Creamy Polenta Recipe
ប៉ុលប៉ូតាជាអាហារប្រពៃណីដែលស្ថិតនៅខាងលិចខាងត្បូងនិងនៅអ៊ីតាលីភាគខាងជើង។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការញ៉ាំម្សៅពោតធ្មេញរហូតទាល់តែម្សៅសណ្តែកធម្មជាតិត្រូវបានបញ្ចេញដោយធ្វើឱ្យវាមានក្លិនក្រអូបនិងពេញចិត្ត។
អ្នក អាច ធ្វើឱ្យ ប៉ូឡេនតា ប្រើទឹកធម្មតាប៉ុន្តែទឹកមិនមានរសជាតិទេដូច្នេះស្តុកគឺជាជម្រើសល្អប្រសើរជាងមុន។ ភាគហ៊ុនសាច់មាន់ គឺអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យប៉ូឡុងាហើយដូច្នេះវាគឺជាស្តុកសាច់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ polenta ដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកធ្លាប់បានភ្លក់, ញុំសាច់ជ្រូកសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោងនិងប្រើរាវលទ្ធផលដើម្បីធ្វើឱ្យ polenta របស់អ្នក។
ចំពោះភាពខុសប្លែកគ្នានៅលើប៉ូឡូញសូមពិនិត្យមើល រូបមន្តប៉ូឡូញដុត នេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប៉ូឡូញ 1 ពែង
- 3 ពែងសស (ស្តុកសាច់មាន់ឬសាច់គោ)
- butter 4 ស្លាបព្រា
- អំបិលកូសាវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានស៊ុបធ្ងន់ ៗ ដាក់រាវចំអិនឱ្យឆ្អិន។ ញាប់យឺត ៗ នៅក្នុងប៉ូលែនតានិងកំដៅទាបទៅជាកំដៅទាបណាស់។
- ចម្អិនប្រហែល 30 នាទីហើយញ៉ាំជាប្រចាំដោយស្លាបព្រាឈើ។ ប៉ូឡុងតាគួរបង្កើតពពុះក្រាស់ដូចកំអាតរលាយក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ សិនបើប៉ូលាតចាប់ផ្តើមដុះឡើងចូរបន្ថ្មទឹក (ថ្ងដល 1/2 ព្ូវ) ដើម្បីធ្វើឱ្យស្គម។
- កូរឱ្យនៅក្នុងប៊ឺ។ ស្ថេរភាពចុងក្រោយគួរតែក្រាស់និងក្រែមប៉ុន្តែមិនរាក់។ លៃតម្រូវភាពស្មើគ្នាជាមួយទឹកបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់។
- រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយ អំបិល Kosher និងបម្រើភ្លាមៗ។