01 នៃ 05
ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកដែលគ្មានខ្លាញ់
Vasilis Nikolos / Getty Images ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកដែលគ្មានខ្លាញ់
សម្រាប់ការបង្ហាញនេះខ្ញុំបានប្រើស្មាសាច់ជ្រូកមួយដែលគ្មានខ្លាញ់ (ជួនកាលក៏ត្រូវបានគេហៅថាប៊្លុងប៊្លុងរឺ ប៊ុស្តុនប៊ឺត ) ដែលមានទម្ងន់ប្រហែលពី 3 ទៅ 4 ផោន។ អ្នកពិជឃាតភាគច្រើននឹងចងជានំបុ័ងឡើងទៅជារមៀលដ៏ស្រស់ស្អាតមុនពេលលក់វា។
នេះគឺមានប្រយោជន៍ដោយសារតែចម្អិនអាំងស្រស់ ៗ កាន់តែរាបស្មើនៅពេលដែលវាត្រូវបានចងភ្ជាប់។ វាក៏បង្អាក់អ្នកពីការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ពីកំពូលនៃការដុតមុនពេលចម្អិនវា។ ជាតិខ្លាញ់នោះបន្ថែមរសជាតិសំណើមនិងភាពញ័រដូច្នេះទុកវានៅទីនោះ!
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ, preheat oven របស់អ្នកទៅ 500 ° F ។
02 នៃ 05
រៀបចំជូត Spice នេះ
លោក John Scott / Getty Images រៀបចំជូត Spice នេះ
សម្រាប់ជូតគ្រឿងទេសដាក់លាយគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនៅក្នុងចានតូចមួយ:
- ម្ទេសក្រហមក្រហមស្ងួត 1 មើម
- ម្សៅខ្ទឹម 1 tsp
- ខ្ញីដី 1
- អំបិល ឃឺ សឺ (អំបិលអំបិលឬអំបិលតុ)
- ម្រេចស 1 ខ្ទះ 1 ស្លាបព្រា
- ស្ករត្នោត 2 ដប
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 2 ពែង
- vinegar ស្រាក្រហម 2 កំប៉ុង
ការវាស់វែងនិងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះមិនមានសារៈសំខាន់ទេប៉ុន្តែអ្វីដែលយើងកំពុងធ្វើគឺការបង្កើតនូវរសជាតិផ្អែមប្រៃនិងប្រៃ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាដើម្បីបង្កើតការបិទភ្ជាប់មួយហើយលាបវាទាំងអស់នៅលើនំប៉័ង។
03 នៃ 05
ចាប់ផ្តើមនៅ High Heat, បញ្ចប់នៅ Low Heat
Andrew WB Leonard / Getty Images ចាប់ផ្តើមនៅ High Heat, បញ្ចប់នៅ Low Heat
ដាក់សាច់ជ្រូកនៅកម្រិត 500 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីដំបូង។ យើងចាប់ផ្តើមនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដូច្នេះថានៅខាងក្រៅនៃការដុតនេះនឹងប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតនិង crispy និងឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចមើលឃើញផ្សែងបន្តិចបន្តួចនៅខាងក្នុងលាយឡានតែវាមិនអីទេ - កុំភ័យ!
បន្ទាប់ពី 20 នាទី, បន្ថយកំដៅទៅ 250 អង្សា F ហើយចំអិនរយៈពេល 2 ម៉ោងទៀត។ សីតុណ្ហភាពទាបនេះការពារកុំឱ្យសាច់ចេញ។ ការដុតត្រូវបានធ្វើឡើងនៅពេលដែលខាងក្រៅមានភាពស្រស់ស្អាតនិងមានពណ៌ត្នោតនិងសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដល់ 145 ° F ដូចដែលបានវាស់ដោយ ទែម៉ូម៉ែត្រដែលបានអានភ្លាមៗ ។
04 នៃ 05
ស្តារជ្រូកសាច់ជ្រូក 15 នាទីបន្ទាប់មកញ៉ាំ
Stuart West / Getty Images ស្តារជ្រូកសាច់ជ្រូក 15 នាទីបន្ទាប់មកញ៉ាំ
ការដាក់សាច់មុនពេលកាត់វានឹងនាំឱ្យមានការដុតនំ។ នោះហើយជាដោយសារតែការចម្អិនអាហារតែងតែជំរុញទឹកដោះគោធម្មជាតិរបស់សាច់ទាំងអស់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃនំប៉័ង។ ការដាក់វាមុនពេលកាត់នឹងផ្តល់ឱ្យម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីននូវឱកាសដើម្បីស្រូបយកសំណើមខ្លះៗដូច្នេះទឹកផ្លែឈើទាំងនោះមិនរលាយចូលទៅក្នុង បន្ទះឈើ របស់អ្នកទេ។
05 នៃ 05
បម្រើសាច់ជ្រូកជាមួយនិងបន្លែនិងប៉ូលា
"Polenta, ស្មាសាច់ជ្រូកលីង, beets មួយ" (CC BY 2.0) ដោយ benketaro បំរើសាច់ជ្រូកជាមួយ Creamy Polenta និង Veggies
ជាធម្មតា polenta creamy គឺជាការអស្ចារ្យជាមួយសាច់ជ្រូកយឺត។ ចំពោះបន្លែទំពាំងបាយជូរដែលងាយស្រួលនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយហើយដូច្នេះវាក៏ជា ពន្លកស៊ែប៊ី ហ៊ានដែលហ៊ានដែរ។
នំបុ័ង 3 ទៅ 4 លីត្រគួរតែផ្តល់ចំណីពី 6 ទៅ 8 នាក់អាស្រ័យលើភាពឃ្លានរបស់វា។ ហើយជឿទុកចិត្តខ្ញុំអ្នកពិតជាចង់ទទួលបានមួយនៃការបញ្ចប់ slices ។ រីករាយជាមួយ!