអ្នកអាចជ្រើសរើសប្រើថ្នាំផ្សំដទៃទៀត។ Tarragon, thyme, marjoram, និង sage គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ អ្នកអានម្នាក់បាននិយាយថានាងបានប្រើអូរីហ្គាណូនិង parsley ជាមួយនឹងជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យ។

ចម្អិនស៊ុបសាច់ជ្រូកលើប៊ឺសស្ពៃខៀវជាមួយដំឡូងដុតឬអាហារអង្ករនិង បន្លែ ឬសាឡាត់បោះ។ វាជាអាហារងាយស្រួលឆើតឆាយសមរម្យសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃឬអាហារពេលល្ងាចពិសេស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Dijon ឬមួយ
• mustard ឆ្ងាញ់ gourmet រចនាប័ទ្ម Dijon
• 5 butter tablespoons, បន្ទន់, បែងចែក
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ chives chopped ពិន័យ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ parsley chopped ពិន័យ
• 1 សាច់ជ្រូកដ៏ធំឬ 2 មធ្យមប្រហែល 1 ទៅ 1 1/2 ផោន
• អំបិល​និង​ម្រេច
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានតូចមួយរួមបញ្ចូលគ្នា mustard 3 tablespoons នៃការបន្ទន់ butter, chives និង parsley ។ លាយជាមួយសមមួយរហូតដល់លាយល្អ។ ទុកមួយឡែក។
2. ដាក់ស៊ុបដុតឬខ្ទះសាច់ក្រឡុកជាមួយនឹងក្រដាសហើយកំណត់កម្រាស់នៅក្នុងនោះ។ ទុកមួយឡែក។ កាត់សាច់ជ្រូកទៅជា 6 ទៅ 8 មេដាយមាស 2 អ៊ីញ។ Flatten មេដាយនិមួយៗបន្តិចដោយប្រើកែងដៃ។ បាចអំបិលនិងម្រេច។
3. Preheat broiler នេះ។
4. នៅក្នុងឆ្អិនមួយដែលមានកំដៅមធ្យមលាយម្សៅដែលនៅសល់ 2 ស្លាបព្រាជាមួយប៊ឺស 1 ស្លាបព្រា។ នៅពេលដែល butter ត្រូវបាន foaming បន្ថែម medallion tenderloin សាច់ជ្រូក។ ចម្អិននៅផ្នែកខាងគ្នាប្រហែល 4 នាទី។ ផ្ទេរទៅចានដែលបានរៀបចំនិងឆ្អិនប្រហែល 4 អ៊ីញពីប្រភពកំដៅប្រហែល 2 នាទី។ tendlents គួរចុះឈ្មោះយ៉ាងហោចណាស់ 145 F (សីតុណ្ហាភាពសុវត្ថិភាពអប្បបរមាសម្រាប់សាច់ជ្រូក) នៅលើទែម៉ូម៉ែត្រដែលបានអានភ្លាមបានបញ្ចូលនៅកណ្តាលនៃមេដែក thickest នេះ។

1. យកគ្រឿងអលង្ការពីលង្ហិននិងលង្ហិន។ ទុកឱ្យសំរាក 5 នាទី។
2. នៅលើចាននីមួយ, ការរីករាលដាលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយចំនួននៃ butter mustard នៅកណ្តាល; ដាក់មេដាយមួយ (ឬពីរប្រសិនបើតូចណាស់) នៅលើប៊ឺសមម័រ។ ប្រដាប់ជាមួយស្លឹក parsley ប្រសិនបើចង់បាន។
3. បន្ថែមដំឡូងឬបាយរួមជាមួយបន្លែនំប៉័ងសម្រាប់អាហារដែលពេញចិត្ត។
4. ចំណាំ: អ្នកអាចប្រើស្លាបព្រាតូចជាងពីរនិងបង្កើតមេដាយតូចៗ។ ពួកគេនឹងចំណាយពេលតិចបន្តិចដើម្បីចម្អិនអាហារ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	472
ជាតិខ្លាញ់សរុប	37 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	16 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	15 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	154 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	287 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	1 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	33 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )