ការធ្លាក់ចុះនៃការស្លេកស្លេកសមរម្យមួយ
រ៉ុករ៉ុកគឺជាស្រាបៀរក្នុងតំបន់ដែលបានទទួលការពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងខៀវដែលនៅក្បែររោងចក្រ Latrobe នៅរដ្ឋ Pennsylvania ដែលជាកន្លែងផលិតស្រាបៀរ។ អ្វីដែលបានចាប់ផ្តើមជាអាជីវកម្មដែលគ្រប់គ្រងដោយគ្រួសារនៅឆ្នាំ 1939 ត្រូវបានក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរធំមួយដ៏ធំចាប់បង្ខំ។
ខណៈពេលដែលរ៉ុករ៉ុកធ្លាប់មានឋានៈស្រាបៀរខ្ពស់ (សូម្បីតែពាក់កណ្ដាលសិប្បកម្ម) ។ យីហោនេះគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះពីរបៀបដែលគោលដៅនៃក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាធំមិនបំពេញតាមស្តង់ដារនៃអ្នកគាំទ្រស្លាកយីហោយូរអង្វែង។
រាំរ៉ុករំកិលរ៉ុក
បងប្រុសពីរនាក់មកពីគ្រួសារ Tito បានទិញ Latrobe Brewing នៅដើមឆ្នាំ 1933 ។ ការហាមឃាត់នៅតែមានប្រសិទ្ធិភាពប៉ុន្តែក្រុមទាំងពីរបានយកល្បែងដែលបានបង់។ នៅខែមេសាឆ្នាំនោះ 3.2% ABV បានក្លាយជាច្បាប់ហើយនៅថ្ងៃទី 5 ខែធ្នូបម្រាមលើស្រាត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុង។ នៅឆ្នាំ 1939 ក្រុម Rolling Rock Extra-Pale Lager ត្រូវបានបង្កើតឡើង។
រ៉ុករ៉ុកបានទទួលជោគជ័យតិចតួចជាងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ទៀត។ ស្រាបៀរមានអ្នកគាំទ្រដ៏ស្មោះត្រង់ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានំខ្ពស់បំផុតសម្រាប់បុរសដែលធ្វើការ។
នៅឆ្នាំ 1987 ក្រុមហ៊ុន Labatt's Brewing Co. បានទិញយកក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរនេះប៉ុន្តែបានសន្យារក្សាវានៅទីក្រុង Latrobe ។ ពួកគេបានរក្សាស្តង់ដារផលិតកម្មដូចគ្នានិងបានព្យាយាមសាងសង់វាទៅក្នុងស្រាបៀរសម្រាប់ក្រុមសិប្បកម្មដែលកំពុងរីកចម្រើននិងហ្វូងមនុស្សតូច។ យុទ្ធសាស្រ្តនេះបានធ្វើការជាមួយភាពជោគជ័យតិចតួចហើយ Rolling Rock បានទទួលការយកចិត្តទុកដាក់នៅទូទាំងប្រទេស។
បញ្ចូលឈ្មោះ Anheuser-Busch ក្នុងឆ្នាំ 2006 ។
- នៅដើមឆ្នាំនេះស្រាបៀរដ៏ធំបានទិញរ៉ុលលីងរ៉ុកពីក្រុមហ៊ុន Labatt ។
- មកដល់ខែសីហាឆ្នាំ 2006 រោងចក្រផលិត Latrobe ត្រូវបានបិទទ្វារហើយការផលិតបានផ្លាស់ទៅរោងចក្រ Newark នៃក្រុមហ៊ុន New Jersey ។
- អ្នកគាំទ្ររ៉ុករ៉ុកបានចាប់ផ្តើមកត់សំគាល់ភាពខុសគ្នា។
- នៅក្នុងឆ្នាំ 2015 វាត្រូវបានគេប្រកាសថាគន្លឹះរថក្រោះដែលមានភ្ជាប់កញ្ចក់ទៅនឹងផលិតកម្មរបស់ក្រុមហ៊ុន Rolling Rock នឹងត្រូវបានកំណត់ត្រឹមកំប៉ុងអាលុយមីញ៉ូមតែប៉ុណ្ណោះ។ ស្រាបៀរផលិតសម្រាប់ដបកែវនឹងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទោះបីជាវាត្រូវបានគេសន្យាថាគុណភាពនឹងមិនត្រូវបានពលី។
- Anheuser-Busch បានបញ្ចូលគ្នាជាមួយ InBev នៅឆ្នាំ 2016 ហើយនៅពេលនេះអ្នកផឹកស្រាប៉ុន្មាននាក់ត្រូវបានគេចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្វីដែលក្រុមហ៊ុនម៉ាក Rolling Rock មាន។
- យោងតាមវេបសាយ Rolling Rock បានឱ្យដឹងថាវាត្រូវបានផលិតនៅរោងចក្រមួយក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាចំនួន 10 នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។
The Rolling Rock Review
ការពិនិត្យឡើងវិញពីខែកក្កដាឆ្នាំ 2006 (គ្រាន់តែមុនពេលបិទរោងចក្រផលិត Latrobe): ខ្ញុំត្រូវតែសារភាពក្នុងការនាំយកនូវការប្រកាន់ពូជសាសន៍យ៉ាងច្រើនទៅនឹង ស្រាបៀររចនាបថស្រាល ៗ ដែលគ្របដណ្តប់លើទីផ្សារស្រាបៀរនៅទូទាំងពិភពលោក។ គ្មានរសជាតិគ្មានតួអង្គនិងមានទឹកហូរគឺជាលក្ខណៈទាំងអស់ដែលរំខានដល់គំនិតនៅពេលគិតអំពីស្រាបៀរជាច្រើនដែលធ្លាក់ចូលក្នុងប្រភេទនេះ។
បទពិសោធរបស់ខ្ញុំជាមួយរចនាប័ទ្មនេះត្រូវបានកំណត់យ៉ាងពិតប្រាកដ។ ដោយសារតែរឿងនេះខ្ញុំបានភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងចំពោះក្បាលថ្មពណ៌សដែលបានបង្កើតឡើងនៅពេលចាក់រ៉ុករ៉ុក។ ពណ៌នេះត្រូវបានគេរំពឹងថាជាចំបើងស្លេកណាស់។
ស្រាបៀរមានរសជាតិឆ្ងាញ់, aroma hops ពន្លឺជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពិតនៅក្នុងច្រមុះទេ។ ចំណាប់អារម្មណ៍លើកដំបូងក្នុងការផឹកស្រាបៀរមិនមែនជារសជាតិច្រើនទេ។ ទឹកដែលបានប្រើនៅរោងមហោស្រព Latrobe ត្រូវតែទន់។ mouthfeel មានគុណភាពទន់ដែលទន់ខ្សោយដែលទាក់ទងនឹងផ្ទះជួសជុលទឹក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរសជាតិស្រាបៀររបស់វាមិនមានទេ។ មានស្ករសេសសល់ជាច្រើននៅក្នុងរ៉ុករ៉ុកហើយស្ទើរតែមិនមានជូរចត់ទេគ្រាន់តែជាព័ត៌មានជំនួយនៅចុងបញ្ចប់ដូច្នេះស្រាបៀរនេះគឺមានទឹកភ្លៀងនិងក្លែបក្នុងពេលតែមួយ។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានតួអង្គគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរ៉ុករ៉ុកដែលដាក់វាបន្តិចនៅពីមុខអ្នកចង្កៀងពន្លឺដទៃទៀតដែលខ្ញុំបានជួប។
ពេលវេលានឹងប្រាប់ថាតើ AB អាចរក្សាគុណភាពនេះបានទេ។
ការពិនិត្យឡើងវិញពីខែតុលាឆ្នាំ 2016: វាជាការពិតដែលថារ៉ុកមីងរ៉ក់ជាស្រាបៀរដ៏ល្អមួយដែលអ្នកអាចអង្គុយចុះហើយរីករាយជាជំហានមួយពីលើមធ្យមរបស់អាមេរិក។ គួរឱ្យសោកស្តាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអស្ចារ្យអំពីស្រាបៀរនេះត្រូវបានបាត់បង់។
យើងមិននៅម្នាក់ឯងទេនៅក្នុងគំនិតរបស់យើងដែល Rolling Rock លែងឈរចេញពីម៉ាកដ៏ធំរបស់ Anheuser-Busch InBev ។ បន្ទាប់ពីការទិញកាលពីឆ្នាំ 2006 រ៉ីលីងរ៉ុកបានធ្លាក់ចុះជាជួរហើយត្រូវបានលិចចេញពីស្រាបៀរដ៏ថ្លៃថ្នូរដែល Labatt បានព្យាយាមធ្វើឱ្យវាមិនមានអ្វីប្លែកពីស្រាបៀររបស់ Busch ឬ Budweiser ។
កំណត់ត្រាទឹកទន់ពីការពិនិត្យលើកទី 1 ត្រូវបានបាត់បង់។ តួអក្សរស្រាបៀររបស់វាគឺដូចទៅនឹងពន្លឺភ្លើងដទៃទៀតដែរ។
ឥឡូវរថក្រោះត្រូវបានដាក់សម្រាប់អាលុយមីញ៉ូមតែដបស្រាបៀរនេះហាក់ដូចជាមិនគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។
វាគឺជាការខកចិត្តមួយដែលឃើញថាស្រាបៀរដ៏ធំបានធ្វើអ្វីដែលធ្លាប់ជាស្រាបៀរទីក្រុងតូចមួយសមរម្យ។ នៅឆ្នាំ 2016 អ្នកជំនាញភាគច្រើនដែលមើលឧស្សាហកម្មស្រាបៀរមិនព្យាករណ៍ពីអនាគតដ៏យូរអង្វែងសម្រាប់ក្រុម Rolling Rock ។